课题一,物质的变化和性质

封面人教社义务教育教科书九年级化学——第一单元课题1物质的变化和性质

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？身边物质变化钢铁生锈牛奶变质引入世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变化有什么本质区别，如何区分他们呢？实验观察记录（P6实验1-1）实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成⑴液态的水液态的水⑵蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾⑶蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀⑷颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有有无P6实验1-1⑴：水的沸腾

把盛有少量水的试管斜夹

在铁架台上（如图1—1）。在

试管底部小心加热至水沸腾。

把一块洁净的玻璃片（或盛有

冷水的小烧杯）移近试管口，

观察并记录发生的现象。铁架台试管酒精灯玻璃片图1-1实验观察记录（P6实验1-1）实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成⑴液态的水液态的水⑵蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾⑶蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀⑷颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出遇冷变液体无P7实验1-1⑵：胆矾的研碎

取少量硫酸铜晶体（俗称

胆矾或蓝矾）放在研钵内，用

杵（cǔ）把胆矾研碎,观察并

记录胆矾发生的变化。杵研钵图1-2新课实验观察记录（P6实验1-1）实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成⑴液态的水液态的水⑵蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾⑶蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀⑷颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出遇冷变液体由块状变粉末无无P7实验1-1⑶：胆矾与氢氧化钠反应

在２支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向２支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成⑴液态的水液态的水⑵蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾⑶蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀⑷颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出遇冷变液体无由块状变粉末无有蓝色沉淀生成有P6实验1-1⑷：石灰石与盐酸反应

如图1—3所示，在盛有少量

石灰石（或大理石）的试管里加

入适量稀盐酸。注意观察并记录

试管和烧杯中发生的变化。烧杯澄清的石灰水图1-3实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成⑴液态的水液态的水⑵蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾⑶蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀⑷颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出遇冷变液体无由块状变粉末无有蓝色沉淀生成有有气泡放出，石灰水变浑浊有没有生成其他物质的变化(P7画)状态、形状、大小的改变。(抄)矿石粉碎、三态变化、气球爆炸灯泡发光、酒精挥发等。没有其他物质生成。(画着重号)生成其他物质的变化(P8画)。颜色改变、放出气体、生成沉淀。同时伴有能量变化：吸热、放热、发光等（P8画）。腐烂、生锈、燃烧、光合作用、呼吸作用、火药爆炸等。(抄)有其他物质生成。(画着重号)物质变化⑴定义：物理变化⑶现象：⑷举例：⑵特征：⑴定义：⑶现象：⑷举例：⑵特征：化学变化一、物理变化和化学变化（P6）想一想：化学变化中伴随哪些现象？有这些现象出现的变化一定是化学变化吗？注意：化学变化中伴随发光、放热等现象，但有这些现象出现的变化不一定是化学变化。(抄)判断下列变化的类型（P101答题标准）雪的形成云的形成燃放烟花物理变化，无新物质生成化学变化，有新物质生成物理变化，无新物质生成化学变化，有新物质生成牛奶变质

物理变化和化学变化的区别、联系物理变化化学变化概念根本区别（本质区别）___其他物质生成___其他物质生成外观现象相互联系无有注意：化学变化中伴随发光、放热等现象，但有这些现象出现的变化不一定是化学变化。(抄)没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化状态、形状、大小的改变变色、生成沉淀、放出气体、发光、放热、吸热等

蜡烛燃烧过程有什么变化？思考一下石蜡溶化、汽化是物理变化；石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化。

物理变化和化学变化的区别、联系物理变化化学变化概念根本区别（本质区别）___其他物质生成___其他物质生成外观现象状态、形状、大小的改变变色、生成沉淀、放出气体发光、放热、吸热等相互联系无有二者常常同时发生，在化学变化中一定有物理变化，而物理变化中不一定有化学变化。没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化⒈下列说法不正确的是（）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。C练习⒉下列变化有一种变化与其它三种变化类型不同，这种变化是（）A．汽油挥发B．粉碎矿石

C．水变成冰D．木材燃烧D练习⒋下列变化属于化学变化的是（）A．灯泡发光B．空气液化C．光合作用D．海水晒盐⒊下列变化属于物理变化的是（）A．食物腐败B．钢铁生锈C．瓦斯爆炸D．锅炉爆炸C⒌镁带在空气中燃烧的现象为：A．产生耀眼的白光B．放出大量的热C．生成白色固体该变化的类型是

,你依据的理由是现象

。

化学变化CD6、下列过程中一定包含化学变化的是（）A海水晒盐B火力发电C滴水成冰D木已成舟7、下列变化中前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（）A水结成冰钢铁生锈B食物腐烂火药爆炸C光合作用石蜡熔化D树枝折断酒精挥发BA目标学习目标⒈知道物理变化和化学变化的概念及区别，并能分辨一些典型的物理变化和化学变化；

