小麦栽培技术原理

小麦栽培技术原理简析191农资人农业技术部赵占周讨论1、玉米小麦价格下跌，如何应对农民降低购买优质农资意愿的难题？2、农业和农资变革大潮中，是顺潮前行还是逆境求生？3、什么是技术？激励农民购买优质农资的关键收入（产量×价格）—投入（物资+时间）〓效益降低投入：投入=物资×效果+时间（劳动力）效果=优质农资×合理使用（减少剂量+减少次数）=技术从了解作物开始一、几个生育期，每个生育期的生长核心是什么？二、每个生育时期需要什么营养，容易遭受到什么病虫草的为害？三、怎样合理施肥浇水，如何提前预防控制病虫草？四、如何提高管理效率？分蘖期茎秆生长期抽穗期磷和氮氮和钾磷和钾亩穗数穗大小粒轻重种子重量每亩穗数每穗粒数获取高产量的本质就是平衡这三者之间的矛盾小麦产量高低的决定因素产量结构之间的关系播种1/02/03/04/05/06/07/08/09/010/011/0孕穗抽穗开花子粒形成乳熟蜡熟晚熟决定穗数决定粒数决定粒重营养生殖生长期营养生长期生殖生长期小麦高产群体结构与质量指标

一个小麦单株称为个体，若干个体的集合即为群体。一、个体的数量、分布、生长发育状况和动态变化决定了群体的结构和特点，决定了群体内部的环境条件；二、群体内部的环境条件如光照、温度、空气成分、风速、土壤条件等，除受外界环境条件影响外，随着群体结构的不同，有较大的变化；三、群体内环境条件的变化，反过来又影响个体的生长发育，因此群体与个体相互联系又相互制约。

个体……个体＋＋群体内部环境几个常识性问题1、为什么植物总是先长茎叶再开花结实？茎叶和花果实是什么关系？2、我们施用的氮磷钾肥料会直接变成果实或种子吗？3、光合作用和作物产量有什么关系？合理的群体结构的机理群体发展是否合理常用源、库、流是是否协调来表示，源（Source）是生产和输出光合产物的器官或组织，库（sink）是接受和贮藏光合产物的器官或组织，流（Translocation）是指光合产物由源向库的运输和分配。叶片展开三分之一就开始提供营养物质。高产群体要求"源强、库足、流畅"。群体的自动调节：1、为适应新的环境，作物在生育过程中生育速度和方向的变化。

最大分蘖数、最大茎数、穗数、穗粒数、粒重产量2、自动调节的机理：对环境变化等的反馈作用。群体结构的自动调节，有一定的时间性（其调节能力是小麦对环境适应的过程，出现越早的指标其调节能力越强，蘖数﹥穗数﹥穗粒数﹥千粒重），顺序性（肥水

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分蘖数→穗数→粒数→粒重→产量），影响逐渐减小。另外自动调节有一定的限度，过密或过稀的群体，最终都不会调到理想水平，产量较低，因此自动调节是次要的，主要是人工调节，自动调节是在人工调节的基础上进行的。3、不同的产量结构和主攻方向(1)中低产麦田主要矛盾——

因肥水条件限制，光合面积较小和穗数不足是影响产量提高的主矛盾。措施——增施肥料，培肥地力，扩大光合面积，提高生物产量，主攻足穗是主要增产途径。(2)高产麦田目标——保持适宜的光合面积，合理控制最高茎蘖数，建立高光合群体，提高生育后期光合生产能力。措施——由增穗，转为适当降低基本苗，在保证足穗基础上，主攻粒数和粒重。产量水平（斤/亩）基本苗（万株/亩）总蘖数（万株/亩）穗数（万株/亩）穗粒数千粒重（g）冬前春季最大1000以上6-1550-8010045-50-6030以上40以上800-90010-2060-8010040-5025-3035以上500-70015-2560-8010035-4520-3030-35300-50015-2050-7090-10030-4015-2530-35300以下10-1550-7060-8020-3020±35山东省小麦合理群体结构动态指标小麦的穗数小麦的穗数=基本苗数ⅹ单株分蘖数ⅹ分蘖成穗率基本苗数在播种期确定，每粒种子长出来的主茎即为基本苗；单株分蘖数和分蘖成穗率在拔节期前后确定

（主茎、冬前分蘖、春季分蘖）获得合理有效穗数的关键

（打造一个适度的源）一、合适的品种及其健康饱满的种子；二、合适的播种量和栽培方式；三、健壮的幼苗（基本苗）和更多的有效分蘖；四、适时合理的防控病虫草害；五、合理施肥浇水；六、长出合理数量的大穗。适期播种的小麦，一般在出苗后10-20天开始分蘖，随着叶龄进展，分蘖数量不断增加，形成冬前分蘖的高峰。越冬期间北方冬麦区有稳定的封冻时期，分蘖生长停止，翌年春季气温回升后继续发生，分蘖动态呈双峰曲线。南方冬麦区冬季较温暖，没有显著的分蘖停止期，拔节期分蘖达到最高峰，分蘖动态为单峰曲线。

