降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质教案

降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质教学设计课题降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质单元必修1学科生物年级高中学习目标一、知识与技能 1．说出酶的作用原理2．说出酶的定义3．说出酶在细胞代谢中的作用二、过程与方法通过合作探讨，培养学生合作意识，体会团队力量；通过对问题思考，培养自主解决问题的能力，感受解决问题的思路和方法；通过对知识的拓展，领会生物的深奥，树立不断探索的愿望。三、情感态度与价值观体会合作的乐趣，树立合作意识和探索精神；认同细胞是生命活动的基本单位；富有热爱自然，热爱生活的情怀。重点1．教学重点：（1）酶的作用原理（2）酶的定义（3）酶在细胞代谢中的作用难点酶的作用原理教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课师：同学们好！今天咱们一起学习一种新的有机物—酶。咱们先来学习酶的作用和本质。首先咱们先看一段资料，思考里面的问题，并对问题作出回答。（出示幻灯片）问题1生：防止肉块被挤压变形受损问题2生1：盐酸生2：不明物质生3：一种可以消化肉块的物质问题3生：取几支试管，并在里面加入盐酸等几种物质，然后放入肉块，观察实验现象师：同学们的回答都非常棒！接下来咱们一起进入今天的课堂，一起探索刚才的问题。实验开始之前同学们先记下下面几个问题，上课结束后把问题的答案说给老师（出示幻灯片）酶是在细胞代谢过程中发挥作用的，咱们先来学习细胞代谢的概念和意义。接下来咱们一起思考并回答下面的问题同学们的答案非常好，咱们一起看一下正确的方法是什么呢接下来咱们一起来观看一组实验。咱们要分解过氧化氢，首先咱们知道过氧化氢可以分解为水和二氧化碳。咱们准备四支试管，两支里面分别装入新鲜肝脏研磨液（含有过氧化氢酶）和三氯化铁溶液，一支作为空白对照加入等量蒸馏水，另一只在90摄氏度热水中水浴加热。一段时间后观察实验结果。这个试验中运用了对照原则和单一变量原则。通过实验咱们发现这几种方法都可以加快反应速度，但是酶的作用最明显。为什么酶的作用会最明显呢？咱们一起学习一下酶的作用原理。咱们首先学习活化能（出示幻灯片）酶可以更好的降低反应的活化能，所以更容易使物质由常态变为活跃态，所以反应更容易进行。例如，一辆汽车要度过一段高坡，催化剂的作用则是使坡的高度变缓，而酶在这里面使坡度变缓的能力是最强的，所以更容易使汽车度过，所以反应更容易进行。学习了酶的作用，那么酶是一种什么样的有机物呢？接下来咱们一起学习酶的本质。同学们首先阅读课本79—80页，并回答问题（出示幻灯片）同学们都很有自己的见解和思想，你们非常棒！接下来咱们观看幻灯片并一起给酶下一个定义。（出示幻灯片）酶是这样一种物质，相信同学们对酶已经认识。同学们看一下的一段话，把自己的想法与大家分享。接下来咱们一起总结今天学习的重要知识点。相信每位同学都已经掌握了今天学习的知识，大家运用今天学习的知识解决下面的问题。小组之间相互讨论交流自己的想法，讨论后与师生一起分享学生观看实验，在自己的座位上用笔，橡皮代替试验用具，尝试操作实验学生阅读课本，解决预留问题提出问题，引起学生兴趣，引入今天的内容。通过合作交流，培养学生合作能力，思考能力，表达能力锻炼学生动手能力，体会实验的操作步骤，体会自己动手的乐趣锻炼学生自学能力，锻炼独立思考能力，培养学生通过思考找到问题的方法讲授新课考点课堂突破1、酶具有极强的催化功能，其原因是（B）A增强了反应物之间的接触面积B降低了化学反应的活化能C提高了反应物分子的自由能D降低了反应物分子的自由能2、下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（C）A在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D唾液淀粉酶催化反应最是温度是37摄氏度3、活细胞内合成酶的原料是（D）A脂肪酸B核苷酸C氨基酸D氨基酸或核苷酸4、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（A）A新鲜猪肝B煮熟猪肝C铁钉D生锈铁钉课堂小结通过大家的探讨，对实验的探究和实践以及每位同学的思考和讨论，咱们学习到了酶的定义和作用原理以及酶在细胞代谢中的作用。相信每位同学都已经很好的认识了酶这位好朋友。板书降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质酶在细胞代谢中的作用细胞