2022年幼儿园食品安全教育教案(5篇)

2023〔5〕1活动目标、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。、增加食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护力气，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。活动预备1、教学课件《吃安康的食品》2、图片假设干〔安康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品〕。重点难点惯。全隐患。全隐患。活动过程活动过程一、活动导入一、活动导入1、谈话导入课题：寻常你最喜愉快欢吃什么东西？1、谈话导入课题：寻常你最喜愉快欢吃什么东西？幼儿自由答复……〔教师点击课件一一出示食物的图片〕幼儿自由答复……〔教师点击课件一一出示食物的图片〕2、引导幼儿小结：你们宠爱吃的东西真是各式各样，但是有害处的。2、引导幼儿小结：你们宠爱吃的东西真是各式各样，但是有害处的。二、区分各类食品二、区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？〔点击课件：引导幼儿将食品分成两大类〕1、师：食物的种类有很多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？〔点击课件：引导幼儿将食品分成两大类〕〔1〕安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。〔吃了有助人体安康的食物〕〔1〕安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。〔吃了有助人体安康的食物〕〔2〕垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等〔吃了对人体有害的食物〕〔2〕垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等〔吃了对人体有害的食物〕2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处〔1〕请幼儿说说：寻常自己都宠爱吃什么食品〔1〕请幼儿说说：寻常自己都宠爱吃什么食品〔3〕提问：你还知道哪些垃圾食品？〔油炸食品，罐头类干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物〕〔3〕提问：你还知道哪些垃圾食品？〔油炸食品，罐头类干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物〕的了解更多的垃圾食品品种。的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？〔请幼儿争论并答复以下问题〕1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？〔请幼儿争论并答复以下问题〕〔小朋友喝过期牛奶消灭肚子痛的画面〕师：他怎么了？为什么会这样？师：他怎么了？为什么会这样？适，还可能会发生危急。适，还可能会发生危急。3、生疏生产日期和安全标记3、生疏生产日期和安全标记保质期及安全标准。保质期及安全标准。四、学问抢答四、学问抢答1、将幼儿自然分成两组进展问题抢答1、将幼儿自然分成两组进展问题抢答抢答规章：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正的小组为成功方。抢答规章：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正的小组为成功方。〔1〕喝碳酸饮料比喝白开水对安康好吗？〔1〕喝碳酸饮料比喝白开水对安康好吗？〔2〕多吃油炸食物对安康好吗？〔2〕多吃油炸食物对安康好吗？〔3〕常吃零食好吗？〔3〕常吃零食好吗？〔4〕空腹喝牛奶对身体有益吗？〔4〕空腹喝牛奶对身体有益吗？〔5〕多吃瓜果、蔬菜对安康好吗？〔5〕多吃瓜果、蔬菜对安康好吗？2、教师对问题抢答环节进展小结，并告知幼儿正确的饮食饮料多喝水，确定要养成良好的食品卫生习惯。五、玩耍——安康大冒险带幼儿进入玩耍场景开头玩耍。内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。要抑制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在快活的玩耍中完毕。2活动目标面不同的需要。2活动预备食品。食品。得过多等。活动过程活动过程1、教师讲故事引出主题教师T：小朋友们好，今日教师要1、教师讲故事引出主题教师T：小朋友们好，今日教师要生说他是养分不良。2、石室词汇：养分不良T：小朋友，你们知道不知道什么是养分不良啊？养分不良啊，主要是指我们的身体需要各种养2、石室词汇：养分不良T：小朋友，你们知道不知道什么是养分不良啊？养分不良啊，主要是指我们的身体需要各种养养分不良。3、请幼儿思考并答复以下问题3、请幼儿思考并答复以下问题〔1〕为什么要好好吃饭？〔1〕为什么要好好吃饭？T：那我们大家要不要好好吃饭啊？T：那我们大家要不要好好吃饭啊？SS：要T：为什么要好好吃饭？〔幼儿答复，教师提示〕S：还会生病。还会生病。〔2〕那我们怎样做才是好好吃饭？〔2〕那我们怎样做才是好好吃饭？T：我们应当不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。T：我们应当不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿识别各是什各种食物的特点和作用。4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿识别各是什各种食物的特点和作用。面条等。、T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊？S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多它们都是有养分的食物，小朋友可要好好吃饭。T：那我们现在看这是什么啊？T：那我们现在看这是什么啊？S：鸡蛋、肉、鱼。S：鸡蛋、肉、鱼。T：对啊，它们是还是很好吃啊？它们不仅好吃，而且还有的食物。T：对啊，它们是还是很好吃啊？它们不仅好吃，而且还有的食物。〔2〕蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。〔2〕蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。