标准解读

《GB/T 10467-1989 水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法》这一标准详细规定了测定水果和蔬菜中挥发性酸度的具体操作步骤、所需试剂、仪器设备以及计算方法。然而，您提供的对比标准名称不完整，无法直接进行详细的对比分析。通常，不同版本或不同标准之间可能存在以下几类变更：

  1. 采样与样品预处理方法：新标准可能对样品的采集、保存条件或预处理步骤进行了调整，以更准确地反映样品的真实状态，减少检测误差。

  2. 检测方法和技术更新：随着科学技术的进步，新标准可能会引入更精确、灵敏的检测技术，如使用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）或光谱分析等现代分析手段替代传统方法，提高检测效率和准确性。

  3. 试剂与仪器要求：新标准可能会推荐或要求使用特定类型的试剂、标准品或更先进的仪器设备，以保证测试结果的一致性和可比性。

  4. 计算公式与结果判定标准：对于数据处理部分，新标准可能修订了计算方法或修改了判定产品合格与否的阈值，使其更加科学合理。

  5. 质量控制与精密度要求：为了确保检测结果的可靠性，新标准可能会增加更多关于质量控制的规定，比如平行试验次数、回收率试验要求等。

  6. 术语和定义的更新：随着行业的发展，某些专业术语可能有所变化，新标准会进行相应的更新，确保术语的准确性和通用性。

由于具体对比的另一标准信息缺失，以上仅为一般性的变更方向概述。如果提供完整的对比标准名称，将能进行更具体的变更内容分析。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1989-03-22 颁布
  • 1989-10-01 实施
©正版授权
GB/T 10467-1989水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法_第1页
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文档简介

UDC634/635：543.85B30中华人民共和国国家标准GB10467-89水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法Fruits，vegetablesandderivedproductsDeterminationofvolatileacidity1989-03-22发布1989-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准UDC634/635：543.85水果和蔬菜产品中挥发性GB10467-89酸度的测定方法Frutsvegetablesandderivedproducts-Determinationofvolatileacidity本标准等效采用国际标准ISO6632一1981《水果、蔬菜及其制品挥发性酸度的测定》。主题内容与适用范围1.1！主题内容本标准规定了水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法。1.2适用范围本标准适用于所有新鲜果蔬产品，，也适用于加或未加二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、甲酸等化学防腐剂之一的果蔬制品的测定。2引用标准GB601化学试剂标准溶液制备方法3定义浑发性酸度：所有低分子量的脂防酸。。例如游离态或结合态的乙酸和丙酸，，但甲酸除外。用本标准规定方法测定的挥发性酸度，，以每100mL或100g制品中乙酸克数表示。原理试样经酒石酸酸化后，用水蒸气蒸带出挥发性酸类。。以酚醚为指示剂，，用氢氧化钠标准溶液滴定馅出液。5试剂5.1酒石酸5.2糕酸；5.8氨氧化钙：澄清的饱和溶液5.4：氢氧化钙稀溶液：1体积饱和氢氧化钙溶液加4体积水，5.5氢氧化钠：0.1mol/L标准溶液。配制和标定方法按GB601操作。5.6酚耿：称取1g酚醚，溶解在100mL95%（V/V）乙醇溶液中。6仪器6.1蒸馆装置：

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