2019年预调鸡尾酒企业发展策略及经营计划

预调鸡尾酒企业发展策略及经营计划2019年9月

目 录一、行业发展态势 3二、未来发展策略 4三、2019年经营计划 41、引领行业发展，开拓细分市场 52、实现多渠道共同发展 53、基于中长期发展需求，继续推进产能布局和上游原料基地建设 64、优化品牌传播组合，进行精准定位和营销 6

预调鸡尾酒企业发展策略及经营计划一、行业发展态势预调鸡尾酒最早于20世纪80年代出现于欧洲，后逐步流行全球。20世纪90年代中期之前，国内预调鸡尾酒市场处于启蒙阶段。2000年前后，更多的预调鸡尾酒品牌逐步出现在中国市场，其中进口品牌产品包括了注册于百慕大地区的百加得公司生产的“爵士”、“冰锐”等品牌的产品；同时，以生产“RIO（锐澳）”品牌的巴克斯酒业为代表的国内预调鸡尾酒企业也开始进行探索和发展。2005年以后，预调鸡尾酒产品国内生产趋势增强，本土生产的预调鸡尾酒产品市场规模逐步超过了全进口的预调鸡尾酒品牌。2005年至2010年，国内预调鸡尾酒行业主要处于培育期，这一阶段产品呈现多样化调整的趋势，口味方面更加适应国内消费群体的习惯，包装方面年轻化时尚化。这一阶段市场总体规模较小，2006年度全国预调鸡尾酒销售总量约百万箱；这一阶段预调鸡尾酒产品的主要销售渠道以娱乐场所和大型商场超市为主。2011年以后，我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期，市场总量保持了高速发展的态势；2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%；预计中长期销售量将达到上亿箱，有望成为酒类饮品的一个重要品类。（数据来源：中国酒业协会《中国酒业研究报告2013》、上海市酿酒专业协会《其它酒业浅析》）。目前，我国的预调鸡尾酒消费群体主要集中在18-45岁城市消费者，较为集中的年龄段是20-35岁，主要的消费对象包括办公室人员、城市白领、自由职业者、大学生以及追求年轻、时尚的其他人士。自2000年以来，预调鸡尾酒行业通过以巴克斯酒业为代表的行业内企业多年的培育，已逐步完成了预调鸡尾酒新品类的市场启蒙和前期品牌、渠道的建设培育阶段，自2011年以后逐步进入快速增长期。本行业先入者具有先发优势，目前行业内大型预调鸡尾酒专业生产企业数量较少。随着预调鸡尾酒快速增长的市场容量和良好的市场前景进一步体现，将必然吸引越来越多厂家进入本行业，逐步带来预调鸡尾酒行业参与者数量增加、产品差异化程度降低，行业整体竞争加剧，并推动市场进一步成熟，提高预调鸡尾酒行业的市场化程度。今后的竞争将更多体现在企业知名度、品牌影响力、食品安全水平、生产质量控制、产品特质、营销渠道建设、广告宣传投入等方面。二、未来发展策略公司以产品和服务创新为核心，借助资本市场的创新平台，通过多元化经营，致力于发展成为一个综合性的食品饮料及配料集团公司。公司将采取积极的渠道和品牌策略，持续进行细分市场教育和消费习惯培养，加快细分产品线的成长速度；同时，通过建设良好的厂商文化，推动合作共赢，共同打造中国低酒精饮料大市场。三、2019年经营计划1、引领行业发展，开拓细分市场经过行业初期的爆发性发展后，预调鸡尾酒行业进入阶段性平台期。但从世界范围来看，预调鸡尾酒占酒类饮品比例远高于目前国内水平，公司坚定认为，公司所处的预调鸡尾酒行业具有长足的发展空间。作为行业的龙头企业，公司目前已具有良好的品牌知晓度和美誉度，公司将遵循快速消费品的发展规律，持续推出高品质的新产品，满足各种类型消费者和消费场景的需求，以促进公司和行业不断发展。2018年度，公司发展路径更为清晰，消费者研究不断深入，品类建设逐步完善，产品覆盖稳步推进，组织构架进一步整合优化，运营效率显著提升。2019年公司将加大投入，快速提升子品牌影响力，同时积极拓展细分市场，针对相应的细分市场实施有节奏、有重点的营销计划，引领预调鸡尾酒市场的持续健康发展。2、实现多渠道共同发展2018年公司发展策略更加明确清晰，整合优化组织构架，进一步达到提升运营能力的效果。2019年公司将在清晰策略指引下强化执行，实现多渠道共同发展，同时加强厂商合作，共创共赢。现代渠道顺应社区化、便利化和平台化的发展趋势，调整资源投放重点；传统渠道将加强拓展，分层次分重点提升渠道覆盖率和覆盖质量；电商渠道将持续提升纯电商平台运营效率，通过个性化新产品的不断推出，促进该渠道的快速发展，同时积极拥抱线上线下融合带来的新变化，进一步推进公司新零售业务的发展。对于即饮渠道，公司将继续采取稳步推进的策略，丰富即饮渠道产品线，同时积极向三四线城市拓展，逐步建立系统有效的即饮终端。3、基于中长期发展需求，继续推进产能布局和上游原料基地建设从中长期来看，预计国内预调鸡尾酒市场容量将达到上亿箱，基于遥遥领先的先发优势，公司有信心在未来持续保持领先的市场占有率。2019年，公司将按计划推进xx生产基地建设，逐步建成辐射全国的产能基地，满足全国多渠道渗透需求，大幅度优化物流成本；同时，公司将加快伏特加及威士忌生产项目建设，伏特加及威士忌是预调鸡尾酒产品的重要原料基酒，本项目的建设将增强公司预调鸡尾酒产品的核心竞争力，并进一步稳固公司在预调鸡尾酒行业的龙头地位。4、优化品牌传播组合，进行精准定位和营销在近几年的市场营销工作中，公司取得了相当优秀的成绩。在此基础上