标准解读
GB 28338-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂乳酸L-薄荷酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于以L-薄荷醇和乳酸为原料，通过化学合成制得的乳酸L-薄荷酯作为食品添加剂的使用。
技术要求
标准详细说明了乳酸L-薄荷酯的质量指标，包括纯度、熔点、重金属含量、砷含量、铅含量等，确保产品符合食品安全标准，保障消费者健康。其中，纯度需达到一定的标准，且严格限制了有害元素如重金属、砷、铅的残留量，以防止这些物质对人体产生不良影响。
试验方法
标准规定了检测乳酸L-薄荷酯各项指标的具体方法，比如使用气相色谱法测定纯度，采用国家认可的方法检测重金属、砷、铅等有害物质的含量，确保检测结果的准确性和可重复性。
检验规则
明确了产品出厂前应进行的检验项目和检验频率，以及监督检验和复检的程序。要求生产厂商必须对每批产品实施自检，并接受相关部门的定期或不定期抽检，以验证产品质量持续符合标准要求。
标志、标签、包装
标准对产品的外包装标识做了详细规定，要求清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号及食品添加剂使用范围和最大使用量等，以便于消费者识别和正确使用。
运输和贮存
提供了乳酸L-薄荷酯在运输和储存过程中的环境条件和注意事项，如应避免高温、直射阳光、潮湿等可能导致产品变质的条件，确保产品在到达最终用户前保持其原有性质不变。
该标准的制定与实施，旨在规范乳酸L-薄荷酯作为食品添加剂的生产和应用，保证其质量和安全性，促进食品行业的健康发展。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2012-04-25 颁布
- 2012-06-25 实施
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB28338—2012
食品安全国家标准
食品添加剂乳酸l-薄荷酯
2012-04-25发布2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB28338—2012
食品安全国家标准
食品添加剂乳酸l-薄荷酯
1范围
本标准适用于由乳酸和l薄荷脑为原料制得的食品添加剂乳酸l薄荷酯
--。
2化学名称分子式结构式和相对分子质量
、、
21化学名称
.
甲基甲基乙基环己醇羟基丙酸酯
5--2-(1-)α-
22分子式
.
C13H24O3
23结构式
.
24相对分子质量
.
按年国际相对原子质量
228.33(2007)
3技术要求
31感官要求应符合表1的规定
.:。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽白色
将试样置于一洁净白纸上用目测法观察
状态结晶性固体,
香气微弱的春黄菊或烟草香气
GB/T14454.2
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