《烹制企业文化》读后感

2015.6.15《烹制企业文化》读后梳理企业文化，或称组织文化，是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。企业文化是在一定的条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有该企业特色的精神财富和物质形态。它包括文化观念、价值观念、企业精神、道德规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品等。其中价值观是企业文化的核心。企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。—百度百科出色的组织并不是某个杰出个人的产物，而是出色的企业文化的产物。《烹制企业文化:怎样改变我们做事的方式》包括四十份配方、二十种重要配料和十六种性格类型，帮助各种组织营造自己的企业文化。本书最重要的是说明了要做什么——人们要为改变企业的文化和氛围做些事情。”氛围影响企业文化，在企业里氛围来自：我们的语言——说话，我们的行动——做事，我们的举止和外表——形象。语言、行动、举止和外表影响企业文化最重要的三个方面目录1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富3.对变化迅速的公司进行管理4.询问：获得反馈的艺术5.进行沟通（获得理解）6.学会说“谢谢”（融洽氛围，节约资金）7.人类的十六种性格（世界上最迅捷和最令人愉快的心理学测验）1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象第一道菜：一个企业能否营造积极的氛围和文化，领导人的语言是关键因素之一。因此，领导人要重视自己的讲话，并认真思考它们给企业带来的影响。“远见”是个人的事情。领导人的“说话”是一种力量，威力强大，当然必须非常个性化。“使命”确实是大家的事。公司基础指的是公司全体员工。使命是一种团结和激励人们采取行动的事业。价值观能创造价值。当人人都努力坚持自己的价值观时，价值观就产生具体的价值。价值观的形成，必须是董事会和企业有代表性的员工共同努力的结果。→上面这些配方可以确定和形成企业领导人的远见、使命和价值观。1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象秘密配料（积极的感情）：痴迷：不断地强化某种想法，最终形成持久的意识。挑战：尤其在不利形势下奋起、抗争和取胜的欲望。激情：对产品、服务、人员、观念或想法的强烈感情或热情。责任：献身于或参与特定的行动或事业决心：思想坚定，目标毫不动摇。快乐：接受喜悦、欢笑和逗乐等有趣事情的表现。热爱：深厚的感情和依恋，渴望给予。自豪：自尊感和荣誉感，个人价值感和集体价值感。期望：拥有、占有或予以实现的愿望。信任：对人或实体（团队或企业）的诚实、价值或可靠性充满信心。→获得成功的秘密配料1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象秘密配料（消极的感情）：恐惧：由迫在眉睫的危险感引发的沮丧、忧虑或惊恐。生气：因某些真实或假想的悲伤而引起的巨大烦恼或对立。冷漠：缺乏激励（企业里的冷漠都源自领导人和管理者的行为。）。压力：心理、生理或情感上的紧张。焦虑：因担心“倒霉”而引起的不安或紧张的状态。敌意：对抗或反对的行为。妒忌：不满。抱怨，或因别人的拥有、成就或出色而产生的愤恨感。贪婪：对财富和权力过度的期望。自私：只顾自己利益，不考虑他人。仇恨：极为厌恶的感觉→需要甄别摒除的“红辣椒”1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象在刚才20种情感因素里，先选出目前最能影响企业的五种因素，按其重要性排序，把最重要的放在最前面。目前影响企业的情感因素：……将来能影响企业的情感因素：……→我们的行为会影响自己的态度和情感，而态度和情感会影响做事的结果。（这也是书中要解决的关键问题）1.带领企企业走向未未来：领导导人的言行行和形象第二道菜：：行其所行———领导的的身体语言言身体语言包包括三种基基本配料：：眼神语言（（信心的表表现）微笑语言（（成功的晴晴雨表）手势语言（（领导的一一种表达方方式）→正确运用用他们，定定会获益颇颇丰1.