第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 测试卷 高二化学鲁科版选修有机化学基础

第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物测试卷一、单选题(共15小题)1.下列物质在一定条件下能发生银镜反应，不能发生水解反应的是()①甲酸甲酯②乙酸乙酯③葡萄糖④果糖A．①④B．②③C．①③D．③④2.下列关于有机物的叙述正确的是（）A．向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液，振荡、分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．油脂在体内水解为氨基酸和甘油，氧化放出热量，提供生命活动的能最D．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等3.有关下图所示化合物的说法不正确的是()A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体4.医学上最近合成一种具有抗癌活性的化合物，该物质结构简式为下列关于该化合物的说法正确的是()A．分子式为C12H19O4B．是乙醇的同系物C．可发生氧化反应D．处于同一平面的原子最多有5个5.将CH3COOC2H5放入H218O中，用酸作为催化剂，最终含有18O原子的物质及其结构简式表示方法正确的是（）6.下列说法不正确的是（）A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4﹣己二烯和甲苯C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD．用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽7.下列物质中，属于醇类的是（）A．C6H5OHB．CH3CHOC．CH3COOHD．CH3CH2OH8.某同学做乙醛的氧化实验，其过程为：取5mL1mol/L的CuSO4溶液加入盛有2mL1mol/L的NaOH溶液的试管中，振荡使之混合，再滴入0.5mL4%的CH3CHO溶液，加热至沸腾，未出现砖红色沉淀，其原因可能是（）A．烧碱的量不足B．乙醛的量不足C．硫酸铜的量不足D．加热时间短9.下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使酸性溶液褪色的是()A．乙烷B．乙醇C．丙烯D．苯10.下列说法不正确的是（）A．蚕丝、过氧化氢酶、核酸充分水解后均可得到α﹣氨基酸B．某些铝硅酸盐形成的分子筛中有许多笼状空穴和通道，可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体等C．酸碱质子理论进一步扩大了人们对酸碱的认识，可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题D．借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵11.下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是（）A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量C．均采用边反应边蒸馏的方法D．制备乙酸乙酯时乙醇过量12.下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D13.能证明苯酚具有弱酸性的实验是（）A．加入浓溴水生成白色沉淀B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．苯酚的浑浊液加热后变澄清D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠14.如图为雾霾的主要成分示意图．下列说法不正确的是（）A．重金属离子可导致蛋白质变性B．苯是最简单的芳香烃C．SO2、NxOy都属于酸性氧化物D．利用丁达尔效应可检验雾霾是否为胶体15.下列说法正确的是（）A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．小苏打的主要成分是碳酸钠C．煤气的主要成分是丁烷D．植物油的主要成分是高级脂肪酸二、实验题(共3小题)16.苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料，有机化学中通过酯化反应原理，可以进行苯甲酸甲酯的合成．有关物质的物理性质、实验装置如下所示：实验一：制取苯甲酸甲酯在大试管中加入15g苯甲酸和一定量的甲醇，边振荡边缓慢加入一定量浓硫酸，按图A连接仪器并实验。（1）苯甲酸与甲醇反应的化学方程式为；（2）中学实验室中制取乙酸乙酯时为了提高酯的产率可以采取的措施有；实验二：提纯苯甲酸甲酯该实验要先利用图B装置把图A中制备的苯甲酸甲酯水洗提纯，再利用图C装置进行蒸馏提纯（3）用图B装置进行水洗提纯时，B装置中固体Na2CO3作用是；（4）用图C装置进行蒸馏提纯时，当温度计显示时，可用锥形瓶收集苯甲酸甲酯。17.某课外活动小组设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度：（1）甲方案：淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。（2）乙方案：淀粉液水解液无银镜现象结论：淀粉尚未水解。（3）丙方案：结论：淀粉水解完全。上述三个方案操作是否正确？说明理由。18.实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛。甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表：如图是两个学生设计的实验装置，右边的反应装置相同，而左边的气体发生装置不同，分别如(甲)和(乙)所示，试回答：(1)若按(甲)装置进行实验，则通入A管的X是，B中反应的化学方程式为。(2)若按(乙)装置进行实验，则B管中应装，反应的化学方程式为。(3)C中应装的试剂是。(4)在仪器组装完成后，加试剂前都必须要进行的操作是；添加药品后，如何检验(乙)装置的气密性？。