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文档简介

库房管理职责•随时掌握库存状态,保证物料及时供应,充分发挥周转效率。•定期对库房进行清理,保持库房的整齐美观,物料分类排列,存放整齐,数量准确。•搞好库房的安全管理工作,检查库房的防火、防盗情况。•建立账本,做好进出库记录,缺货及时申报,每月进行盘库。•每天下班前对各库区的门,窗等进行检查,确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。•每天打开一次库门、窗,让空气对流,更换库内空气。•按5S要求摆放库房内所有物品。沈鼓宾馆2011年6月19日工作流程•每日早与前一个班人员交接,并记录在交接班本上。•根据客人入住情况,到库房出所需用品。然后检查一下工作车上各项用具是否齐全和完好。•按卫生要求标准清理所有房间。•检查一楼水房温度,及时与供水处沟通,保证客人的需求。•检查退房客人的房间物品,同时查看是否有客人遗留的物品,如有及时通知客人,如客人已离开,请将物品交与前台,让前台与客人沟通。并及时将房间清理干净,做好下面的接待工作。•晚7:00检查空房间窗门是否关好,房内无安全隐患。(水、电等)•提示客人将房内电源关掉后就寝。•晚9:00再查看一遍水房温度,如水温较咼,应将水阀关闭。•晚10:00再做一次全面安全检查。沈鼓宾馆2011年6月19日房间卫生质量标准•床单、被罩干净,无污垢,做到一客一换。•拖鞋清洗干净后,进行消毒。•房间窗明几净,所有物品摆放整齐干净无污。(电水壶、椅子、桌面、柜内柜夕卜、阳台内、垃圾桶等)设施设备(空调、电视等)完好无缺,可正常使用。•卫生间内口杯、洗手盆、座便,每日进行消毒,客用物品齐全,镜子光亮无水印,地面干净无水渍,其他物品干净无污。毛巾一客一换。设备(淋浴、水龙头)完好,可正常使用。•走廊随时注意清扫。沈鼓宾馆2011年6月19日宾馆卫生管理制度一、目的为提高宾馆卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、个人卫生管理标准:员工仪容仪表和个人卫生。掌握必要的卫生知识。身体、心理健康,须持《健康证》上岗。4、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。5、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。6、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予相应处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。沈鼓宾馆2011年6月19日卫生分担区划分602房一一607房608房一一613房614房一一617房5、6楼库房、611房

前台和六楼、七楼走廊

送洗床单

走廊每日当班人员负责。负责人:王春霞负责人:林秀兰负责人:马丽负责人:马丽张荣负责人:张荣负责人:张荣每日抽查卫生情况。每月检查一次卫生。每年3月、11月清洗一次空调过滤网。空调表面每周五清扫一次。空房间

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