标准解读

《GB/T 10496-2002 糖料甜菜》标准相比于之前的《GB 10496-1989》和《GB 10497-1989》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 范围与适用性：新标准可能对糖料甜菜的定义、分类以及适用范围进行了更明确的界定，以适应行业发展的新需求。

  2. 质量指标更新：针对糖料甜菜的质量要求进行了修订，可能包括提高了对含糖量、纯度、杂质含量等关键指标的要求，以确保原料质量符合现代制糖工业的标准。

  3. 检测方法优化：新标准引入或更新了更科学、精确的检测方法，用于测定甜菜的各项指标，如采用更先进的仪器分析技术，提高检测效率和准确性。

  4. 安全卫生要求：增加了对糖料甜菜种植、采收、储存过程中的安全卫生控制要求，可能涉及到农药残留、重金属污染物等限值规定，确保食品安全生产。

  5. 包装、标识与运输：规范了糖料甜菜的包装材料、标识信息内容及运输储存条件，以减少损耗，保证产品在流通环节的质量稳定性。

  6. 术语和定义：对相关专业术语进行了统一和明确，便于行业内外人士准确理解和交流。

  7. 标准结构与表述：调整了标准的结构布局，使其更加条理化、易于查阅；同时，可能采用了更规范、清晰的语言表述，提升标准的可操作性。

这些变更旨在适应糖料甜菜种植技术的进步、制糖工艺的改进以及食品安全法规的更新，促进我国糖料甜菜产业的健康发展。


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  • 被代替
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  • 2002-05-29 颁布
  • 2003-01-01 实施
©正版授权
GB/T 10496-2002糖料甜菜_第1页
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文档简介

ICS65.020B34中华人民共和国国家标准GB/T10496-2002糖科甜菜Sugarbeet2002-05-29发布2003-01-01实施中华民共和发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T10496—2002本标准是根据GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《糖料甜菜试验方法》及实施情况进行修订的，在技术要求上非等效采用《国际糖品统一分析方法》(Sugaranalysis—lcumsamethods.1994英国版).在其他条款上严格按照我国有关标准和法规的要求进行编写。新修订的标准将GB/T10496—1989、GB/T10497—1989合二为一。在试验方法上，完善了高速植物组织揭碎机法，并将检糖联动线法由推荐法转为正式方法。对糖度测定方法中的允许误差进行了重新规定，明确了原标准中4.1.4和4.2条规定;此外，在技术要求上也做了更详细的说明.本标准自实施之日起,同时代替GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《甜菜糖料试验方法》。本标准由中国轻工业联合会提出本标准由全国甜菜糖业标准化中心归口。本标准起草单位：全国甜菜糖业标准化中心本标准主要起草人：王茹菊、张继峰、赫晓军

中华人民共和国国家标准GB/T10496-2002甜糖荣代替GB/T10496--1989GB/T10497-1989Sugarbeet花围本标准规定了糖料甜菜技术要求、试验方法、检验规则和运输、财存的要求。本标准适用于糖料甜菜块根检验及收购。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订·使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T9289-1988制糖工业术语QB/T2398—1998糖用甜菜术语3定义本标准采用下列定义3.1糖料甜菜sugarbect燕糖含量较高，供糖厂加工的甜菜。3.2尾根beettail甜菜块根下部较细的部分3.3青头(青顶）beettop甜菜块根上部有叶痕的部分3.4糖度Pol用旋光法测得的块根蕉糖含量占鲜重的百分数注：本标准的术语引自GB/T9289—1988.技术要求4.1外观4.1.1糖料甜莱块根应不腐烂、不冻化、不菱蒿、不罹病、不抽苔、机械损伤部分不能超过块根的三分4.1.2糖料甜菜块根为：当古头垂直高度大于1.5cm时,从第一片叶痕(甜菜根头第一对真叶的痕迹处)上1.5cm至尾根直径1cm以上的部分;当青头垂直高度小于1.5cm时,从第一片叶痕上0.5cm至尾根直径1cm以上的部分4.2糖度糖料甜菜块根糖度基数，系以15.5℃Z为下限、0.5°Z为梯度,以省(区)为单

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