1、课外作业：记忆元素周期表前20号元素符号、名称2、书面作业：P10

2-3生活中的小常识1、白酒除餐桌油污。2、用醋除水壶或水杯的水垢。3、菠菜不能与豆腐同时食用。酒精颜色：状态：气味：密度：能否溶于水：在空气中点燃时:是否易挥发：石蜡颜色：状态：气味：密度：能否溶于水：在空气中点燃时:无色液体有特殊气味0.8g/ml能与水互溶能燃烧易挥发白色固体无气味密度比水小不与水互溶能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？物质的性质有关物理性质的几个概念①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）

101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。密度

汽油燃烧

汽油可燃烧

汽油挥发

汽油易挥发物质的变化与性质的区别和关系化学变化化学性质物理变化物理性质在描述物质的性质时。往往会表现出：能，会，可以，易，难等性质决定变化反映举例：判断下列各项中属于物理变化、物理性质、化学变化或化学性质？⑴水变成水蒸气。⑵酒精挥发。⑶酒精能挥发。⑷铁杵磨成针。⑸铁器易生锈。⑹纸张能燃烧。练一练物理变化，无新物质生成物理变化，无新物质生成物理变化，无新物质生成物理性质，不需发生化学变化就表现出来化学性质，在化学变化中才能表现出来化学性质，在化学变化中才能表现出来请看下面这段描述：氯气是一种黄绿色有刺激性气味常温下是一种气体能与水发生反应能与强碱发生反应能与金属发生反应。其中属于物理性质的是

。属于化学性质的是

。二、物理性质和化学性质（P8）颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。(P8画)⑶与变化区别：“易、可、能、会”接表示物理变化的动词。水蒸发是物理变化，水能蒸发是物理性质。(红色抄P8上)可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性、酸碱性等。(红色抄P8上)物质不需要发生

就表现出来的性质。(P8画)物质在

中表现出来的性质。(P8画)物质性质⑴定义：物理性质⑵常见：⑴定义：化学性质⑵常见：⑶与变化区别：“易、可、能、会”接表示化学变化的动词。如蜡烛燃烧是化学变化，蜡烛能燃烧是化学性质。(红色抄)化学变化化学变化试验1-2探索氧气与二氧化碳的性质闻气体的方法招气入鼻知识应用一、区别物质的方法：

二、性质决定用途：2.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水

③食物腐烂④铁矿石炼铁

⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤练习A．电熨斗通电产生的能量B．电灯通电发出的光C．水电站利用水力产生的电D．液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是（）3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（）A．闻气味B．看颜色C．澄清石灰水D．燃着的木条DBCD⒋下列描述属于物理变化的是（），属于化学变化的是（），属于物理性质的是（），属于化学性质的（）。A.铜绿受热时会分解；B.纯净的水是无色无味的液体；C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D.氧气不易溶于水且比空气密度大；E.木棒受力折断。练习ECBDA⒌阅读并回答问题：

在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠与水发生了剧烈反应，放出大量热。钠熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失。产生的气体能够燃烧。

指出金属钠有哪些性质？物理性质：化学性质：颜色：状态：硬度：密度：熔点：银白色软比水小低能与水反应产生一种可燃性气体固体总结总结学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。归纳总结测试测试课堂测试⒈判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A.产生红光B.放出大量的热C.生成无色气体二氧化碳D.木炭消失⒉下列变化属于物理变化的是（）A.火药爆炸 B.煤的燃烧C.矿石粉碎D.钢铁生锈⒊下列现象属于化学变化的是（）A.冰融化成水B.钢铁生锈C.钢锭轧成钢条D.蜡烛熔化⒋下列四种变化中,有与其他三者有本质区别的是()A.铁生锈B.水汽化C.煤燃烧D.脂肪酸败CCBBA5.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（）A.电厂以煤为燃料，进行火力发电B.人维持体温和生命活动所需要的能量C.三峡大坝建成发电D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑6.下列变化属于化学变化的是（）A.牛奶酸败B.冰雪融化C.试管破裂D.干冰升华7.下列成语中，一定包含有化学变化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.蜡烛成灰D.滴水成冰CC8.日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生棕黄色的斑点②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变酸了③水果腐烂后发出难闻的气味④把鸡蛋放入白醋中，蛋壳表面产生气泡⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味。现有四位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（）A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应。B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所以都发生了化学反应。C.丙同学认为除了②以外，其余都是化学变化。D.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质，但不