食品安全进校园培训发言稿模板

食品安全进校园培训讲话稿2016年11月5日敬爱的各位老师、同学们：大家下午好！特别感谢学校领导的邀请，给了我一个与老师和同学们会面的时机,共同商讨一下食品安全有关的一些小知识。说得不对的地方,望各位老师和同学们赐予责备指正.学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，学校一旦发生食品安全问题常常影响到一个大集体,轻者影响学生学习和学校的正常工作次序，重者影响社会的和睦稳固.因此说学校的食品安全不能有丝毫的闪失和懒惰。学校安，则学生安、家长安、社会安.为全面增强学校食品安全管理工作，整整把学校校长食品安全第一责任人的责任落到实处,有效预防食品中毒事件发生，保证广大师生身体健康，我以为此次培训特别实时,也很必需。下边，我就学校食品安全讲几个方面的建议一、对于我国的食品安全现状及近两年来发生的重要食品安全事件近几年来，泔水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层见迭出,说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾突显期，曾有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃斋的怕毒素,喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。最近几年来，跟着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油"等恶性食品安全事件的发生,人们被各种各种、林林总总的有毒食品吓怕了、整晕了，层见迭出的食品安全事件让老百姓不知所措,疑惑不已：此刻食品还安全吗?我们还可以吃吗?频发的食品安全事故引起了全社会对食品安全的高度关注，也促进我们各级政府从头审察这已上涨到国家公共安全高度的问题，并踊跃采纳各项举措加大对食品安全各环节的看管力度。食品市场也正向稳中向好的方向发展。2016年3月14日从无锡市公安局获悉，该市警方经过半年侦察,在安徽、无锡两地查获3个生产、销售伪劣品牌巧克力的犯罪据点，查获冒充德芙、费列罗巧克力30余万粒，冒充注册商标300余万个，同时查获大量用于生产冒充巧克力的机械、原资料、包装等，捕获犯法嫌疑人14人，涉案价值上千万元。新华网北京

3月

18

日新媒体信息，近期，山东警方破获案值5。7亿元非法疫苗案的信息在网上惹起轩然大波.涉案中或致人死亡的“问题疫苗”可以宽泛流入市场,裸露的不不过药“贩子”无良，看管部门相同难辞其咎.山东非法经营疫苗案持续发酵。此中让人生气和震撼的是，该案嫌犯庞某某，在从前就曾因非法从事疫苗药品经营被判三年有期徒刑，延期五年履行。但是，她竟在缓刑期内借助宏大的非法经营疫苗网络，“重操旧业”，再次倒卖非法疫苗。数亿元低质疫苗流入18省份,是危害全社会的恐惧事件,疫苗事件涉24省份80余县市,涉案人300余人。3月25日深圳销毁35吨菲律宾”问题香蕉"，深圳深圳检验检疫局今日对一批货值约

3.3万美元的不合格入口菲律宾香蕉实行集中销毁办理。据悉，集中销毁这样大量量的入口水果在深圳口岸尚为初次。4月20日江苏网报导,医疗垃圾被曝做成餐具进入市场老板称月赚3万，记者暗访，输液瓶、输液管、针头、药瓶，都被拉到医疗垃圾回收站，倒进机器、打成颗粒，工人把不经过任何清洗的颗粒,直接倒进了流水线。再出来的时候，就成了一个个食品袋，有一般的包装袋，也有保鲜膜。饮料杯、奶茶杯、装果冻的杯子。一、我先讲6个平常常用的食品安全有关名词。1、三无食品是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。2、QS是“质量安全"的英文缩写，它是我国新近实行的食质量量安全标记.国家强迫性规定，全部的食品生产公司一定经过查验，合格且在最小销售单元的食品包装上标明食品生产允许证编号并加印食质量量安全市场准入标记（QS标记）后才能出厂销售。3、过期食品就是已超出保留期的食品。4、霉变食品就是从外观来看已变质或变颜色等，5、保质期所谓保质期（最正确食用期、最短合用日期)是指标签指明的储存条件下，保持质量的限期.、保质期（介绍最后食用日期）是指在标签指明的储存条件下，估计的停止食用日期，超出此限期，产品不宜再食用.二、同学们购置食品应注意哪些问题?1、购置食品时,到正规商铺里购置,不买校园周边、街头巷尾的“三无