由于蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不简洁生病，由于蔬菜同样是有养分的食物。由于蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不简洁生病，由于蔬菜同样是有养分的食物。〔3〕〔3〕也有不同的需要。T：我们要不要多吃蔬菜？T：我们要不要多吃蔬菜？S：要S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？S：红S：红T：它们确定很甜，小朋友确定要多吃啊，由于水果和蔬菜一起可以保护我们的身体安康。T：那你们还吃过其它哪些水果？T：那你们还吃过其它哪些水果？SST：对，水果也是有养分的食品。〔4〕豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。〔4〕豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。T：现在我想请一位小朋友告知我，你喜不宠爱豆子啊？T：现在我想请一位小朋友告知我，你喜不宠爱豆子啊？S：宠爱S：宠爱T：教师想啊她确定宠爱，由于她的皮肤白白的，得健安康康的。它同样也是有养分的食物。得健安康康的。它同样也是有养分的食物。5、通过头饰，复述上述有养分的食物。5、通过头饰，复述上述有养分的食物。T5T5忆。T：现在教师要请几位小朋友来扮演有养分的食物，我们一起来数一数我们学了几类有养分的食物。T：现在教师要请几位小朋友来扮演有养分的食物，我们一起来数一数我们学了几类有养分的食物。S：5T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆S：5T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆物，好不好？SS6面吸取各种养分，才能保证身体长得安康。活动延长提示幼儿留意吃各种有养分的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。活动延长提示幼儿留意吃各种有养分的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。T：刚刚我们尝了各类有养分的食物，我们每天不仅要吃有〔幼儿主T：刚刚我们尝了各类有养分的食物，我们每天不仅要吃有〔幼儿主〕对，那我们应该怎么做？S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。3活动目标：、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体安康。2、能参考生产日期及安全标志选购安全安康的食品。活动预备：1、活动课件。活动过程：一、了解三无食品。1〔PPT〔幼儿猜测缘由〕2、教师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么2、教师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持安康。好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持安康。334、教师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？放录音义。？〔争论〕8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般买食品。8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1、教师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢？〔幼儿争论〕1、教师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢？〔幼儿争论〕2、教师：教师带来了一段录像，请小朋友认真观看录像中的叔叔在选购食品时特别留意了什么？〔播放录像〕2、教师：教师带来了一段录像，请小朋友认真观看录像中的叔叔在选购食品时特别留意了什么？〔播放录像〕4、教师：教师给小朋友预备了牛奶，请小朋友观看一下牛奶的包装找一找这三种标记。〔幼儿操作〕4、教师：教师给小朋友预备了牛奶，请小朋友观看一下牛奶的包装找一找这三种标记。〔幼儿操作〕5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！〔点击牛奶图片上的喇叭〕5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！〔点击牛奶图片上的喇叭〕6、教师结合牛奶介绍过期食品。6、教师结合牛奶介绍过期食品。7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！教师还把这〕我们一起来7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！教师还把这〕我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。三、尝试选购安全的食品。你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊？2、教师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当预备2、教师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当预备3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小和好朋友说一说。3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小和好朋友说一说。4、教师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？4、教师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？5、相互检查验证选择的结果，假设有错准时纠错。4活动背景计了本次活动。活动目标、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸取过程。2、学习简洁的自我保护方法。活动预备〔或图片及小豆子旅行的故事录音〕〔2〕安康学问卡片、消化图、自制安康行为棋。〔2〕安康学问卡片、消化图、自制安康行为棋。活动过程活动过程一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。