(5)两种装置中都需加热的仪器是(填“A”、“B”或“C”)，加热的方式分别为。实验完成时，都应先停止对(填“A”、“B”或“C”)的加热，再。实验完成时，先打开D处气球的铁夹，再撤去酒精灯，打开铁夹的目的是，其工作原理为。(6)你认为哪套装置好？(填“甲”或“乙”)，理由是。三、计算题(共1小题)19.两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。四、填空题(共3小题)20.化学与我们的生活密切相关，请回答：（1）在生活中要注意饮食平衡，蛋白质属于_________（填序号，下同）食物，番茄属于_________食物；①酸性②碱性（2）有四种常见药物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱．某同学胃酸过多，应该服用_________（填序号，下同）；从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的是_________；由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的是_________；（3）苹果汁是人们喜爱的饮品，由于其中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有________（填序号）；①氧化性②还原性③碱性④酸性（4）食用植物油进入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_________（写名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；（5）硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血，某贫血患者每天须补充1.4g铁元素，则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_________g；（6）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（﹣NH2）和_________（写结构简式或名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸；（7）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：________。21.以油脂为原料可以制取高级脂肪酸和甘油，也可以用来制取肥皂，工业上制高级脂肪酸和甘油时选择（酸性、碱性、中性）_________条件，其反应类型为_________，化学方程式为_________；若制取肥皂和甘油，则选择_________条件，其反应类型为_________，化学方程式为_________。22.已知油酸（一种高级脂肪酸）的分子式为C17H33COOH，则油酸与甘油所生成的油酸甘油酯的结构简式为_________，在常温常压下，油酸甘油酯是_________（填“气体”、“液体”或“固体”）．如果这种油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解，会生成油酸和甘油，然后再分别进行氧化分解，并_________（填“释放”或“吸收”）能量．

答案解析1.【答案】D【解析】能发生银镜反应，说明有机物结构中含有醛基；能发生水解反应的有卤代烃、酯及低聚糖或多糖等。甲酸甲酯中有—CHO和—COO—，能发生银镜反应，也能发生水解反应；乙酸乙酯中有—COO—，没有—CHO，能发生水解反应，不能发生银镜反应。葡萄糖和果糖能发生银镜反应，不能发生水解反应。2.【答案】A【解析】A、乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小，且不与碳酸钠反应，而乙酸能够与碳酸钠反应，所以能够用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸，故A正确；B、淀粉和纤维素中n的数值不确定，二者都是混合物，故二者不是同分异构体，故B错误；C、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，故C错误；D、乙醇表示为C2H4（H2O），乙酸可以表示为C2（H2O）2，等物质的量的乙醇和乙酸，二者消耗的氧气的物质的量不相等，故D错误。3.【答案】D【解析】由有机物结构简式知其有官能团及甲基，故A正确。1mol有机物中含有2mol和1mol酚羟基，故恰好与3molNaOH反应，B正确。既可以发生催化加氢又可以使酸性KMnO4溶液褪色，C正确。酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应，但不能与NaHCO3溶液反应放出CO2，D错误。4.【答案】C【解析】分子式为C12H18O4，A错；乙醇的同系物应该是饱和一元醇，B错；该化合物分子中有碳碳双键和醇羟基，易被氧化，C正确；乙烯分子中的6个原子都在同一平面内，因此在含有碳碳双键的有机物分子中处于同一平面的原子至少有6个，D错。5.【答案】B【解析】由酯的水解反应：CH3COOC2H5+H218O⇌CH3CO18OH+C2H5OH，水中的18O原子只存在H218O和乙酸中，乙醇和乙酸乙酯中不会存在18O原子，故选B．6.【答案】C【解析】A、麦芽糖和水解产物葡萄糖中的官能团都有醛基，则麦芽糖、葡萄糖属于还原性糖可发生银镜反应，故A正确；B、苯酚和溴水反应生成白色沉淀，2,4﹣已二烯可以使溴水褪色，甲苯和溴水不反应，但甲苯可以萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的小，所以下层是水层，上层是橙红色的有机层，因此可以鉴别，故B正确；C、酯类水解时，酯基中的碳氧单键断键，水中的羟基与碳氧双键结合形成羧基，所以CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，故C错误；D、两个氨基酸分子（可以相同，也可以不同），在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键的化合物，成为成肽反应．