黄瓜炒鸡蛋天上的那个女孩最爱吃：太原

本期厨师：小童（太原市钢东社区）菜名：黄瓜炒鸡蛋材料：新鲜鸡蛋、黄瓜、油、葱、蒜、姜、盐、十三香做法：1、将绿色无公害的黄瓜洗干净后切片备用，将鸡蛋打入碗中，搅匀至打出泡沫2、将油倒入炒锅中，油热七八成后，倒入打散的蛋液，翻炒盛出备用3、再次倒入油，下蒜末、姜丝爆炒出香味，一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由将黄瓜倒入炒锅中翻炒，待黄瓜快要熟时把炒好的鸡蛋下锅一起再炒，最后，放入盐、十三香，出锅装盘。独家秘笈：

鸡蛋一定要放足，且火候不可太大，否则鸡蛋就会炒老；炒鸡蛋时不要放盐，会遮盖鸡蛋的香味。

炒菜时带着满满的感情，无论是亲情、友情还是爱情，把情做佐料，味道一定独一无二。一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由情感档案：

“每年的

3

月

1

日，无论在哪里，无论是三餐中的哪一餐，不管是自己做还是在饭店让厨师炒，我一定都要吃一次黄瓜炒鸡蛋。现在如此，以后也如此。”说着，小童的眼睛湿润了，低着头绕着自己的手指，显得有些落寞。

小童是太原姑娘，今年

24

岁，正在昆明一所高校读研三，班里的同学来自全国各地，既有热情似火的东北女孩儿，也有娇小水灵的江浙姑娘。一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由

2012

年

9

月，小童来到新的学校，班里的同学还没有全部熟络，但她发现，有一个东北女孩格外热情，也格外爱笑，她的笑容总是让小童感到心情愉悦，这个爱笑的女孩叫旭。小童与旭完全熟络起来，缘于一盘食堂的黄瓜炒鸡蛋。那是

2012

年冬天的一个中午，小童和舍友在食堂吃饭，旭端着餐盘向她们这桌走了过来一起吃。正想着和旭聊些什么的时候，旭开了口：“食堂的黄瓜炒鸡蛋哪里是黄瓜炒鸡蛋呢，简直就是黄瓜炒黄瓜，看不到鸡蛋。”一边用筷一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由子扒拉着餐盘里的菜，一边语速飞快地说着。小童笑了笑说，食堂比不得家里，鸡蛋肯定会少。“可不是咋的，不过我就爱吃这菜，没有鸡蛋就吃黄瓜吧，权当了。”“你太瘦了要多吃饭才行。”„„你一言我一语地打开了话匣子，感情也在这一来一往中升温。说起旭，小童情绪明显低落，若有所思地抬头望着天空静静地出神。小童说，2013

年年初，是她最不愿意回忆的一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由一段日子。当年

2

月

25

日，周一，农历正月十六，也是新学期开学的第一天。旭带着从东北带来的特产，来到小童宿舍分给她和她的舍友，女孩们热火朝天地聊着过年的经历。聊着聊着，旭笑着说起了她和她老公订婚的事情，还说过年回家，老公给她做了好几次黄瓜炒鸡蛋，菜里放足了鸡蛋，格外的味美。旭一脸幸福的表情，小童她们还打趣地喊她“鸡蛋姐”。

这样幸福快乐的日子，只维持了几天。周五下午的英语课，旭请了病假没来上课，下午下课一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由回宿舍，小童正好看到旭从宿舍阳台下走过，就站在窗台下问候了几句。旭连声说她是感冒，不是大病，打了点滴好多了。小童没放在心上。

谁知，窗台下这几句简短的问候，竟然是旭和小童最后的一面。隔天中午，小童和舍友正在“午休，一阵急促的敲门声，她迷糊地打开门，挂着泪痕的同学一把将她抱住，

旭没了，旭没了。”小童还没有完全清醒，一下子被同学语无伦次的话搞得更加糊涂。“旭的什么没了？英语作业？”同学说旭走了，去世了，昨天晚上走的。一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由

小童一下蒙了，她说自己前天还见了旭，怎么会没了，而且不就是感冒么，怎么会？！“今天又不是愚人节，这玩笑开大了吧！”小童始终不相信同学的话，直到看到老师同学的悲痛神情、旭宿舍空空的床铺以及舍友红肿的双眼，她不得不去接受事实，旭因为药物过敏去世了„„她大哭了一场。

那一天，昆明的天气阴沉沉的，让人喘不过气来，校园的樱花开得灿烂，瓣瓣粉红色片片从天飘落，落在路过的学生肩上，落在女孩子的手一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由心里、道路两旁。“樱花漫天飞，散入厚土慰香魂”，小童当时在日志里写下了这么一句话。

“从知道消息后，我的记忆都是空白的。到现在我怎么都想不起来是如何度过的那天，只记得到晚饭时，我慢慢走到了食堂，什么饭都没有打，只要了两份黄瓜炒鸡蛋。一份放在旁边，一份放在我眼前，却怎么也咽不下去。”小童说，她把她碗里的鸡蛋都挑出来放进了旁边的那一份里，这样她就开心地告诉旭，今天的黄瓜炒鸡蛋，阿姨多放了很多鸡蛋。等啊等，等到菜都凉一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由了，等到食堂外面的天色都黑透了，都没有见到那个爱笑的东北女孩再次走进来。

小童说，那天她还特意拜托食堂收拾餐盘的阿姨，请求她一定要最后再将这个餐盘收走。她说她想让旭好好地再吃一次黄瓜炒鸡蛋，收走了万一旭回来就没有了。她说，后来的日子她都不会再去那个食堂吃饭了，她觉得食堂里哪儿都是旭的影子，她总觉得能听到旭操着一口浓重的东北口音，飞快地说着话。在小童的柜子里，放着一个芦荟胶，她说，一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由那年开学没几天，她的脖颈、脸颊就开始过敏，又红又痒的。旭知道了说她有药效特别好的药，就连夜把芦荟胶给小童送到宿舍，小童的过敏没几日就好了，当时她还盘算去旭宿舍还药。“我到现在都特别恨自己，当时怎么就拖着没去旭的宿舍，这样就可以多陪陪她。”

3

月

8

日，按照风俗是旭的头七，小童特意去买了黄瓜炒鸡蛋，像旭离开那天一样，要了两份，把一份里的鸡蛋拣出来放入另一份之中。小童说，她曾经听说过人去世后的第七天会留下人一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由世间最后的记忆，她就想让她再次看到满满的都是鸡蛋的黄瓜炒鸡蛋。“今年的

3

月

1

日，我自己炒了份黄瓜炒鸡蛋。”小童说，事情过去了一年，她再看到这道菜，心里还是酸楚楚的没法下咽。而平时的她几乎都不吃黄瓜炒鸡蛋，这似乎成了她的一个禁区，碰了会疼痛难忍。

小童说，她和自己有个约定，每年旭的忌日一定要亲自做一道黄瓜炒鸡蛋，她觉得这是她最靠近旭的方法。一天想起来，瞬间变成苍白的空间。人都需要自由，但是自由10

月

25

日，小童给记者做着这道菜，等菜做好，小童的眼眶里已满是泪水，而在吃饭期间，她的筷子始终不去碰触这道菜，她说有太多的悔恨，也有太多的思念，不敢去触碰。本报记者杨洲芬实习生潘晶刘晓红食客点评：

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岁刘女士：听着这么一段故事，尝着这样