标准解读

GB/T 12729.3-1991是一项关于香辛料和调味品分析用粉末试样制备的国家标准。该标准详细规定了从香辛料和调味品中制备分析用粉末试样的具体方法和要求，旨在确保样品处理过程的一致性和分析结果的可比性。以下是对该标准主要内容的展开说明：

  1. 适用范围：本标准适用于各种香辛料和调味品，包括但不限于辣椒、花椒、胡椒、八角、肉桂等，目的是为这些物料的化学成分分析、微生物检测等提供统一规范的样品前处理方法。

  2. 术语和定义：标准中明确了与试样制备相关的专业术语，帮助使用者准确理解各步骤及要求。

  3. 取样原则：要求在大量原料中采用科学的抽样方法，确保所取样本能代表整体物料的特性。需考虑物料的均匀性、批号、包装等因素，以保证样品的代表性。

  4. 预处理：描述了样品接收后至研磨前的准备工作，如去除杂质、清洗（必要时）、干燥等步骤，确保后续分析不受外来因素干扰。

  5. 研磨要求：详细规定了研磨设备的选择、研磨细度要求及操作细节。通常要求将样品研磨至一定粒度，如能通过指定目数的筛网，以满足不同分析方法的需求。

  6. 试样分装与储存：指明了如何将研磨好的粉末试样进行分装、密封，并说明了适宜的储存条件，以防止试样受潮、变质或污染，保持其分析前的状态不变。

  7. 记录与标识：强调在整个制备过程中应详细记录每一步的操作，包括取样时间、地点、处理方法及操作者等信息，并对制备好的试样进行明确标识，便于追踪和复核。

  8. 安全与卫生：提醒在样品处理过程中应注意个人防护，遵守实验室安全规则，以及保持操作环境的清洁卫生，避免交叉污染。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 12729.3-2008
  • 1991-02-14 颁布
  • 1991-10-01 实施
©正版授权
GB/T 12729.3-1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备_第1页
GB/T 12729.3-1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备_第2页
GB/T 12729.3-1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备_第3页
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UDC633B36中华人民共和国国家标准GB/T12729.3-91香辛料和调味品分析用粉末试样的制备Spicesandcondiments-Preperationofagroundsampleforanalysis1991-02-14发布1991-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准香辛料和调味品分析用粉末试样的制备GB/T12729.3-91中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471991年10月第一版2006年1月电子版制作书号：155066·1-23499版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

中华人民共和国国家标准香辛料和调味品GB/T12729.3—91分析用粉末试样的制备Spicesandcondiments-Preperationofagroundsampleforanalysis本标准等效采用国际标准ISO2825-—1981《香辛料和调味品分析用粉末试样的制备》。主题内容和适用范围本标准规定了将实验室样品制备为分析用粉末试样的一种方法。本标准适用于香辛料和调味品分析用粉末试样的制备2引用标准GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法3原理将实验室样品充分混勾·按有关香辛料和调味品国家标准所规定的规格颗粒粉碎。没有规定的则均按1mm大小颗粒粉碎。4仪器设备4.1粉碎机粉碎机以不吸收水分的材料制成、易于清洗、死角小、操作时尽可能避免与外界空气接触、不产生过热现象、能迅迷粉碎而不改变试样组成，同时要便于调节到所需耍的标准规格。4.2样品容器样品容器为洁净、干燥、密闭的玻璃容器！，其大小以装满粉末试样为宜。5取样按GB/T12729.2取实验室样品6操作步骥6.11筛网选择按有关香辛料和调味品国家标准的规定选择筛网,没有规定的均选用约1mm大小的筛网。6.2粉碎试样混匀样品（5)。用某目数筛网的粉碎机粉碎，弃去最初少量试样，收集粉碎试样,小心混勾，避免层采用说明：1样品容器指明用玻璃

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