分蘖的消长与成穗规律小麦分蘖消长特点“两个盛期，一个高峰，越冬停止，集中死亡”。

“两个盛期”：一个在冬前的十月下旬——十一月中旬，分蘖数占总分蘖数的80%左右。另一个在翌年的三月中下旬，占总分蘖数的20%左右；

“一个高峰”：出现在起身期（三月中旬—三月底），起身后5～10天分蘖处于不增不减状，又称平顶高峰；

“越冬停止”：一般年份越冬期间幼苗上下均停止生长；

“集中死亡”：即无效分蘖消亡时间比较集中，多在拔节后的15～20天（四月上旬—四月下旬），在其中五、六天时间内，无效分蘖会集中死亡70～80%，一般在抽穗前（四月下旬）结束。分蘖的消长与成穗规律

分蘖成穗规律

（1）冬前叶片数多的分蘖成穗率高，叶片数少的分蘖成穗率低

在一般情况下，冬前具有三片叶的分蘖成穗率在70%以上，两片叶的分蘖成穗率在40%左右，但是在群体较小的情况下，叶片数少的分蘖，成穗率会稍有提高。

（2）主茎和大蘖在冬季若遭受冻害而死亡，小蘖的成穗率会有所提高

（3）缩心蘖、空心蘖多不能成穗分蘖的消长与成穗规律

1、影响分蘖的因素

（1）品种特性：冬性品种分蘖力强，春性品种分蘖力弱；同一品种大粒种子分蘖力强，小粒种子分蘖力弱。（2）温度：分蘖的适宜温度为13-18℃，最低温度为2-4℃，低于13℃或高于18℃会受到抑制。在日平均温度14℃以上时，从出苗到分蘖只需15天左右，10℃以下需20-25天。

（3）水分：分蘖的适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%-80%。（4）矿质养分：N有促进分蘖的作用，特别是N、P、K配合使用，对促进分蘖，提高成穗率和增加亩穗数有明显促进作用

。（5）密度：对分蘖的影响很大。基本苗少，单株营养面积大，群体光照条件好，分蘖力和成穗率则高。反之，则分蘖力和成穗率均降低。影响分蘖的因素及提高成穗率的途径2、提高分蘖成穗率的途径

（1）适当降低基本苗数和改变种植方式基本苗减少，由于改善了中小分蘖所处的条件，所以成穗率相应的提高。在基本苗相同的条件下，改变种植方式，也会影响单株分蘖数和成穗率。中、低产水平：等行距种植（15cm或21cm）；高产栽培条件下：宽窄行种植（窄行15cm，宽行30cm）。

（2）培肥地力

土地肥沃，不仅促进分蘖数，而且提高分蘖成穗率。影响分蘖的因素及提高成穗率的途径

2、提高分蘖成穗率的途径（3）培育冬前壮苗是提高分蘖成穗的基础

第一，抓好种好这一关：施足底肥，精细整地，足墒下种，适当降低播种量，适时播种，提高播种质量。第二，抓住冬前的看苗管理：对弱苗应在分蘖初期及时采取肥水促进措施，促弱转壮;对偏旺苗则应在第五叶以后采用深中耕，控制肥水等措施进行蹲苗。

影响分蘖的因素及提高成穗率的途径影响分蘖的因素及提高成穗率的途径

2、提高分蘖成穗率的途径（4）春季合理促控是提高分蘖成穗的保证

弱苗：在管理措施上，应突出一个“早”字。早春松土，返青后尽早施肥灌水，一方面增加年后的分蘖，另一方面促进小蘖赶大蘖，提高分蘖成穗率；旺苗：则应以控为主，在返青和起身期控制肥水，进行蹲苗，如仍有旺长趋势，应采用深中耕等措施，控制春季分蘖的发生，到拔节后分蘖开始死亡时，酌量追肥浇水；壮苗：在早春要控制肥水，适当蹲苗，到起身期施肥灌水，既不促进春季分蘖，又可保住冬前大蘖，促其成穗。

获取到更多粒数大穗的原理每穗结实粒数=每穗结实小穗数ⅹ每小穗结实粒数每穗结实小穗数=每穗分化小穗数ⅹ小穗结实率每小穗结实粒数=每小穗分化小花数ⅹ小花结实率每穗粒数决定于小穗、小花的分化数和结实率春化阶段（感温阶段）：小麦种子萌发后，必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期，此时期起主导作用的是适宜的温度条件，不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同。光照阶段（感光阶段）：小麦通过春化阶段以后，在适宜的外界环境条件下，就进入第二发育阶段，即光照阶段，此阶段主导因素是光照、温度也起很大作用，高于25℃或低于10℃都会延缓光照发育的进行，低于4℃则光照阶段不能进行。

