标准解读

GB/T 12729.4-1991 是一项中华人民共和国国家标准，全称为《香辛料和调味品 磨碎细度的测定（手筛法）》。该标准规定了使用手筛法来测定香辛料和调味品经过磨碎处理后的细度，以确保产品符合特定的质量要求和规格，适用于各种干制、磨碎状态的香辛料及调味品的细度检测。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用的对象为干燥且已磨碎的香辛料和调味品，用于测定其磨碎后的细度级别。

  2. 规范性引用文件：列出了执行该标准时需要参考的其他相关国家标准或文件，这些文件对于理解及执行测试方法至关重要。

  3. 术语和定义：对测试中涉及的关键术语进行了解释，确保所有使用者对专业词汇有统一的理解。

  4. 原理：概述了手筛法的基本原理，即利用一套标准筛网，通过手工筛分样品，根据样品通过不同筛孔尺寸的比例来确定其细度等级。

  5. 设备：详细描述了进行测试所需的手筛（包括筛框、筛网等）的规格、材质及要求，确保测试工具的一致性和准确性。

  6. 试样准备：说明了如何选取、预处理（如去除杂质、均匀混合）和称取试样，以保证测试结果的代表性和可靠性。

  7. 试验步骤：具体阐述了手筛法的操作流程，包括将试样置于最上层筛网上，通过一定频率和力度的手动振动，使样品按粒度大小分级通过不同的筛网，并收集各层筛下的物料以进行后续测量。

  8. 结果计算与表示：提供了计算样品通过各个筛网百分比的方法，以及如何根据这些数据确定产品的细度等级或分布情况。

  9. 试验报告：要求记录的测试信息包括但不限于样品名称、批号、测试日期、试样重量、各筛层收集物的重量及百分比、测试结果等，确保测试过程可追溯。

该标准通过上述详细的规定，为香辛料和调味品的生产商、监管机构及第三方检测实验室提供了一套统一、科学的细度测定方法，有助于控制产品质量，满足行业标准及消费者需求。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 12729.4-2008
  • 1991-02-14 颁布
  • 1991-10-01 实施
©正版授权
GB/T 12729.4-1991香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)_第1页
GB/T 12729.4-1991香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)_第2页
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文档简介

UDC633B36中华人民共和国国家标准GB/T12729.4-91香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)Spicesandcondiments-Determinationofdegreeoffinenessofgrinding-Handsievingmethod1991-02-14发布1991-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准香辛料和调味品詹碎细度的测定（手筛法）GB/T12729.4-91中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471991年10月第一版2006年1月电子版制作书号：155066·1-23500版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

中华人民共和国国家标准香辛料和调味品GB/T12729.4-91磨碎细度的测定（手筛法)Spicesandcondiments-Determinationofdegreeoffinenessofgrinding-Handsievingmethod本标准参照采用国际标准ISO3588一1977《香辛料和调味品磨碎细度的测定手饰法》。主题内容和适用范围本标准规定了手筛法测定香辛料和调味品磨碎细度的方法。本标准通用于香辛料和调味品磨碎细度的测定。引用标准GB6003武验筛GB6004试验筛用金属丝编织方孔网仪器设备试验筛：应符合GB6003的要求。日数由产品标准决定，3.T一试验筛网试验筛网(网布)应符合GB6004的要求。3.2试验筛的大小和形状试验筛为直径200mm的圆形筛4操作步骠4.1称样称取有代表性的磨碎试样不得少于1008.4.2过筛方法取所需目数的一个或一组试验筛连同接收盘和盖一起使用。将试样置于筛网上,双手握住试验筛呈水平方向或倾斜20"角，往复摇动。每分钟约120次，振幅约70mm。4.3过饰终点当1min内通过某目数试验筛的质量小于试样质量的0.1%时即为过筛终点。特殊试样过筛终点应该通过试验确定结果的表述5.1称址试验筛上的筛上物质量，精确至计

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