标准解读

《GB/T 13092-2006 饲料中霉菌总数的测定》相比于《GB/T 13092-1991 饲料中霉菌检验方法》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 适用范围扩展：2006版标准不仅适用于配合饲料、浓缩饲料的霉菌总数测定，还明确了对单一饲料原料的适用性，覆盖范围更广。

  2. 检验方法改进：新标准采用了更加科学先进的检测技术，如采用玫瑰红钠琼脂作为培养基，替代了旧标准中的特定培养条件，提高了检测的准确性和可重复性。同时，明确了培养温度、时间和读数标准，使实验操作更加标准化。

  3. 采样和制备方法优化：2006版标准对样品的采集、处理及稀释步骤进行了详细规定，确保样品的代表性及检测结果的可靠性，减少了因操作差异带来的误差。

  4. 计数原则调整：新标准在霉菌计数时引入了更严格的判定规则，明确了不同菌落形态的计数标准，以及如何区分霉菌与其他微生物，提升了计数的精确度。

  5. 质量控制加强：增加了对实验室质量控制的要求，包括空白试验、平行试验及阳性对照的设置，确保检验结果的准确性与实验室间的一致性。

  6. 结果表述与报告格式：2006版标准对检测结果的表述方式和报告格式进行了规范，要求明确报告霉菌总数的单位、检测方法、实验条件等信息，增强了报告的规范性和可比性。

  7. 术语和定义更新：根据行业发展的新情况，更新了相关专业术语和定义，使得标准内容更加符合当前的科学技术水平和行业需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2006-06-09 颁布
  • 2006-09-01 实施
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ICS65.120B46中华人民共和国国家标准GB/T13092-2006代替GB/T13092—1991饲料中霉菌总数的测定Enumerationofmoldscountinfeeds2006-06-09发布2006-09-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国国家标准饲料中霉菌总数的测定GB/T13092-2006中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：010)51299090、685220062006年10月第一版书号：155066·1-28133版权专有侵权必究举报电话：010)68522006

GB/T13092—2006本标准是对GB13092—1991《饲料中蛋菌的检验方法》的修订。本标准与GB13092—1991相比主要差异如下：-补充规定了检验程序中磨碎的细度；补充并规范"设备和材料"的具体规格;根据GB/T4789.2—2003《食品卫生微生物学检验：菌落总数测定》修改了“计算方法"；-为了与国际及国内的统一,将霉菌总数的单位修改为：cfu每克(或每毫升).即cfu/g(mL）.自本标准实施之日起,GB13092—1991同时废止。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：国家饲料质量监督检验中心(北京)。本标准主要起草人：李丽蓓、饶正华、杨曙明、苏晓鸥本标准于1986年首次发布.1991年第一次修订。

GB/T13092—2006饲料中霉菌总数的测定1范围本标准规定了饲料中霉菌总数的测定方法本标准适用于饲料中蛋菌总数的测定。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.2—2003食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法GB/T14699.1饲料采样术语和定义下列术语和定义适用于本标准31蛋菌总数moldscount饲料检样经处理并在一定条件下培养后.所得1g检样中所含霉菌的总数，原理根据霉菌生理特性，选择适宜于霉菌生长而不适宜于细菌生长的培养基，采用平血计数方法，测定香菌数5设备及材料5.1分分析天平:感量0.001g。5.2恒温培养箱：25～28)℃±1C。5.3冰箱：普通冰箱。5.4高压灭菌器：2.5kg。5.5水浴锅：45～77)℃士1C。5.6振荡器：往复式。5.7微型混合器：2900/min。5.8灭菌玻璃三角瓶：250mL.,500mL5.9灭菌试管：15mm×150mm。5.10灭菌平血：直径90mm.5.11灭菌吸

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