2022年上半年中国餐饮服务行业领先企业西安饮食主营业务收入构成情况及优势分析

2022年上半年中国餐饮服务行业领先企业西安饮食主营业务收入构成情况及优势分析一、主营业务收入构成情况根据西安饮食股份有限公司财报显示，2022年上半年公司营业收入约2。365亿元，按行业分类，餐饮服务收入占比为64。73%，约为1。531亿元；生产制造收入占比27。31%，约为0。

6458亿元。2022-06-30主营构成主营收入(元)收入比例主营成本(元)成本比例主营利润(元)利润比例毛利率(%)按行业分类餐饮服务1.531亿64.73%1.488亿74.86%432.2万11.44%2.82%生产制造6458万27.31%4100万20.63%2359万62.45%36.52%其他1881万7.96%895.0万4.50%986.3万26.11%52.43%按产品分类餐饮收入1.449亿61.27%1.432亿74.14%166.4万4.74%1.15%其他收入8340万35.27%4995万25.86%3345万95.26%40.11%商品收入779.4万3.30%----------客房收入40.41万0.17%----------按地区分类西北地区2.365亿100.00%1.987亿100.00%3777万100.00%15.97%2021年西安饮食股份有限公司营业收入约5。193亿元，按产品分类，餐饮收入占比为67。47%，约为3。504亿元；租赁收入收入占比6。64%，约为0。

3447亿元。2021-12-31主营构成主营收入(元)收入比例主营成本(元)成本比例主营利润(元)利润比例毛利率(%)按行业分类餐饮服务3.776亿72.72%3.164亿82.82%6125万66.09%16.22%生产制造9705万18.69%6562万17.18%3142万33.91%32.38%租赁3447万6.64%----------其他1013万1.95%----------按产品分类餐饮收入3.504亿67.47%2.967亿71.30%5370万52.04%15.33%其他收入1.072亿20.64%8024万19.28%2693万26.09%25.13%租赁收入3447万6.64%1944万4.67%1503万14.56%43.59%商品收入2413万4.65%1618万3.89%795.0万7.70%32.95%客房收入315.8万0.61%356.5万0.86%-40.79万-0.40%-12.92%按地区分类西北地区5.193亿100.00%4.161亿100.00%1.032亿100.00%19.87%二、市场竞争优势品牌优势\t"/jingzheng/202209/_blank"显示，西北地区最大的餐饮业企业，拥有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、永宁国际美术馆、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心等16家分公司、15家子公司，诸多家经营网点，且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已成为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。技艺优势所属西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥5家企业的核心制作技艺被列为陕西省非物质文化遗产名录，同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺和老孙家饭庄的羊肉泡馍制作技艺均被列入国家级非物质文化遗产名录，羊肉泡馍也是陕西十大文化符号之一。管理优势旗下各品牌企业拥有经验丰富的餐饮管理团队，在管理体系建设方面取得了一系列成果。公司拥有一批在餐饮行业具有资深经验的高级管理人员，形成了一整套企业管理体系，并不断进行丰富和完善。人才优势大力实施“人才强企”战略，持续开展了“名师带高徒”活动，推进了后备技术人才的培养。同时，以创建7个职工创新工作室为契机，