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文档简介
第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物测试卷一、单选题(共15小题)1.下列物质在一定条件下能发生银镜反应,不能发生水解反应的是()①甲酸甲酯②乙酸乙酯③葡萄糖④果糖A.①④B.②③C.①③D.③④2.下列关于有机物的叙述正确的是()A.向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液,振荡、分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.油脂在体内水解为氨基酸和甘油,氧化放出热量,提供生命活动的能最D.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等3.有关下图所示化合物的说法不正确的是()A.既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应,又可以在光照下与Br2发生取代反应B.1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应C.既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色D.既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体4.医学上最近合成一种具有抗癌活性的化合物,该物质结构简式为下列关于该化合物的说法正确的是()A.分子式为C12H19O4B.是乙醇的同系物C.可发生氧化反应D.处于同一平面的原子最多有5个5.将CH3COOC2H5放入H218O中,用酸作为催化剂,最终含有18O原子的物质及其结构简式表示方法正确的是()6.下列说法不正确的是()A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4﹣己二烯和甲苯C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽7.下列物质中,属于醇类的是()A.C6H5OHB.CH3CHOC.CH3COOHD.CH3CH2OH8.某同学做乙醛的氧化实验,其过程为:取5mL1mol/L的CuSO4溶液加入盛有2mL1mol/L的NaOH溶液的试管中,振荡使之混合,再滴入0.5mL4%的CH3CHO溶液,加热至沸腾,未出现砖红色沉淀,其原因可能是()A.烧碱的量不足B.乙醛的量不足C.硫酸铜的量不足D.加热时间短9.下列化合物中既易发生取代反应,也可发生加成反应,还能使酸性溶液褪色的是()A.乙烷B.乙醇C.丙烯D.苯10.下列说法不正确的是()A.蚕丝、过氧化氢酶、核酸充分水解后均可得到α﹣氨基酸B.某些铝硅酸盐形成的分子筛中有许多笼状空穴和通道,可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体等C.酸碱质子理论进一步扩大了人们对酸碱的认识,可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题D.借助扫描隧道显微镜,应用STM技术可实现对原子或分子的操纵11.下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()A.均采用水浴加热B.制备乙酸丁酯时正丁醇过量C.均采用边反应边蒸馏的方法D.制备乙酸乙酯时乙醇过量12.下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应,并且催化氧化的产物为醛的是()A.答案AB.答案BC.答案CD.答案D13.能证明苯酚具有弱酸性的实验是()A.加入浓溴水生成白色沉淀B.苯酚钠溶液中通入CO2后,溶液由澄清变浑浊C.苯酚的浑浊液加热后变澄清D.苯酚的水溶液中加NaOH溶液,生成苯酚钠14.如图为雾霾的主要成分示意图.下列说法不正确的是()A.重金属离子可导致蛋白质变性B.苯是最简单的芳香烃C.SO2、NxOy都属于酸性氧化物D.利用丁达尔效应可检验雾霾是否为胶体15.下列说法正确的是()A.食用白糖的主要成分是蔗糖B.小苏打的主要成分是碳酸钠C.煤气的主要成分是丁烷D.植物油的主要成分是高级脂肪酸二、实验题(共3小题)16.苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料,有机化学中通过酯化反应原理,可以进行苯甲酸甲酯的合成.有关物质的物理性质、实验装置如下所示:实验一:制取苯甲酸甲酯在大试管中加入15g苯甲酸和一定量的甲醇,边振荡边缓慢加入一定量浓硫酸,按图A连接仪器并实验。