带领企企业走向未未来：领导导人的言行行和形象最后一道菜菜：企业与品牌牌领导人———从外向向内看企业领导人人要观察能能够看到的的所有事物物，如外表表、办公室室、楼房、、装饰、广广告等。从从不同角度度观察企业业领导人的的言行和形形象。企业与品牌牌领导人———从内向向外看不同同的的人人以以不不同同的的方方2.创创新新方方式式的的变变革革：：怎怎样样使使创创第一一道道菜菜：：创新新————企企业业未未来来的的滚滚滚滚财财富富源源自自人人们们观观念念的的创创造造性性“创创造造性性””的的形形状附加菜：积极的态度——鼓励创造性并集思广益提高想象力——发掘无穷无尽的可能性不同的观点——从不同角度看问题毒蘑菇：“不”或“没有”——扼杀创新过程的工具不……但是……——扼杀创新过程的“杀手锏”2.创创新新方方式式的的变变革革：：怎怎样样使使创创新新变变成成企企业业财财富富第二二道道菜菜：：圆形形菜菜肴肴————该该形形状状表表示示目目前前的的工工作作多多方方了了解解人人们们现现在在的的感感觉觉！！附加加菜菜：：我喜喜欢欢，，我我讨讨厌厌———十件优先考虑的事情——怎样凭直觉而不是按逻辑确定事情的优先顺序你们——怎样从世界上最强大的单词中获得最好的回应毒蘑菇：只说感觉——形成圆形的主要配料2.创创新新方方式式的的变变革革：：怎怎样样使使创创新新变变成成企企业业财财富富第三三道道菜菜：：三角角形形菜附加菜：成功——怎样让目标导向型的领导人和董事会同意你的观点毒蘑菇：永远不要说“绝不”——也永远不要说“或许”2.创创新新方方式式的的变变革革：：怎怎样样使使创创新新变变成成企企业业财财富富最后后一一道道菜菜：：盒中中甜甜食食————在在盒盒中中思思考考的附加菜：4F——盒形阶段的工作语言永远不要说“绝不”——也永远不要说“或许”3.对变变化迅速速的公司司进行管管理第一道菜菜：GTii：高效效能管理理——““驾驭””变化迅迅速的公公司GTii：怎样样获得大大多数人人的支持持GTii是一种种简单的的经验法法则，用用于企业业环境迅迅速变化化时对人人员进行行管理。。G——给给予欢乐乐或痛苦苦、T———拿走走欢乐或或痛苦、、i———即时反反馈、i——无无可置疑疑的结果果如果员工工做的对对，现在在就告诉诉他们。。如果员员工做的的错，现现在也告告诉他们们。给予欢乐乐——““放你一一天假””给予痛苦苦——““抱歉，，这不是是我需要要的，请请按照我我们的协协议再做做一次。。”拿走欢乐乐——““如果我我们不解解决这个个问题，，我只好好停车不不去苏州州乐园了拿走痛苦——“你干得很出色，而且是超负荷工作，剩下的问题我来解决吧！”→反馈是件很难做的事，即便是称赞性的反馈。很多人反馈就是不找当事人。3.对第一道道菜：：GTii：：怎样样获得得大多多数人人的支支持G（Giving））———给予予欢乐乐或给给予痛痛苦如果某某人干干的好即时反馈——现在必须反馈。必须是无可置疑的结果——要做什么事和必然结果必须是非常清楚的。T（Taking）——拿走欢乐或拿走痛苦进行反馈时，拿走欢乐或痛苦与给予欢乐或痛苦其结果是相同的。但是当人们做错了某件事时，与其给予痛苦，不如拿走欢乐；当他们做对了某件事时，与其给予欢乐，不如拿走痛苦。同样的观点，不同的行动。3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理第二道道菜：：“做到了了”和““去干吧怎样鼓励人们实现未来的目标“做到了”和“去干吧”是为肯定人们过去并鼓励实现未来目标而留出时间和空间，可以有四种形式：自己对自己说：“我做到了！”自己对别人说：“你干得好！”对别人说自己：“大家都做到了，包括我在内！”别人对自己说：“XX，你干得好！”如果“做到了”是对已完成的事给予肯定，那么“去干吧”意味着提出挑战——自己对自己、对别人以及别人对自己，还意味着“你有这个能力”。“去干吧”表达了人们的期望和鼓励，去面对挑战，解决问题，实现目标，或激励自己度过艰难的时刻。3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理第二道道菜：：“做到到了””和““去干干吧””———怎样样肯定定人们们（包包括自自己））的过过去怎样鼓鼓励人人们实实现未未来的的目标标为了形形成人人人奋奋争的的企业业文化化，就就需要要形成成这样样的氛氛围：：干得得好时时能自自豪地地大声声说：：“我我做得得很好好！””甚至至说：：“我我做得得非常常出色色！””而且且要即即时、、反复复、认认真地地这样样说———无无论自自己的的成功功是大大是小小。