因此甘氨酸和丙氨酸混合缩合是既可以是自身缩合：二个甘氨酸之间，二个丙氨酸之间（共有2种），也可是甘氨酸中的氨基与丙氨酸中的羧基之间；甘氨酸中的羧基与丙氨酸中的氨基之间，所以一共有4种二肽，故D正确。7.【答案】D【解析】A．C6H5OH中，苯环与羟基直接相连，属于酚类，故A错误；B．CH3CHO的官能团为醛基，不含官能团羟基，不属于醇类，故B错误；C．乙酸的官能团为羧基，不属于醇类，故C错误；D．CH3CH2OH为乙醇，官能团为羟基，是羟基与乙基直接相连形成，属于醇类，故D正确。8.【答案】A【解析】该反应的本质是：乙醛中具有还原性的醛基，被新制的氢氧化铜氧化，即醛基与氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应，只要有醛基即可反应，且加热至煮沸即可，故B、D错误；本实验中试剂的量：n（CuSO4）=2mol/L×0.002L═0.004mol，n（NaOH）=0.5mol/L×0.002L═0.001mol，根据反应：CuSO4+2NaOH═Cu(OH)2↓+2NaSO4，可知：当n（NaOH）＜2n（CuSO4），硫酸铜过量，而本实验要求碱过量，故C错误，A正确。9.【答案】C【解析】本题考查有机化学基础知识。能发生加成反应的物质必须含有不饱和键，故排除A、B，而苯能发生取代反应和加成反应，但不能被酸性溶液氧化；丙烯在高温下能发生取代反应，因为含有碳碳双键，故能发生加成反应，还能使酸性溶液褪色。10.【答案】A【解析】A．核酸水解后得到许多核苷酸，得不到氨基酸，故A错误；B．铝硅酸盐形成的分子筛表面积较大，可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体，故B正确；C．酸碱质子理论可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题，故C正确；D．扫描隧道显微镜可观察到分子，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵，故D正确。11.【答案】D【解析】A、实验室制备乙酸乙酯采用酒精灯加热，故A错误；B、制备乙酸丁酯时，采用乙酸过量，以提高丁醇的利用率，这是因为正丁醇的价格比冰醋酸高，故该方法不可行，B错误；C、乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法，但乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C错误；D、制备乙酸乙酯时，为了提高冰醋酸的转化率，由于乙醇价格比较低廉，会使乙醇过量，D正确。12.【答案】D【解析】能发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有—CH2OH结构，符合此条件的为D选项。13.【答案】B【解析】A、浓溴水与苯酚发生取代反应，生成白色沉淀，无法说明苯酚的酸性，故A错误；B、碳酸是弱酸，与苯酚钠溶液反应生成苯酚，说明苯酚酸性比碳酸弱，故B正确；C、苯酚的浑浊液加热后变澄清，说明温度升高苯酚溶解度增大，无法说明苯酚的酸性，故C错误；D、苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠，只能说明苯酚溶液呈酸性，故D错误。14.【答案】C【解析】A，重金属离子都有较多空轨道易于蛋白质形成配离子，形成配离子后蛋白质功能就丧失，使体内的蛋白质凝固及变性，故A正确；B，芳香烃是指分子中含有苯环结构的碳氢化合物，最简单的芳香烃是苯，故B正确；C，二氧化硫为酸性氧化物，但NxOy组成未知，不一定是酸性氧化物，故C错误；D，胶体具有丁达尔效应，溶液和浊液不具有丁达尔效应，因此利用丁达尔效应可检验雾霾是否为胶体，故D正确。15.【答案】A【解析】A，日常生活中的白糖，冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它也是食品中常用的甜味剂；食用白糖的主要成分是蔗糖，故A正确；B，小苏打的成分是碳酸氢钠，碳酸钠的俗称为苏打，故B错误；C，煤气是碳和水蒸气高温反应生成的，煤气的成分为一氧化碳和氢气，故C错误；D，植物油属于油脂，是高级脂肪酸甘油酯，含不饱和烃基，故D错误。16.【答案】（1）（2）增大乙酸或乙醇的浓度．加入浓硫酸吸收水．将生成的乙酸乙酯蒸发出来，脱离反应系统（3）除去苯甲酸（4）199.6℃17.【答案】（1）甲方案操作正确，但结论错误，这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后，加碘水溶液变蓝色有两种情况：①淀粉没有完全水解；②淀粉部分水解，故不能得出淀粉尚未水解之结论；（2）乙方案操作错误，结论亦错误，淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4，然后再做银镜反应实验，本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH＜7，故该溶液中淀粉可能尚未水解，也可能水解完全或部分水解；（3）丙方案操作正确，结论正确。【解析】依据流程分析，每种方案的设计是否合理、科学、规范，如不符合要求，则其结论也不可靠；如方案设计合理可行，再评价结论是否正确，方案甲设计正确，但结论不正确；严密的推理是淀粉可能部分水解，也可能一点也没水解，应该进一步做银镜反应或与新制氢氧化铜悬浊液在加热时的反应，进行证明；方案乙设计不正确，结论也不正确，因为在酸性条件下，银氨溶液与H2SO4反应，而不能与葡萄糖反应，根据上述分析可见，方案丙设计和结论都是正确的。（1）甲方案操作正确，但结论错误，这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后，加碘水溶液变蓝色有两种情况：①淀粉完全没有水解；②淀粉部分水解，故不能得出淀粉尚未水解之结论；（2）乙方案操作错误，结论亦错误，淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4，然后再做银镜反应实验，本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH＜7，故该溶液中淀粉可能尚未水解，也可能水解完全或部分水解；（3）丙方案操作正确，结论正确；18.【答案】(1)空气(或氧气)2CH3OH＋O22H