2023学年完整版《乙酸》设计_第1页
2023学年完整版《乙酸》设计_第2页
2023学年完整版《乙酸》设计_第3页
2023学年完整版《乙酸》设计_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

《乙酸》教学设计【教学目标】（1）初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。（2）掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。【教学重点、难点】教学重点：（1）乙酸的分子结构和主要用途。（2）掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。教学难点：乙酸的酸性和酯化反应。【教学方法】实验探究，（2）讨论法，（3）讲授法。【教学过程】【情景引入】讲解醋”中“酉”字旁的来历，进入实际教学。【板书】1.生活中常见的有机化合物----乙酸【板书】2.乙酸的结构分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOHHO结构式：H-C-C-O-HH官能团：或者-COOH（羧基）化学性质主要是由于官能团的羧基决定【板书】3.物理性质气味：有强烈刺激性气味色态：无色液体熔点：℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)沸点：℃（易挥发）溶解性：和水任意比互溶,易溶于有机溶剂【板书】4.化学性质【实验探究】1.往乙酸溶液滴加中加紫色石蕊试液，描述现象。2.往Na2CO3溶液中加入乙酸溶液，描述现象。【板书】化学性质---（1）酸性电离方程式CH3COOHCH3COO-+H+Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑【思考】比较醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性强弱,并写出化学方程式。【讲解】酸性:醋酸>碳酸>Al(OH)32CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑若二氧化碳不过量:2NaAlO2+CO2+3H2ONa2CO3+2Al(OH)3↓【讨论】如何来证明乙酸是一种弱酸呢？【学生回答】用pH试纸测定一定浓度溶液的pH【总结】乙酸具有酸的通性1.使紫色石蕊试液变色2.与活泼金属反应3.与金属氧化物反应4.与碱反应5.与某些盐反应【练习】写出化学反应方程式Mg+2CH3COOH→2CH3COOH+Na2CO3→CH3COOH+NaOH→CuO+2CH3COOH→【老师提问】厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美。你知道其中的奥秘吗？【板书】化学性质----(2)酯化反应：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应【实验演示】实验7-6，记录实验现象现象:试管内分层,产生水果香味的油状液体。注意：1，浓硫酸是催化剂2，酯化反应是可逆反应【思考】在酯化反应中乙酸和乙醇有几种可能的断键方式？如何确定实际发生的是哪种断键方式？【讲解】利用同位素示踪法CH3COOH+H18OC2H5CH3CO18OC2H5+H2O实质：酸脱羟基，醇脱氢【思考】举例乙酸的用途衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以达到除垢的目的杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋，拔毛就容易了在烹调蔬菜时，放点醋不但

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论