标准解读

GB 29753-2013是一项针对道路运输中食品与生物制品冷藏车的安全要求及试验方法的国家标准。该标准旨在确保这类车辆在运输过程中能够保持货物的特定温度条件,保障食品安全与生物制品的有效性,防止货物变质或损失其特性。具体要求与试验方法包括:

  1. 车辆结构与设备:规定了冷藏车厢体应具备良好的隔热性能,使用适宜的绝热材料,确保车厢内外温差有效隔离。同时,要求配备可靠的制冷和温控系统,能根据货物需求调节并维持预定温度范围。

  2. 温度控制与监测:标准强调了安装精确的温度记录仪和控制系统的重要性,以实时监测并记录车厢内的温度变化。运输过程中,需定期检查并记录数据,确保整个运输链中的温控符合要求。

  3. 卫生与清洁:对冷藏车厢的内部清洁度有明确要求,防止交叉污染,确保装载前后的彻底清洁与消毒,以维护食品与生物制品的卫生安全。

  4. 应急处理措施:标准中包含对制冷系统故障等紧急情况的应对措施,要求有备用电源或应急制冷方案,以及快速响应机制,以最小化温度失控可能带来的损失。

  5. 性能试验与验证:详细规定了冷藏车在投入使用前必须通过的一系列性能测试,包括隔热性能测试、制冷系统效率测试、温度均匀性与稳定性测试等,确保车辆达到既定的性能指标。

  6. 标识与文件管理:要求冷藏车应有明确的标识,标明适用的货物类型、最大载重、温控范围等信息,并保持相关操作手册、维护记录及运输过程中的温度记录完整可查。


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  • 2013-09-18 颁布
  • 2014-07-01 实施
©正版授权
GB 29753-2013道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法_第1页
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文档简介

ICS43160

T54.

中华人民共和国国家标准

GB29753—2013

道路运输食品与生物制品冷藏车

安全要求及试验方法

Safetyrequirementsandtestmethodsforrefrigeratingvanfor

transportingfoodandbiologicalproductsonroad

2013-09-18发布2014-07-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB29753—2013

目次

前言…………………………

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

分类………………………

42

要求………………………

53

试验方法…………………

64

GB29753—2013

前言

本标准的第56章为强制性的其余为推荐性的

、,。

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国工业和信息化部提出

本标准由全国汽车标准化技术委员会归口

(SCA/TC114)。

本标准主要起草单位汉阳专用汽车研究所中集车辆山东有限公司中国制冷学会

:、()、。

本标准参加起草单位宁波凯福莱特种汽车有限公司郑州红宇专用汽车有限责任公司河南新飞

:、、

专用汽车有限责任公司江西江铃汽车集团改装车有限公司青岛中集冷藏运输设备有限公司上海开

、、、

利运输冷气设备有限公司芜湖安得物流股份有限公司

、。

本标准主要起草人王焕民李道鹏励伟定侯永华李爱民凌亮星徐仁勇文琛刘小东任俊生

:、、、、、、、、、、

吴兆根

GB29753—2013

道路运输食品与生物制品冷藏车

安全要求及试验方法

1范围

本标准规定了冷藏车的术语和定义分类要求及试验方法

、、。

本标准适用于采用已定型汽车整车或二类三类底盘上改装的装备机械制冷机组的道路运输易腐

食品与生物制品的冷藏车和冷藏半挂车

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

道路车辆外廓尺寸轴荷及质量限值

GB1589、

汽车及挂车外部照明和光信号装置的安装规定

GB4785

机动车运行安全技术条件

GB7258

汽车和挂车侧面防护要求

GB11567.1

汽车和挂车后下部防护要求

GB11567.2

汽车主要尺寸测量方法

GB/T12673

汽车质量重量参数测定方法

GB/T12674()

专用汽车和专用挂车术语代号和编制方法

GB/T17350、

3术语和定义

中界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T17350。

31

.

易腐食品perishablefood

在常温下保存或流通中易于腐败变质的食品的总称

32

.

生物制品biologicalproduct

用基因工程细胞工程发酵工程等生物学技术制成的免疫制剂或有生物活性的制剂可用于疾病

、、。

的预防诊断和治疗

、。

33

.

机械制冷机组以下简称制冷机组mechanicalrefrierationunits

()g

一种机械式制冷系统用以运输途中货物的温度控制主要包括压缩机动力装置风冷冷凝器组

,,:、、

件风冷蒸发器组件制冷管路及电气控制系统等

、、、。

34

.

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