〔1〕放第一段食物从口腔到食管的动画。〔1〕放第一段食物从口腔到食管的动画。提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？〔2〕放其次段，了解胃的功能。〔2〕放其次段，了解胃的功能。提问：胃有什么作用？提问：胃有什么作用？小豆子在胃里还观看了什么？小豆子在胃里还观看了什么？我们怎样来保护我们的胃呢？我们怎样来保护我们的胃呢？少喝冷饮。少喝冷饮。〔这一局部的目标是让幼儿在了解胃的功能的根底上知道不良的饮食习惯会使胃生病。〕〔这一局部的目标是让幼儿在了解胃的功能的根底上知道不良的饮食习惯会使胃生病。〕〔3〕放第三段，提问：小豆子到哪里去？〔小肠〕小肠有什么用呢？〔3〕放第三段，提问：小豆子到哪里去？〔小肠〕小肠有什么用呢？小豆子在小肠里看到些什么呢？小豆子在小肠里看到些什么呢？小豆子为什么没有从小门里出去呢？小豆子为什么没有从小门里出去呢？〔这一局部的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸取利用。〕〔这一局部的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸取利用。〕〔4〕第四段录音。〔4〕第四段录音。提问：小豆子又到了哪里呢？提问：小豆子又到了哪里呢？大肠里都是些什么呢？什么叫残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？大肠里都是些什么呢？什么叫残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？小结：我们小朋友要定时大便。小结：我们小朋友要定时大便。二、分组找挨次排图二、分组找挨次排图什么这样排？什么这样排？在观看图片根底上争论如何保护各消化器官在观看图片根底上争论如何保护各消化器官例：例：〔1〕如何保护牙齿，保持牙齿的锐利。〔1〕如何保护牙齿，保持牙齿的锐利。就会把食物呛入气管。大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。能及消化的挨次。〕三、进展安康学问有奖抢答活动，把幼儿分成四队。预备些图片，上面有的行为是对的，有的`是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？答复得又多又对者为优胜。运动，吃汤饱饭等。棋谱上都是一些生活习惯方面的内容〕5活动目标、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得任凭乱吃东西的危害性。2、提高自我保护的意识及应对安全大事的力气。3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。活动预备活动预备1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》。1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》。2、图片：老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物。2、图片：老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物。3、每组一小筐。〔内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等〕3、每组一小筐。〔内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等〕4、一个铁制五角星、1204、一个铁制五角星、120活动过程活动过程一、激发兴趣一、激发兴趣儿相互猜测〕2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作惊奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作惊奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入定不能把一些危急的东西放入口中。”定不能把一些危急的东西放入口中。”表达完后提问：表达完后提问：1、龙龙的身体好受吗？1、龙龙的身体好受吗？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4、医生对龙龙说了什么？4、医生对龙龙说了什么？5、你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？5、你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？确定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。确定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深入三、观看课件、情景表演深入1、课件《进餐时》1、课件《进餐时》含着饭在玩玩具，跑闹。含着饭在玩玩具，跑闹。么？么？喝水时，确定要安静，不能说笑，打闹。喝水时，确定要安静，不能说笑，打闹。2、课件《肚子为什么疼》2、课件《肚子为什么疼》冬冬的肚子疼得不得了。冬冬的肚子疼得不得了。是怎样做的？是怎样做的？观看图片：观看图片：〔1〕老鼠、苍蝇叮咬过的食物。〔1〕老鼠、苍蝇叮咬过的食物。〔2〕过期的食物。〔2〕过期的食物。〔3〕腐烂变质的食物。〔3〕腐烂变质的食物。〔4〕假冒、劣质的食物。〔4〕假冒、劣质的食物。〔5〕没洗干净的食物。〔5〕没洗干净的食物。能吃？能吃？食物不能吃，否则会食物中毒的。食物不能吃，否则会食物中毒的。3、教师与幼儿协作情景表演《好吃的鱼》3、教师与幼儿协作情景表演《好吃的鱼》明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：提问：〔1〕明明应怎样吃鱼？〔1〕明明应怎样吃鱼？〔2〕鱼刺卡在喉咙里该怎么办？〔2〕鱼刺卡在喉咙里该怎么办？越深，应赶快告知妈妈或教师，带你到医院去治疗。越深，应赶快告知妈妈或教师，带你到医院去治疗。四、玩耍“推断对错”渐入四、玩耍“推断对错”渐入分组进展玩耍：分组进展玩耍：1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。：〕不生病时，不能任凭：〕不生病时，不能任凭有可能造成中毒，后果格外严峻。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。：〕小朋友听过有很多小孩