(1)苯甲酸与甲醇反应的化学方程式为;(2)中学实验室中制取乙酸乙酯时为了提高酯的产率可以采取的措施有;实验二:提纯苯甲酸甲酯该实验要先利用图B装置把图A中制备的苯甲酸甲酯水洗提纯,再利用图C装置进行蒸馏提纯(3)用图B装置进行水洗提纯时,B装置中固体Na2CO3作用是;(4)用图C装置进行蒸馏提纯时,当温度计显示时,可用锥形瓶收集苯甲酸甲酯。17.某课外活动小组设计了如下3个实验方案,用以检验淀粉的水解程度:(1)甲方案:淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论:淀粉尚未水解。(2)乙方案:淀粉液水解液无银镜现象结论:淀粉尚未水解。(3)丙方案:结论:淀粉水解完全。上述三个方案操作是否正确?说明理由。18.实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛。甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表:如图是两个学生设计的实验装置,右边的反应装置相同,而左边的气体发生装置不同,分别如(甲)和(乙)所示,试回答:(1)若按(甲)装置进行实验,则通入A管的X是,B中反应的化学方程式为。(2)若按(乙)装置进行实验,则B管中应装,反应的化学方程式为。(3)C中应装的试剂是。(4)在仪器组装完成后,加试剂前都必须要进行的操作是;添加药品后,如何检验(乙)装置的气密性?。(5)两种装置中都需加热的仪器是(填“A”、“B”或“C”),加热的方式分别为。实验完成时,都应先停止对(填“A”、“B”或“C”)的加热,再。实验完成时,先打开D处气球的铁夹,再撤去酒精灯,打开铁夹的目的是,其工作原理为。(6)你认为哪套装置好?(填“甲”或“乙”),理由是。三、计算题(共1小题)19.两种饱和一元脂肪醛的混合物,其平均相对分子质量为51。取4.08g混合物与足量银氨溶液共热,生成银21.6g。试通过计算判断这两种醛是什么醛,并求它们各自的物质的量。四、填空题(共3小题)20.化学与我们的生活密切相关,请回答:(1)在生活中要注意饮食平衡,蛋白质属于_________(填序号,下同)食物,番茄属于_________食物;①酸性②碱性(2)有四种常见药物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱.某同学胃酸过多,应该服用_________(填序号,下同);从用药安全角度考虑,使用前要进行皮肤敏感性测试的是_________;由于具有兴奋作用,国际奥委会严禁运动员服用的是_________;(3)苹果汁是人们喜爱的饮品,由于其中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有________(填序号);①氧化性②还原性③碱性④酸性(4)食用植物油进入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_________(写名称),进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料;(5)硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血,某贫血患者每天须补充1.4g铁元素,则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_________g;(6)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(﹣NH2)和_________(写结构简式或名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸;(7)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水.写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式:________。21.以油脂为原料可以制取高级脂肪酸和甘油,也可以用来制取肥皂,工业上制高级脂肪酸和甘油时选择(酸性、碱性、中性)_________条件,其反应类型为_________,化学方程式为_________;若制取肥皂和甘油,则选择_________条件,其反应类型为_________,化学方程式为_________。22.已知油酸(一种高级脂肪酸)的分子式为C17H33COOH,则油酸与甘油所生成的油酸甘油酯的结构简式为_________,在常温常压下,油酸甘油酯是_________(填“气体”、“液体”或“固体”).如果这种油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解,会生成油酸和甘油,然后再分别进行氧化分解,并_________(填“释放”或“吸收”)能量.
