酒店客房服务员岗位职责培训内容6（精彩6篇）

Word-9-酒店客房服务员岗位职责培训内容6（精彩6篇）酒店服务员岗位职责篇一

1、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型干净、淡妆等方面所有符合规定的要求。

2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3、认识预订资料，了解客情，尤其要记住即未来店的贵宾、常客的姓名，了解度假村的全部活动。

4、认识度假村有关客房销售的各项政策，了解全部客房的朝向、价格、特征等状况，有些放矢地一直店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

5、娴熟总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6、娴熟掌控店内外信息，提供精确     的问讯服务。

7、负责为下榻度假村的`来宾办理入住记下手续。

8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

9、接受部门开展的各项培训。

10、制作有关报表，为另外部门提供精确     的接待信息。

11、工作讲求效率，富有责任心。

12、严格遵守度假村及部门的各项规则制度，自觉接受领班的监督。

酒店服务员岗位职责篇二

1、根据部门的标准和程序，为客人提供高品质的食品和酒水服务。

2、与上级举行交流，如：碰到的困难，客人的建议以及相关信息。

3、建立和保持高效率的员工工作关系。

4、根据日程支配参与每日的餐前会以及其他会议。

5、按照日程支配参与培训课程。

6、服务前应做到：

（1）餐厅的服务器皿都是整洁卫生的。

（2）全部的物品都是分类有序的摆放。

（3）服务台的预备工作都已经做好。

（4）餐具在布非台上和餐台上摆放好。

（5）阅读并熟记全部的预订。

（6）特殊的事项都已经协调好。

7、提供有效的服务应当做到以下几点：

（1）礼貌迎接并帮助客人坐下。

（2）为客人推销每日特色菜并作出具体的说明。

（3）按正确的程序为客人点菜。

（4）食品下单迅速。

（5）按正确程序的为客人买单。

（6）工作区域保持整洁并能迅速翻台。

（7）有逻辑性的服务清洁烟灰缸。

（8）让客人对餐厅的酒水以及食品有更进一步的了解和熟悉。

8、有效提供酒水服务应保证一下几点：

（1）根据酒水服务的标准举行销售酒水，并且准时补充卖出的酒水。

（2）为客人提供葡萄酒的服务并赋予客人建议，就相关话题举行沟通，可以介绍葡萄酒种类和其具备的不同风格。

（3）根据标准为客人提供标准温度的咖啡和茶。

9、实行恰当的方式解决客人的投诉。

10、根据酒店的标准对食品和酒水举行存放。

11、完成特殊方案分配的相关目标。

酒店服务员岗位职责篇三

1、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

2、负责开餐前的预备工作。

3、爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。

5、保证各种用品、调料的清洁和充沛。

6、了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人提供周到的服务

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格举行服务。为客人细节服务。

8、认识菜单上全部品种的名称、单价、掌控菜品、饮料学问和服务操作技巧。

9、热烈接待每一位客人。

10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。按照客人的口味，协助客人挑选。

11、随时注重查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供应客人。

12、将客人的要求传递给厨房。

13、利用礼貌接待及机敏而富于学问的交谈与客人保持良好的关系。

14、能快速有效地处理各类突发大事。

15、了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。

16、负责准时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的看法和建议。

18、保持个人身体健康和清洁卫生。

19、做好平安守卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。

20、发扬互助互爱精神，员工之间强化团结，交流谅解，共同做好服务接待工作。

21、了解和落实餐厅的规则制度。

酒店服务员岗位职责篇四

每日上线要求

1、区域各项资产清点及设备检查，发觉问题予以记录并准时回报；

2、区域各项消耗品及物品补齐，做好待客预备；

3、区域环境的要求，达到各项环境清洁的要求；

4、区域特别情况的交接，特别的人、事、物的交接清晰；

5、区域人员工作支配，上线前针对本区域服务人员举行工作支配。

接待工作

1、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

2、引导客人进入包厢，将客人引导至为其所支配的包厢；

3、包厢消费及设备解说，向客人举行包厢消费及设备讲解；

4、留言，便于访客找寻；

5、访客处理，接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客；

6、现场客人支配迎候，填写迎候牌，安抚客人，避开久候，造成不满；

7、大厅环境的维护及迎候区随时收拾，保持大厅及迎候区的清洁；

8、平安监控，准时发觉并消退隐患；

9、特别客人接待，妥当支配，准时回报处理；预约中心作业，根据预约中心作业流程落实。

区域领班工作

1、点餐服务及开单，将客人所需餐点的确开单；

2、递送餐点服务，预备配套，准时递送准时；

3、巡回包厢服务，严格根据巡回服务流程落实；

4、超市导购服务，掌控顾客心理，合理推销产品；

5、买单服务，严格根据买单服务流程落实；

6、出清包厢，严格根据出清标准落实；

7、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

8、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提高服务品质；

9、包厢巡回的要求，执行包厢巡回工作；

10、包厢出清的检视，营造清洁的欢唱环境；

11、待客情况掌握，随时告诉主接区域包厢情况，协作主接待客需求，准时出清包厢；

12、特别情况处理，妥当处理区域特别状况并准时回报、

酒店服务员岗位职责篇五

1、岗位职责：

按标准要求负责清扫收拾客房和楼层公共区域，为客人提供整洁平安的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域平安工作。

2、工作内容：

1）规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻、；提供良好环境。

2）遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。

3）天天按规范流程和质量标准完成酒店的目标，并乐观主动完成。

4）负责所在楼层客房及环境的清洁。

5）负责客房内日用品准时补充。

6）负责本楼层来宾生命财产的平安。

7）负责本楼层设施的维护与保养。

8）负责检查，清点，保管本楼层的固定财产及棉织品，日用品。

9）处理本楼层客人提出的各种服务，难以解决的问题准时汇报客房主管。

10）负责本楼层来宾遗留物品的清点，上交。

11）负责本楼层各项表格的填写上报。

12）真切填写工作报表，发觉特别状况准时反映给主管，并在报表备注上注明。

13）根据操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

14）检查退房，按规范处理客人的遗留物品，准时报告上级和前台。

15）做好天天大清洁项目和单项清洁项目。

16）清扫客房和楼层公共区域时发觉设施设备的故障和损坏，立刻保修。

17）做好楼层的客房钥匙的领用、保管和交接工作。

18）做好楼层和公共区域的清洁工作。

19）准时落实前台的服务指令，满足客人的要求并准时反馈结果。

20）做好布草的收发、盘点、运输及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。

21）准时满足客人提出的需求，超出职权范围准时报告。

22）树立平安防范意识，发觉可疑的人和事，立刻报告上级。

23）完成上级指派的另外目标。

3、客房服务员每日工作：

1）上班时光待定。

2）及时签到上岗：整齐好着装，注重仪容仪表，佩戴工号牌，请假须事先申请，并获得主管同意。

3）领取钥匙，对讲机和工作报表：参与晨会，听取客房主管工作支配，在《领用本》上签名，同时听取当天的大清洁和单项清洁的支配。

4）保洁预备工作：检查工具、工作车清洁与车上物品配备，清点工作间的布草，发觉缺少准时上报。

5）保洁工作：按规范清洁走廊，按程序清扫房间，准时填写《客房服务员工作报表》，必需做一间，填一间，布草投入指定地点。

6）保洁结束：清点布草，把工作车上的垃圾放到指定地点。

7）领用客用品：按工作报表上的消耗数领取。

酒店服务员岗位职责篇六