扁豆的科学栽培管理技术

扁豆的科学栽培管理技术扁豆我想无数人都吃过吧，它看起来虽然扁扁的，外观不是很引人注重，但是它的美在内在。扁豆是我们生活中比较常见的一种蔬菜,它的滋味十分不错，而且市场价格也不是很贵。什么是扁豆扁豆,Lablabpurpureus(Linn.)Sweet,通用名藕豆，别号火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也无数，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消除肿瘤的作用。扁豆的植物外形一年生缠绕草本。小叶3,顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长10厘米，宽4.510.5厘米，顶端短尖或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生；花24朵丛生于花序轴的节上；尊上部2齿几彻低合生，其余3齿近相等;花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2附属体；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长57厘米；种子35颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。花果期79月。扁豆的养分成分相当丰盛，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和鼠或、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特殊丰盛。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。其它扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增强脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激发肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的损害作用，故有显著的消除肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温柔而色微黄，与脾性最合。扁豆的科学栽培管理技术一、哺育壮苗1、选床施肥。挑选地势高，排灌便利，保水保肥性能较好的非重茬田块作扁豆的育苗床地。在播前15-20d细心整地，并施足基肥。普通每3.5平方米施优质腐熟的人畜粪100-120kgs饼肥1.2-1.5kgx磷肥(P2O512%)0.5kg,翻倒入土，达到无暗空，土肥相融的要求。然后制成直径为7cm的养分钵，同时用竹片和聚乙烯无滴膜架好4m宽的中棚。2、苗床管理。选用苗期耐低温，生长速度快，结荚多而早，且嫩荚纤维少，质脆味美，抗逆性强的优良品种，如上海白扁豆、红筋扁豆等。在当年12月上旬选晴好天气播种育苗，播种后在中棚中架小拱棚笼罩，保持小拱棚内温度在25团左右。若超过此温，要注重通风调整棚温，防止高温烧苗，或形成高脚苗；当室外温度降至6团以下时.，在小拱棚上笼罩草帘保温,草帘日揭夜盖，防止低温形成老僵苗。在移栽前15-20d举行搬钵蹲苗,当主蔓长出4-5片真叶时,要适时打顶整枝，增进子蔓的生长，普通每株保留3-4个茁壮子蔓。二、合理施肥1、肥料用量及运筹。多层笼罩栽培的扁豆生育期长，开花结荚期长，需肥量也大，对营养配比的要求也高，普通每667平方米施纯N20-25kg、P2O510・12kg、K2O18-20kg；有机肥与无机肥的比例为45:55；基肥与追肥比例为60:40,肥料运筹：氮肥为一基三追分配比例为6:1:151.5；磷、钾肥为一基一追，分配比例为6:4。2、肥料施用及办法。按照扁豆的需肥特性，肥料施用原则为重基肥，轻追肥，多次补施荚肥，以满足其早生花序，早开花结荚的需要。基肥以有机肥为主，定植前每667平方米基施优质腐熟有机肥（鸡杂灰）1000-1200kg；定植后追施苗肥,每667平方米施优质腐熟有机肥（人畜粪水）300-500kg、尿素2-3kg；当扁豆第一批嫩荚采收后，每667平方米施硫酸系列复合肥30-40kg（N:P205:K20为1:060.9,营养总量为40%）或用尿素10-12kg、磷肥（P2O512%）20-25kg、钾肥（K2050%）8-10kg复配施入，以后每批采收后按照苗情补施尿素3-5kg,以促其多生花序，多开回头花，提升单位面积产量，长势旺盛的可削减用量和补施次数。肥料施用办法基肥采纳面施后耕秒整地的办法施入土壤，追肥在距根15-20cm处开行条施或穴施。同时在花荚期每667平方米叶面喷施含硼、铝等微量元素叶面肥3-4次，每次用量100-120g,间隔时光为7-10d,以提升扁豆的品质。三、田间管理1、适时定植。为争取扁豆早上市，要适时定植，定植密度按行距1.6m,株距配置。在2月中旬定植的扁豆，采纳10m宽的双层大棚，加小拱棚三层笼罩保温，若温度较低时，夜间在小拱棚上笼罩草帘保温；在3月中旬移栽定植的扁豆，采纳4m宽的中棚加小拱棚笼罩保温。扁豆定植后，小拱棚内温度保持在20-30回，但不能超过35团。2、整枝摘心。移栽定植后的扁豆子蔓长至40-50cm时,要准时搭人字架引蔓上架，其架高控制在1.5m左右。多层笼罩栽培的扁豆，因其播种早，生育期长，枝叶易徒长，应准时打顶摘心，以增进花序发育，早开花，早结荚，早上市；结荚盛期准时整枝是延伸采收期的重要技术措施。办法是扁豆定植后，子蔓长至100-120cm时准时摘心,促使下部多生孙蔓侧芽，多开花多结荚。进入结荚盛期，剪去下部老枝老叶和荚少的侧枝，改善田间通风透光条件，特殊是进入高温时节,更应坚持整枝摘心，以实现控制植株徒长，延伸结荚时光，提升单位面积产量和产出效益。3、揭膜、调控水分。多层笼罩栽培的扁豆在春季要准时分次揭膜撤棚，长江中下游平原地区在3月下旬至4月上旬气温回升时揭小棚;5月上、中旬第一批扁豆采收时揭中棚或双层大棚膜。因为水分对扁豆生长发育的影响较大，苗期水分供给不足其生长缓慢，早苗达不到早发的要求；开花结荚期若水分供给不足，影响其开花结荚，从而影响产量和品质。因此在土壤墙情差，植株叶片中午萎蕉时要注重补水,以保证扁豆的正常生长发育，提升产量和品质。撤棚后扁豆进入露地生长久，此时长江中下游地区进入梅雨时节，雨水较集中，此时要开好田间一套（横、竖、围）沟，防止明涝暗渍的危害。扁豆的病虫害防治1、苗期病害防治。多层笼罩栽培的扁豆苗期主要病害有立枯病、猝倒病。床土消毒防治每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂8-10g加干细土拌成药土，于播种前撒垫1/3药土在苗床上，余下药土播种后撒施笼罩在种子上；苗期发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷洒幼苗和床面,隔5-7dl次，喷洒2-3次。2、花荚期病虫害防治。花荚期主要病虫害有灰霉病、潜叶蝇、豆野螟、斜纹夜蛾等。因为灰霉病侵染速度快，病菌抗药性强，防治时宜采纳农业防治与化学防治相结合的办法，农业防治:强化棚室环境调控，要求适温低湿，强化排风除湿，准时人工摘除病叶病荚，并带出棚外深埋，有利于防止病害的发生和进展；化学防治：当发觉灰霉病病叶病荚零星发生时，用50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂800-1000倍液，于晴天上午全株喷雾，并通风降湿，延续喷洒2-3次，每次间隔5-7d。潜叶蝇防治在产卵盛期至孵化初期选用2.5%敌杀死乳油1500倍液施药，喷洒2-3次，每次间隔5・7d。豆野蛔防治药剂可选用2.5%敌杀死乳油1500倍液、1.8%阿维菌素4000-5000倍液喷洒，始花期和盛花期在上午8-10时喷在花序上，喷洒2次，间隔时光为5-7d；豆荚期在傍晚害虫活动时施药。斜纹