宁夏枸杞发展现状及宁夏枸杞企业发展趋势分析

宁夏枸杞发展现状及宁夏枸杞企业发展趋势分析

一、概况

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是一种落叶灌木，有短刺。它是一种多年生木本植物。它通常在种植三年后开始成熟并结出果实。枸杞具有促进和调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射等保健功能。

人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞种植主要集中在宁夏地区，以中宁县为中心。随着气候条件的变化和栽培技术的提高，枸杞在中国的种植面积逐渐扩大。种植面积从宁夏传统的中宁产区逐步扩大到“宁夏为核心，青海、甘肃、新疆、内蒙古为两翼”的枸杞大种植区。枸杞具有耐旱、耐盐的生物学特性，具有生态和经济价值。它已成为西北各省重要的经济作物之一。

宁夏枸杞主要产区主要集中在中卫市中宁县、沙坡头区、海原县；固原市；银川市贺兰县；石嘴山市惠农区、平罗县；吴忠市盐池县、同心县、红寺堡区、利通区等地。

宁夏枸杞主要特点，枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。中宁枸杞之所以名甲天下，其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。

宁夏枸杞在长期栽培过程中形成20多个品种，其中性状比较稳定、分布较为普遍的有大麻叶、小麻叶、宁杞一号和宁杞二号等12个品种。按果型划分，主要是根据果长与果径的比值大小来区分，比值大于2的划分为长果类，比值小于2的划分为短果类，比值小于1的划分为圆果类。

二、宁夏枸杞现状

《2020-2026年中国宁夏枸杞产业竞争现状及投资战略规划报告》数据显示：2019年宁夏全区枸杞种植面积达100万亩，占全国枸杞总面积的33%，年枸杞干果产量达14万吨，综合产值130亿元，良种覆盖率达95%以上。全区建成国家级研发中心4个、国家级枸杞种质资源圃2个，扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体730余家，已成为全国枸杞产业基础最好、生产要素最全、品牌优势最突出的核心产区。

随着宁夏回族自治区枸杞种植规模扩大后，宁夏中宁县枸杞价格有所下降，2019年宁夏中宁县枸杞价格为30元/千克。

三、宁夏枸杞企业经营分析

宁夏有枸杞产业化龙头企业共55家。其中，自治区级以上枸杞产业化龙头企业19家，包括国家级农业产业化龙头企业3家，自治区级16家。宁夏有枸杞加工企业162家，总产值24亿元，营业收入20亿元，枸杞加工转化率达到15%，规模以上加工企业主要有百瑞源、沃福百瑞、杞泰、大地生态等。

截至2019年，中宁枸杞区域品牌价值达172.88亿元，入围第1批国家良好农业规范（GAP）认证示范县、全国经济林产业区域特色品牌建设试点单位、中国特色农产品优势区，成为最受消费者喜爱的中国农产品区域品牌。据调查数据显示，中宁县和枸杞相关农产品加工业整体形势看好，枸杞相关产品市场需求旺盛，产品销量、价格实现波动性增长，枸杞产品出口40多个国家和地区，占全国出口总量的60%以上。

宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司从事枸杞种植、开发研究、生产销售的专业化高科技企业，致力于地方特产资源的开发和高新技术的应用研究。2019年年沃福百瑞枸杞产业股份有限公司营业收入为2.66亿元，比2018年多0.8亿元。

宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司主要从事枸杞和枸杞深加工产品的研发、生产和销售。主要产品有枸杞干果、枸杞原汁和枸杞浓缩汁，枸杞鲜果汁饮料、枸杞籽油、冻干枸杞全粉、枸杞多糖等，主要销往美国、欧洲、日本、东南亚及港、澳、台等二十二个国家和地区。2017年度至2019年度，宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司主营业务收入占同期营业收入的比例分别为99.25%、97.79%和99.04%，主营业务突出。

四、问题及对策

市场上“中宁枸杞”字样的包装袋随处可见，大量外地枸杞打着“中宁枸杞”的品牌旗号以假乱真，对宁夏本地枸杞的冲击力度太大，主要体现在市场不稳定、价格偏低、销售渠道难以打开、维持客源困难等，导致宁夏枸杞新型经营主体在发展过程中竞争力较弱，在市场定价环节毫无“发言权”。

需要进一步提升宁夏枸杞企业产业发展水平和市场竞争力，再造宁夏枸杞产业发展新优势，实现枸杞产业规模化、集约化、现代化、多元化、国际化发展。

五、宁夏枸杞发展趋势分析

近年来，偶有唱衰宁夏枸杞的负面言论。但从市场调查和相关信息分析来看，宁夏枸杞在加工性能、加工技术、质量功能、产品信誉等方面不但具有传统优势，而且具有现代科技的优势，要坚定保护宁夏枸杞、中宁枸杞品牌的信心，加强协调与整合、加强品牌建设的联动与利益共享机制，整合产业、行业、区域乃至辐射省区等相关资源，共建共享枸杞的区域公用品牌。

随着“绿色消费时代”的到来，政府大力倡导消费有助于健康的绿色产品，我国消费者的绿色消费意识逐渐增强。枸杞具有护肝、明目、降糖、防癌等药理作用，是高附加值的天然“养生滋补之物”。越来越多的消费者倾向选购低农残、无公害、绿色或有机枸杞，宁夏枸杞让“小枸杞大健康”理念成消费共识。

未来宁夏将发展优质枸杞产业，走高质量发展道路，枸杞加工企业生产无公害、绿色、有机枸杞，抢占高端精品枸杞市场。

宁夏枸杞产业具有地