小学生饮食与健康教案

饮食与安康中山路小学五二班【教学目标】1、了解人体需要的养分及其来源。2、懂得养分要全面、合理的重要性3、了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。【教学重难点】教学重点：养成良好的饮食习惯,意识到疼惜自己、珍惜生命。教学难点：1、培育学生分析问题的力量.2、培育学生收集整理信息和解决实际问题的力量。【教具、学具】学生预备：1、查找食物养分成分的相关资料。2、一天的饮食记录.教师预备：食物养分成分表,食物分类表.【教学过程】一．创设情景，提出问题谈话：你今日早晨吃饭了吗？吃的什么饭？(学生举例〕同学们的早餐很丰富，吃今日我们就来探讨饮食与安康的问题。教师板书课题：饮食与安康二、小组学习，自主探究了解食物中的养分成分学问。问：那么你知道食物的养分成分主要有哪些？〔学生答复,教师课件出示:食物的养分成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等)是的食物中含有很多养分成分，主要有这六大类养分成分。问:有没有一种食物包含全部的养分成分？〔答案是确定的没有)各种养分成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。出示各种食物图片预设1。某种食品中，主要含有哪些养分成分？们把食物依据它所含的养分成分分类。这样就知道吃什么食物能补充什么养分了。蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类糖和淀粉：米、面、玉米和高粱维生素:水果、蔬菜无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜三、汇报沟通，评价质疑.感受养分对人体的作用预设2。食物中的养分成分对我们有什么作用呢?1、教师再出示课件:请你再听听这四个得意的卡通形象给我们介绍吧我们的头发、皮肤、血液等局部都是由蛋白质组成,有了它我们才能正常地生长发育.碳水化合物和脂肪能为我们供给能量，保证我们有足够的精力学习,有足够的体力进展活动。脂肪还能帮助身体吸取维生素.ab2d以促进钙的吸取.素。预设3。养分不良的危害。样呢？你知道吗?〔先让学生说说)遇到过这样的状况吗?缺维生素A病症：口腔溃疡，常常感冒和感染、皮肤枯燥且成鳞状.B2合缓慢以及皮肤上消灭红色丘疹。落。缺钙病症:肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节苦痛或关节炎、蛀牙以及高血压.缺铁病症:贫血、面色苍白.缺锌病症：手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。缺蛋白质病症：体重减轻，对传染病抵抗力差，病后恢复缓慢,头发枯黄;小儿发育缓慢，特别瘦小。或皮炎等。缺食物纤维病症：简洁消灭便秘及结肠癌.缺水分病症：皮肤粗糙,口干舌燥，皮肤起皱等.预设4。养分过剩的危害、刚刚我们看到了人体缺乏养分的病症,既然缺少养分会有那么大的危害，那我〕缺什么补什么，越多越好吗？〔不行,为什么？〕养分过剩同样会危害安康.比方〔学生发表观点后出示图片和资料〕蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的安康.过多的蛋白质不不利的。疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病.看来不管是养分不良还是养分过剩都会危害我们的安康。那我们应当怎么办？〔吃适量，均衡饮食)2、反思造成养分不良或养分过剩的缘由们，均衡饮食、均衡养分是多么重要！四．总结概括，抽象提升。1、安康饮食金字塔这么多食物,我们每种食物每天吃多少适宜呢？养分专家设计了安康饮食金字塔〔出示图片〕说说你看懂了什么?教师进一步解释，一天中各种食物所占的比例是不同的。2、你一天的养分重量呢？(出示一天的养分重量表)养分不够,多于标准值说明养分过剩〕惯。订正不良饮食习惯4、一日三餐怎样安排比较合理？各种食物应当怎么搭配?(早吃好30％,午40％，晚吃少20％，留意荤素搭配,粗细搭配〕请你来做小养分师，重设计你一天的饮食表.五、稳固应用，拓展提高的食谱。【使用说明】1．教学反思课标里提倡学生合作学习精神。总体来讲学生比