标准解读

《GB 5413.33-2010 食品安全国家标准 生乳相对密度的测定》这一标准是对生乳相对密度检测方法的最新规定，它部分替代了两个旧标准：GB/T 5009.46-2003和GB/T 5409-1985。以下是该新标准相比于被替代标准的主要变化点：

  1. 适用范围调整：新标准明确了其适用对象为生乳，即从符合健康标准的奶畜直接挤出的乳，更具体地界定了样品范围，相比旧标准可能存在的适用范围更明确。

  2. 技术方法更新：GB 5413.33-2010引入或细化了测定生乳相对密度的方法，可能包括了更先进的测量技术和设备要求，以提高测试精度和效率。这些更新可能是对原有方法的优化，或是加入了新的检测手段，如改进的密度计使用说明等。

  3. 精确度与精密度要求提升：新标准可能对测试结果的准确性和重复性提出了更高要求，确保测试数据更加可靠，这有助于提升整个食品安全监测系统的效能。

  4. 检验程序标准化：为了保证检测结果的一致性和可比性，新标准可能详细规定了采样、预处理、检测及结果判定的具体步骤，使得操作流程更为标准化。

  5. 质量控制与验证：增加了对实验室质量控制的要求，可能包括定期校准仪器、使用标准物质进行验证试验等措施，确保检测过程的质量控制体系更加完善。

  6. 术语和定义更新：根据行业发展和科学进步，新标准可能对一些专业术语进行了修订或新增，以便于理解和执行。

  7. 卫生与安全要求：考虑到食品安全的重要性，新标准可能加强了对检测过程中样品处理、废弃物处置等方面的卫生安全要求，确保操作人员和环境的安全。

这些变化旨在适应行业发展的需求，提高检测技术水平，保障生乳产品的质量和安全。通过实施新标准，可以有效提升生乳相对密度检测的科学性、准确性和规范性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.2-2016
  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
©正版授权
GB 5413.33-2010食品安全国家标准生乳相对密度的测定_第1页
GB 5413.33-2010食品安全国家标准生乳相对密度的测定_第2页
GB 5413.33-2010食品安全国家标准生乳相对密度的测定_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

犌犅５４１３．３３—２０１０

食品安全国家标准

生乳相对密度的测定

犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狆犲犮犻犳犻犮犵狉犪狏犻狋狔犻狀狉犪狑犿犻犾犽

２０１００３２６发布２０１００６０１实施

中华人民共和国卫生部发布

书

犌犅５４１３．３３—２０１０

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ５００９．４６—２００３《乳与乳制品卫生标准的分析方法》中新鲜生乳相对密度的测定

和ＧＢ／Ｔ５４０９—１９８５《牛乳检验方法》中牛乳比重的测定。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ５００９．４６—１９８５、ＧＢ／Ｔ５００９．４６—１９９６、ＧＢ／Ｔ５００９．４６—２００３；

———ＧＢ／Ｔ５４０９—１９８５。

Ⅰ

书

犌犅５４１３．３３—２０１０

食品安全国家标准

生乳相对密度的测定

１范围

本标准规定了生乳相对密度的测定方法。

本标准适用于生乳相对密度的测定。

２原理

使用密度计检测试样，根据读数经查表可得相对密度的结果。

３仪器和设备

３．１密度计：２０℃／４℃。

３．２玻璃圆筒或２００ｍＬ～２５０ｍＬ量筒：圆筒高度应大于密度计的长度，其直径大小应使在沉入密度

计时其周边和圆筒内壁的距离不小于５ｍｍ。

４分析步骤

取混匀并调节温度为１０℃～２５℃的试样，小心倒入玻璃圆筒内，勿使其产生泡沫并测量试样温

度。小心将密度计放入试样中到相当刻度３０°处，然后让其自然浮动，但不能与筒内壁接触。静置

２ｍｉｎ～３ｍｉｎ，眼睛平视生乳液面的高度，读取数值。根据试样的温度和密度计读数查表１换算成

２０℃时的度数。

５分析结果的表述

２０

相对密度（ρ４）与密度计刻度关系式见式（１）：

２０犡

４＝＋１．０００…………（１）

ρ１０００

式中：

２０

ρ４———样品的相对密度；

犡———密度计读数。

当用２０℃／４℃密度计，温度在２０

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论