标准解读

《GB 5413.13-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定》相比于《GB/T 5413.13-1997 婴幼儿配方食品和乳粉　维生素B6的测定》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从推荐性标准（GB/T）升级为强制性标准（GB），意味着该标准从自愿执行变为必须遵守，提高了对婴幼儿食品和乳品中维生素B6测定的规范性和强制性要求。

  2. 适用范围扩展：新标准不仅涵盖了婴幼儿配方食品和乳粉，还扩展到了更广泛的婴幼儿食品和乳品范畴，这反映了对婴幼儿食品类别更加细致和全面的监管需求。

  3. 检测方法更新：GB 5413.13-2010引入或优化了维生素B6的测定方法，可能包括高效液相色谱法（HPLC）等现代分析技术，以提高检测的准确性和灵敏度。相比旧标准，新标准可能对样品前处理步骤、检测条件和定量方法等进行了改进。

  4. 限量要求明确：新标准可能根据最新的科学研究和营养需求，对婴幼儿食品和乳品中维生素B6的含量限值给出了更具体或更新的规定，确保产品符合当前的食品安全和营养健康要求。

  5. 精密度和准确度提升：为了保证测试结果的可靠性，新标准可能对检测方法的精密度和回收率提出了更高要求，确保不同实验室间数据的一致性和可比性。

  6. 术语与定义更新：随着科学进步和行业发展的需要，新标准对相关专业术语和定义进行了修订和完善，使得标准内容更加准确和清晰。

  7. 参考物质与质量控制：可能增加了对标准品、质控样使用的要求，以及实验室质量控制体系的指导，以进一步保障检测结果的准确性和实验过程的规范化。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.154-2016
  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
©正版授权
GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第1页
GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第2页
GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第3页
GB 5413.13-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定_第4页
免费预览已结束，剩余4页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

犌犅５４１３．１３—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狏犻狋犪犿犻狀犅６犻狀犳狅狅犱狊犳狅狉犻狀犳犪狀狋狊犪狀犱狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀，

犿犻犾犽犪狀犱犿犻犾犽狆狉狅犱狌犮狋狊

２０１００３２６发布２０１００６０１实施

中华人民共和国卫生部发布

书

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

ＧＢ５４１３．１３—２０１０

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数７千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

书号：１５５０６６·１４０１１８

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅５４１３．１３—２０１０

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７《婴幼儿配方食品和乳粉维生素Ｂ６的测定》。

本标准与ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７相比，主要变化如下：

———标准名称改为《婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定》；

———完善了维生素Ｂ６含量的计算。

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ５４１３—１９８５、ＧＢ／Ｔ５４１３．１３—１９９７。

Ⅰ

书

犌犅５４１３．１３—２０１０

食品安全国家标准

婴幼儿食品和乳品中维生素犅６的测定

１范围

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定方法。

本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ６的测定。

２规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

３原理

试样经热水提取等前处理后，经Ｃ１８色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量测定维生素Ｂ６（吡哆

醇、吡哆醛、吡哆胺）的含量。

４试剂和材料

除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。

４．１淀粉酶：酶活力≥１．５Ｕ／ｍｇ。

４．２辛烷磺酸钠：优级纯。

４．３冰乙酸：优级纯。

４．４甲醇：色谱纯。

４．５三乙胺：色谱纯。

４．６盐酸溶液（５．０ｍｏｌ／Ｌ，０．１ｍｏｌ／Ｌ）。

４．７氢氧化钠溶液（５．０ｍｏｌ／Ｌ，０．１ｍｏｌ／Ｌ）。

４．８标准溶液。

４．８．１维生素Ｂ６（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）标准贮备液（１ｍｇ／ｍＬ）：

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论