答案解析1.【答案】D【解析】能发生银镜反应,说明有机物结构中含有醛基;能发生水解反应的有卤代烃、酯及低聚糖或多糖等。甲酸甲酯中有—CHO和—COO—,能发生银镜反应,也能发生水解反应;乙酸乙酯中有—COO—,没有—CHO,能发生水解反应,不能发生银镜反应。葡萄糖和果糖能发生银镜反应,不能发生水解反应。2.【答案】A【解析】A、乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小,且不与碳酸钠反应,而乙酸能够与碳酸钠反应,所以能够用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸,故A正确;B、淀粉和纤维素中n的数值不确定,二者都是混合物,故二者不是同分异构体,故B错误;C、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,蛋白质水解生成氨基酸,故C错误;D、乙醇表示为C2H4(H2O),乙酸可以表示为C2(H2O)2,等物质的量的乙醇和乙酸,二者消耗的氧气的物质的量不相等,故D错误。3.【答案】D【解析】由有机物结构简式知其有官能团及甲基,故A正确。1mol有机物中含有2mol和1mol酚羟基,故恰好与3molNaOH反应,B正确。既可以发生催化加氢又可以使酸性KMnO4溶液褪色,C正确。酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应,但不能与NaHCO3溶液反应放出CO2,D错误。4.【答案】C【解析】分子式为C12H18O4,A错;乙醇的同系物应该是饱和一元醇,B错;该化合物分子中有碳碳双键和醇羟基,易被氧化,C正确;乙烯分子中的6个原子都在同一平面内,因此在含有碳碳双键的有机物分子中处于同一平面的原子至少有6个,D错。5.【答案】B【解析】由酯的水解反应:CH3COOC2H5+H218O⇌CH3CO18OH+C2H5OH,水中的18O原子只存在H218O和乙酸中,乙醇和乙酸乙酯中不会存在18O原子,故选B.6.【答案】C【解析】A、麦芽糖和水解产物葡萄糖中的官能团都有醛基,则麦芽糖、葡萄糖属于还原性糖可发生银镜反应,故A正确;B、苯酚和溴水反应生成白色沉淀,2,4﹣已二烯可以使溴水褪色,甲苯和溴水不反应,但甲苯可以萃取溴水中的溴,甲苯的密度比水的小,所以下层是水层,上层是橙红色的有机层,因此可以鉴别,故B正确;C、酯类水解时,酯基中的碳氧单键断键,水中的羟基与碳氧双键结合形成羧基,所以CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH,故C错误;D、两个氨基酸分子(可以相同,也可以不同),在酸或碱的存在下加热,通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水,缩合形成含有肽键的化合物,成为成肽反应.因此甘氨酸和丙氨酸混合缩合是既可以是自身缩合:二个甘氨酸之间,二个丙氨酸之间(共有2种),也可是甘氨酸中的氨基与丙氨酸中的羧基之间;甘氨酸中的羧基与丙氨酸中的氨基之间,所以一共有4种二肽,故D正确。7.【答案】D【解析】A.C6H5OH中,苯环与羟基直接相连,属于酚类,故A错误;B.CH3CHO的官能团为醛基,不含官能团羟基,不属于醇类,故B错误;C.乙酸的官能团为羧基,不属于醇类,故C错误;D.CH3CH2OH为乙醇,官能团为羟基,是羟基与乙基直接相连形成,属于醇类,故D正确。8.【答案】A【解析】该反应的本质是:乙醛中具有还原性的醛基,被新制的氢氧化铜氧化,即醛基与氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应,只要有醛基即可反应,且加热至煮沸即可,故B、D错误;本实验中试剂的量:n(CuSO4)=2mol/L×0.002L═0.004mol,n(NaOH)=0.5mol/L×0.002L═0.001mol,根据反应:CuSO4+2NaOH═Cu(OH)2↓+2NaSO4,可知:当n(NaOH)<2n(CuSO4),硫酸铜过量,而本实验要求碱过量,故C错误,A正确。9.【答案】C【解析】本题考查有机化学基础知识。能发生加成反应的物质必须含有不饱和键,故排除A、B,而苯能发生取代反应和加成反应,但不能被酸性溶液氧化;丙烯在高温下能发生取代反应,因为含有碳碳双键,故能发生加成反应,还能使酸性溶液褪色。10.【答案】A【解析】A.核酸水解后得到许多核苷酸,得不到氨基酸,故A错误;B.铝硅酸盐形成的分子筛表面积较大,可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体,故B正确;C.