春化作用和光照周期现象越冬之前返青之前返青期起身期拔节期穗分化期11叶品种13叶品种

二棱后期6.5叶8.5叶倒五叶出生一半左右

护颖原基分化期7.2叶9.2叶倒四叶出生（露尖）基部第一节间开始伸长小花分化期7.4叶9.4叶倒四叶出生期基部第一节间伸长雌雄蕊原基分化期8.5叶10.5叶倒三叶出生基部第一节间快速伸长，第二节间开始伸长药隔形成期9.7叶11.7叶倒二叶出生第三节间开始伸长花粉母细胞形成期10.7叶12.7叶剑叶抽出期第四节间开始伸长减数分裂期孕穗期孕穗期叶耳距为0时开始，2-4cm为盛期第五节开始伸长花粉粒充实期抽穗期抽穗期抽穗期

小穗分化数小花分化数小花退化获取到大穗的关键因素

（培育一个庞大的库）一、从拔节到抽穗小麦对营养水分和环境最敏感；二、温度适宜且稳定：白天最高温度从5℃逐渐回升到25℃左右，且从起身到孕穗之间略微偏低的温度，和略长的时间，有利于形成大穗；三、适宜的水分供应：拔节到抽穗对水分需求最高也最敏感；四、充足的营养：拔节期对氮素需求达到高峰；五、充足的光合产物：保护好叶片和茎秆。获取到大粒和粒重的原理

（调节好通畅的流）开花后光合物质生产：70-90%开花前贮藏物质运转：10-30%提高花后物质生产是关键，增加花前贮藏物质有利于提高粒重。注意养根保叶，防止早衰和贪青生育时期播种-出苗出苗-越冬返青-拔节拔节-抽穗抽穗-乳熟末期蜡熟末期冬小麦各生育时期最适的土壤水分最适（%）70-75707070-8070-75不低于60受影响田间持水量（%）<60出苗不齐<40不能出苗>80烂苗<60地上部易受冻，不分蘖<40分蘖节干冻死亡<60返青迟缓，分蘖成穗率下降<60退化小穗、小花增多干旱造成可孕花结实率下降，过湿易烂根植株开始衰老，需水下降可控制无效分蘖可加速无效分蘖死亡

冬肥返青肥起身肥拔节肥孕穗肥中低产田(抓穗数)√√

高产田(抓穗大)

√√

更高产(抓粒重)

√√施肥技术施肥量

研究表明，随着产量水平提高，小麦氮、磷、钾吸收总量相应增加。每生产100kg籽粒，需N(3.1±1.1)kg,

P205(1.1±0.3)kg,

K20(3.2±0.6)kg，三者的比例约为3:1:3，随小麦生育进程，氮、磷、钾吸收量也相应增加,起身期前麦苗较小，养分吸收量较少，起身以后，植株迅速生长，养分需求量也急剧增加，

随着产量水平提高，氮的相对吸收量减少，钾的相对吸收量增加，磷的相对吸收量基本稳定，三者的比例在2.8:1:3.0左右。施肥量(kg/hm2）＝[计划产量所需养分量(kg/hm2)—土壤当季供给养分量(kg/hm2）]［肥料养分含量（％）X肥料利用率（％）]

在大田间条件下，氮肥的当季利用率为30％～50％，

磷肥为10％─20％，高者可达到25％─30％，

钾肥多为40％─70％。

有机肥的利用率因肥料种类和腐熟程度不同差异很大，一般为20％-25％。根据100kg籽粒所需养分量确定一般以不施肥麦田产出小麦的养分量测知肥料的综合运筹

在确定肥料运筹方式时，应综合考虑小麦专用类型，肥料对器官的促进效应，以及地力，苗情，天气状况等因素。

a.中筋，强筋小麦：氮肥可采用——基肥：追肥（5:5）的运筹方式，追肥主要用作拔节孕穗肥，少量在苗期施用或作平衡肥；b.弱筋小麦：宜采用基肥:追肥（7:3）的运筹方式，以实现优质高产。

c.晚茬麦：采用独秆栽培法的群体，氮肥可采用基肥:追肥（3-4:6-7），以保穗数、攻大穗。

d.秸秆还田量大的麦田：基肥氮肥用量需适当增加；磷、钾肥50%-70%基施，30%-50%在倒4叶—倒5叶追施。冬小麦不同生育期的耗水特点（1）出苗到拔节前（耗水量占30~40%）

出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，

返青—拔节以前虽气温升高，但耗水只占12%左右。（2）拔节—抽穗前（耗水量占20~35%）小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要求最敏感的时期，称为需水临界期。日耗水量2方/亩.（3）抽穗到成熟（耗水量占26~42%）时间40天左右，日耗水量在抽穗—开花期达最大3方/亩以上。