酒店火灾应急灭火作战方案

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档高星级酒店规章制度编号：SD/POL/019内容：酒店火灾应急灭火作战方案部门：安全部生效日期：2006年1月1日批准：目的：火灾发生时，各部员工能按照消防指挥部的命令做好扑救工作，力争将火灾及时消除。任何人与任何地方，发现火情需依照以下程序行事。立即使用最近的电话向消控中心报警“8119”或按响离你最近的警铃。迅速返回火灾现场，并最近拿取来火器，边灭火边呼叫同伴协助灭火。如单人无能力把火扑灭，应设法控制火势的蔓延，或在安全地带等候援助人员到来。火势扑灭后以书面形式报安全部。消控中心控制方式消控中心接到火警后迅速退知消防主管、当班安全主管、火灾现场最近的值班人员赶赴火灾现场。通知工程部相关人员，保证消防电源供应正常。通知总机房按火灾电话通知顺序表通知相关人员赶赴现场。启动自动灭火联动设备，迫降电梯到首层。密切监视火情，详细作好记录，并利用对讲机及时通知相关人员。总机房总机房接到消控中心火灾报告后，迅速按下列顺序通知有关部门，确保下列人员立即赶赴现场。安全部经理；B、值班经理；C、工程总监；D、工程部经理；E、电工领班；F、水工领班；G、维修领班；H、总经理；I、驻店经理；J、管家部经理；K、财务部总监；L、餐饮部总监；M、销售部总监；N、房务部总监O、康乐部经理；P、人力资源部总监。酒店火灾现场最高行政领导，根据火势情况通知总机，总机接通“119”电话向消防局求援。救火程序A、安全部安全部经理接到通知后，须立即集合足够人手，携带手电筒、灭火器、对讲机赶赴现场。根据总指挥指示，向全体保安员发出指令，戴防毒面具、空消防衣，将消防斧、安全绳、备用消防水带等运到现场，迅速展开灭火工作或控制火势发展。消控中心接到报警检查员确定火灾信号无误后，要进行各种详细记录，通知安全部经理和保安员，派出人员到现场观察火势，并不断向消控中心报告火情，启动自动控制水泵，以出紧急疏散警报，进行中、英文广播疏散，将全部电梯迫降在首层，准备关闭防火门或防火卷帘门，控制火势蔓延。B、工程部页数：1/3编号：SD/POL/019工程总监、工程部经理接到火警通知后，集合足够人手，携带手电筒、灭火器、对讲机有相关的工具赶赴现场，根据总指挥指示，指挥工程部员工现场支援救火。关闭现场楼层总电源开关及空调、送风系统，以免烟雾由抽风系统流入各楼层。向总指挥提供有关是否需要暂停客用电梯的建议。向总指挥提供各种电器开关以及相关设备的有关资料。C、总经理、驻店经理接到通知后，立即赶赴现场指挥灭火行动。到达现场后，立即根据火势情况在两分钟内决定是否需要向消防局求援，如总指挥不在，由救火队副总指挥决定。如需报消防局，由总机房负责缶消防局报警，报告时不要惊慌，讲消单位名称、详细地址及火势情况等。在消防局人员到达之前，需依次考虑以下几点：1）、所有客人及员工生命2）、酒店财产3）、客人财产各部门负责人到达现场后，迅速与总经理碰头，总经理不在时，要主动与其他经理协商，形成指挥决策能力，拿出果断有效的措施，分头落实救援救火工作。火势扑灭后，马上通知总机及前厅部，由前厅部通知各楼层值班员，迅速安定客人情绪。D、前厅部前厅部经理接到疏散通知后，负责向前厅全体员工通知火情，指令接待人员准备回答客人询问电话，镇静、委婉地用中、英文回答问题。如接到局部或全部疏散的命令，要指示消防监控中心用中、英文进行广播疏散。保持大堂出口畅通，组织人员疏散。指派两名行李员携带担架赶赴现场，随时准备急救伤员。协助收银员核对标据，行李的安全转移。疏散人员及物资集中在停车场和网球场内。如遇到客人询问，一律用中、英文镇静、沉着、委婉的口气回答客人的问题。E、客房部接到楼层或客房的报警，值班负责人应立即组织人员前往扑救，并迅速向上司请示下一步工作。客房中经理接到警通知后，立即携带手电、灭火器、对讲机赶赴现场，指挥和组织部门员工救火。只有接到撤离指令后方可有序地疏散，疏导宾客从安全出口撤出。F、餐饮部餐饮部总监接到餐饮部营业区的火情通知后，立即赶赴现场组织人员前往扑救，应将受影响的客人从最近的门往外疏散，尽量安定客人的情绪，以免引页数：2/3编号：SD/POL/019起混乱，同时立即向总机房通知火势情况，由总机负责通知各部门。如火警发生在厨房，厨房最高当值人员应立即指挥关闭风机，关闭厨房所有电器，组织厨房员工用灭火器灭火，或控制火势。G、其他部门当接到火警通知后，如果不是自己辖区的火情应原地待命，并根据命令切断电源和煤气阀门，协助着火部门在统一指挥下组织人员灭火。财务部应妥善保护好票据和货币，必要时要求保安部派人保护财务部，财务部门不参加火灾扑救