酸碱质子理论可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题,故C正确;D.扫描隧道显微镜可观察到分子,应用STM技术可实现对原子或分子的操纵,故D正确。11.【答案】D【解析】A、实验室制备乙酸乙酯采用酒精灯加热,故A错误;B、制备乙酸丁酯时,采用乙酸过量,以提高丁醇的利用率,这是因为正丁醇的价格比冰醋酸高,故该方法不可行,B错误;C、乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法,但乙酸丁酯则采取直接回流的方法,待反应后再提取产物,C错误;D、制备乙酸乙酯时,为了提高冰醋酸的转化率,由于乙醇价格比较低廉,会使乙醇过量,D正确。12.【答案】D【解析】能发生消去反应,羟基碳的邻碳上必须有氢,催化氧化产物为醛的醇中须含有—CH2OH结构,符合此条件的为D选项。13.【答案】B【解析】A、浓溴水与苯酚发生取代反应,生成白色沉淀,无法说明苯酚的酸性,故A错误;B、碳酸是弱酸,与苯酚钠溶液反应生成苯酚,说明苯酚酸性比碳酸弱,故B正确;C、苯酚的浑浊液加热后变澄清,说明温度升高苯酚溶解度增大,无法说明苯酚的酸性,故C错误;D、苯酚的水溶液中加NaOH溶液,生成苯酚钠,只能说明苯酚溶液呈酸性,故D错误。14.【答案】C【解析】A,重金属离子都有较多空轨道易于蛋白质形成配离子,形成配离子后蛋白质功能就丧失,使体内的蛋白质凝固及变性,故A正确;B,芳香烃是指分子中含有苯环结构的碳氢化合物,最简单的芳香烃是苯,故B正确;C,二氧化硫为酸性氧化物,但NxOy组成未知,不一定是酸性氧化物,故C错误;D,胶体具有丁达尔效应,溶液和浊液不具有丁达尔效应,因此利用丁达尔效应可检验雾霾是否为胶体,故D正确。15.【答案】A【解析】A,日常生活中的白糖,冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖,它也是食品中常用的甜味剂;食用白糖的主要成分是蔗糖,故A正确;B,小苏打的成分是碳酸氢钠,碳酸钠的俗称为苏打,故B错误;C,煤气是碳和水蒸气高温反应生成的,煤气的成分为一氧化碳和氢气,故C错误;D,植物油属于油脂,是高级脂肪酸甘油酯,含不饱和烃基,故D错误。16.【答案】(1)(2)增大乙酸或乙醇的浓度.加入浓硫酸吸收水.将生成的乙酸乙酯蒸发出来,脱离反应系统(3)除去苯甲酸(4)199.6℃17.【答案】(1)甲方案操作正确,但结论错误,这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后,加碘水溶液变蓝色有两种情况:①淀粉没有完全水解;②淀粉部分水解,故不能得出淀粉尚未水解之结论;(2)乙方案操作错误,结论亦错误,淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4,然后再做银镜反应实验,本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH<7,故该溶液中淀粉可能尚未水解,也可能水解完全或部分水解;(3)丙方案操作正确,结论正确。【解析】依据流程分析,每种方案的设计是否合理、科学、规范,如不符合要求,则其结论也不可靠;如方案设计合理可行,再评价结论是否正确,方案甲设计正确,但结论不正确;严密的推理是淀粉可能部分水解,也可能一点也没水解,应该进一步做银镜反应或与新制氢氧化铜悬浊液在加热时的反应,进行证明;方案乙设计不正确,结论也不正确,因为在酸性条件下,银氨溶液与H2SO4反应,而不能与葡萄糖反应,根据上述分析可见,方案丙设计和结论都是正确的。(1)甲方案操作正确,但结论错误,这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后,加碘水溶液变蓝色有两种情况:①淀粉完全没有水解;②淀粉部分水解,故不能得出淀粉尚未水解之结论;(2)乙方案操作错误,结论亦错误,淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4,然后再做银镜反应实验,本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH<7,故该溶液中淀粉可能尚未水解,也可能水解完全或部分水解;(3)丙方案操作正确,结论正确;18.【答案】(1)空气(或氧气)2CH3OH+O22H
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