标准解读

《GB/T 12729.8-2008 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定》相比于《GB/T 12729.8-1991 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:

  1. 适用范围:虽然两版标准均适用于香辛料和调味品中水不溶性灰分的测定,但2008版可能根据行业发展的需要,对某些特定种类的香辛料或调味品的测试适用性给出了更明确的指导或增补。

  2. 方法细节:2008版标准可能对实验操作步骤进行了优化或细化,包括样品的预处理、灰化条件(如温度、时间)、灰分的溶解性测试等方面,以提高测量的准确性和重复性。这些改变旨在适应技术进步和实验室实践中的新发现。

  3. 精密度与准确度:新版标准可能对实验结果的精密度(如重复性限和再现性限)提出了更严格的要求,或提供了更详细的数据统计方法,以确保不同实验室间结果的一致性。

  4. 仪器设备:随着科技进步,2008版标准可能推荐或允许使用更现代化的分析仪器和设备,提高了测试效率和精度,同时也可能对仪器校准和维护提出了新的要求。

  5. 术语定义:为保持与国际标准的一致性或清晰表述测试内容,新标准可能对一些关键术语和定义进行了修订或补充。

  6. 质量控制:2008版可能加强了对实验过程中的质量控制要求,包括空白试验、对照试验的规定,以及对实验室环境条件的具体要求等,以确保检测结果的可靠性。

  7. 标准更新:考虑到科学技术的进步和行业实践的变化,2008版标准还可能参考了新的研究成果,对旧版中过时或不准确的内容进行了修正。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB 5009.4-2016
  • 2008-07-16 颁布
  • 2008-11-01 实施
©正版授权
GB/T 12729.8-2008香辛料和调味品水不溶性灰分的测定_第1页
GB/T 12729.8-2008香辛料和调味品水不溶性灰分的测定_第2页
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文档简介

犐犆犛67.220.10

犅36

中华人民共和国国家标准

犌犅/犜12729.8—2008

代替GB/T12729.8—1991

香辛料和调味品水不溶性灰分的测定

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

(ISO929:1980,NEQ)

20080716发布20081101实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

犌犅/犜12729.8—2008

前言

GB/T12729《香辛料和调味品》由下列部分组成:

———GB/T12729.1香辛料和调味品名称

———GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法

———GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

———GB/T12729.4香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)

———GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定

———GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)

———GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定

———GB/T12729.8香辛料和调味品水不溶性灰分的测定

———GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定

———GB/T12729.10香辛料和调味品醇溶抽提物的测定

———GB/T12729.11香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定

———GB/T12729.12香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定

———GB/T12729.13香辛料和调味品污物的测定

本部分为GB/T12729的第8部分。

本部分对应ISO929:1980《香辛料和调味品水不溶性灰分的测定》(英文版),一致性程度为非等

效,主要差异是:

———增加了对检测精度的要求,将重复性列于7.2中,以提高测定的准确性;

———本部分对检验报告不作规定。

本部分是对GB/T12729.8—1991《香辛料和调味品水不溶性灰分的测定》的修订。与

GB/T12729.8—1991相比,具体技术内容没有变动,在格式和文字上作了一些修改,将第7章分成

7.1、7.2,将第8章“允许差”的技术内容移至新增加的“7.2重复性”中。

本部分代替GB/T12729.8—1991。

本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。

本部分起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。

本部分主要起草人:陈仕荣、张卫明。

本部分所代替标准的历次版本发布情况为:

———GB/T12729.8—1991。

犌犅/犜12729.8—2008

香辛料和调味品水不溶性灰分的测定

1范围

GB/T12729的本部分规定了香辛料和调味品水不溶性灰分的测定方法。

本部分适用于香辛料和调味品水不溶性灰分的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB/T12729的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文

件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成

协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本

部分。

GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(GB/T12729.3—2008,ISO2825:

1981,MOD)

GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)

3术语和定义

下列术语和定义适用于GB/T12729的本部分。

3.1

水不溶性灰分狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

在本部分规定的条件下,用热水处理总灰分后所得的残渣。

4原理

用热水溶解按GB/T12729.7所述方法获得的总灰分,经定量滤纸过滤,灼烧并称量残渣。

5主要仪器

5.1高温电炉:550℃±25℃。

5.2水浴锅。

5.3定量滤纸。

5.4干燥器。

5.5分析天平。

6分析步骤

6.1试样

6.1.1如果将测定总灰分得到的灰分用于测定水不溶性灰分,试样则是用于测定总灰分的试样。

6.1.2也可另取试样,按GB/T12729.3的要求制备总灰分。

6.2测定

加蒸馏水于预先准备的盛有总灰分的坩埚中,加热至近沸,过滤,用热水洗涤,直

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