"食品等，要认真查察食品包装有无生产厂家、

生产日期

,能否超出保质期，食品原料、营养成分能否注明，有无

QS

表记，要认真查察产品标签，食品标签中一定标明：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品和三无产品。、翻开食品包装，检查食品能否拥有它应有的感官性状。不可以食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或许其余感官性状异样的食品，若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异样积淀物等等均不可以食用。、不到校园周边无证摊贩处购置盒饭或食品，减少食品中毒的隐患。、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不干净容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防备蚊蝇孳生。5、少吃油炸、油煎食品，不买、不吃麻辣小食品。、不购置没有食品允许证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。三、选购冷饮食品的方法、看包装：产品包装严实无损、商标内容完好，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清楚可见。2、看色彩:产品色彩应与品名符合，若其颜色过于娇艳,失之自然，就有可能是增添了过度色素所致，不要购置和食用。3、闻香味：产品香味应与品名符合，应香气轻柔,无刺鼻，无异臭味.如有异味，则表示已变质。、观液汁：产品应清亮透明、无杂质、不浑浊，无积淀。假如发现饮料分层，有絮状积淀或有大量搅不散的积淀，是已变质的明显标记，不可以饮用.此外若在运动后或空肚时大量食用冷饮食品，会激烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痛苦现象，四、如何鉴识奶类食品酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶相同，凝块流密、结实、平均，有幽香纯正的乳酸气味，无气泡.当奶的色、味发生改变，凝块熔解，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应荒弃，不可以饮用.五、如何正确选购饮料？第一、要看清标签标明、QS标记、生产日期、保质期、厂名、厂址等能否齐备，配猜中配料成分能否切合该类饮料的标准。其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有必定的营养成分，合适青少年和少儿饮用，但不可以长久喝或一次性大量饮用。六、谈谈油炸食品的害处1、卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国.油炸食品卫生问题有两层：一是他们用来炸的原资料不卫生，很多油炸的原资料都是快坏或许已经坏了的,弄点有装点门面。二是使用的油不卫生，很多恶劣的街头摊贩常常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即便是使用合格食用油,但他们为了节俭成本常常将油频频高温加热使用,使油脂炸焦变黑，这无疑增添了致癌物和有害物质的含量。此外因为油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊）发硬里面却还没有熟透，不单没有有效地杀灭食品中的病原微生物,简单发生肠寄生虫等疾病.2、致使肥胖油炸食品，不论是洋快餐,仍是我们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食品。闻在鼻里香,吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不单影响你的肠胃，并且致使肥胖。并且肥胖也会带来更多健康问题。3、产生有毒有害物质

油脂频频高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂频频高温加热后，此中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强.大多数油炸、烤制食品,特别是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。4、营养素严重损坏食品经高温油炸，此中的各种营养素被严重损坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会损坏食品中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的汲取和利用。5、铝含量严重超标许多人早饭时常常食用油条、油饼.但由于此中加入了松散剂—明矾而使铝含量都严重超标.过度摄取铝会对人体有害,铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反响,反响后形成的化合物，简单被肠道汲取，并可进入大脑，影响小儿智力发育,并且可能致使老年性痴呆症。此外，做油条时的面团经过明矾办理后，碱性很高,使维生素B1都损失去.6、引发疾病

油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会惹起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人,因为缺少维生素和水分,简单上火、便秘.总之长久食用油炸食品对孩子身体损害特别大。七、我给同学们介绍预防食源性疾病的十项建议１、不买不吃腐败变质的食品；２、不吃来历不明的食品；不购置无厂名、无厂址和无保质期等表记不全的食品;３、不但临无证无照的流动摊档和卫生条件不好的饮食店;不任意购置、食用街头小摊贩销售的低质食品、饮料.这些低质食品、饮料常常卫生质量不合格,食用会危害健康。４、不食用在室温条件下搁置超出２小时的熟食和节余食品；５、不随意吃野菜、野果。野菜、野果的种类好多，此中有的含有对人体有害的毒素，缺少经验的人很难鉴识清楚,只有不随便吃野菜、野果，才能防止中毒,保证安全。６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不单会沾得病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不冲洗干净，不单可能染上疾病，还可能造成农药中毒。７、不饮用不干净的水或许未煮沸的自来水；水能否干净,仅凭肉眼很难分清，清亮透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。８、直接食用的瓜果应用干净的水完全冲洗并尽可能去皮；不吃腐化变质的食品，食品腐化变质,就会滋味变酸、变苦；发散出异味儿，这是因为细菌大量生殖惹起的，吃