→为了了产生生更大大的影影响，，这两两句话话需要要大家家千百百次的的使用用和分分享！！3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理第三道道菜：：“三明明治””式表表扬法法———怎样样鼓励励人们们做得得更好好怎样提提出建建设性性的批批评？？可以以采取取把批批评““夹””在中中间的的“三三明治治”形形式。。先把自自己从从SWOT分析析法得得到的的东西西放入入第一一层，，告诉对对方成成绩或或长处处在哪哪里，即使使对方“成绩是……”、“很高兴你能……”、“你干得好，当时……”、“很高兴你能解决……”、“我知道你平时工作很努力，我也理解你以前没有这方面的经验……”现在到了中间层。不要用“但是”，而要用“然而”。“然而，你还能做得更好，如果……”也可以采用另一种方式：不告诉对方应该努力的方向，而是让他们自己说出来或主动征求你的看法。你会惊讶地发现，员工常常具有非常强的自我批评能力。“哪些地方你能做得更好？”3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理第三道道菜：：“三明明治””式表表扬现在到了“三明治”的最后一层——再加上一层表扬，让谈话双方都感到高兴。“那么，看到你能这样认识/自豪/勤奋/坚强，我相信你会成功/不断努力直至成功。”也可以说：“有什么问题，再来找我讨论。”3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理最后一一道菜菜：用SWOT法分分析问SWOT分析法不仅适用于调查和询问过程，而且（更重要的是）能改进领导人的语言，因此需要大力提倡。下面按顺序完成SWOT分析法。S（Strengths）指出优势——“我们的优势在于……”例如产品、服务、公司、战略、计划、看法、竞争能力、观念、广告、口味、气味、外观和包装等等。W（Weaknesses）指出不足——“哪些方面能做得更好？”O（Opportunities）指出机会——“你和别人有什么新主意吗？我们能试试吗？”T（Threats）指出威胁——“什么妨碍了我们在……的成功？”→按照SWOT分析法的要求进行分析，能使人一开始就保持积极的态度，而且对存在的问题也用积极的语言。在指出不足时，用“哪些方面能做得更好”来代替“哪些方面做得不好”，尽管一字之差，但前一种说法能鼓励人们把注意力集中在解决方案上，而不是问题本身，由此，可以提高人们的积极性。3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理毒蘑菇菇：不要、、不能能、不不愿和和绝不不能———损损害管管理人人员的的毒蘑蘑菇否定性性语言言向病病毒一一样有有很强强的传传染性性，他他又会会产生生新的的否定定性语语言———““我们们不能能/绝绝不能能”直直接导导致““我们们不去去做/不愿→牢牢记住：“未来源源不断的收入取决于你的言行和形象。”然后，你要尽快除掉“不要、不能、不愿和绝不能”这一类的毒蘑菇。你敢说“不要用‘不要’这个词吗？你只能说“要用‘要’这个词。”3.对对变化化迅速速的公公司进进行管管理毒蘑菇菇：否定性性语言言除了了让人人感到到不舒舒服外外，还还能激激发平平时隐隐藏的的心理理因素素———对抗抗和恶恶意。。我们们无法法控制制自己己对““不要要”一一词的的反应应。为什因为大脑只能“看到”或想象出藏在否定性后面的肯定性内容，并且总是非常清晰。这时，一个人的行动不仅与别人期望的要求相反，而且由此产生的感觉也是否定性的。在企业里，滥用“不要”这个词将形成一种充满对抗、挑衅和愤愤然的文化氛围，发展下去，就会频频招致各种阻碍和干预，并使企业陷入困境。4.询问：：获得反馈馈的艺术第一道菜：：“吉卜林问问语”———怎样提出出合适的问问题“吉卜林问问语”是一一系列直率率的询问语语，能使人人真正理解解自己说话话的意思。。什么、为什什么、什么么时候、什什么地方、、如何、谁谁“你的看法法是什么？？”、“你你对此感觉觉如何？””、“你认认为我们为为什么应该该这样做？？”、“你你认为我们们应该什么么时候开始始？”、““在什么地地方发生的的？”如果你想形形成一种氛氛围，让人人们愿意倾倾听别人的的意见、感感受、想法法、最佳做做法、故事事，以及恐恐惧和忧郁郁，那么就就多多使用用“吉卜林林问语”。。→你的工作作是否让人人满意？你你对此知道道多少？在在卡片上写写出“吉卜卜林问语””，记下各各自使用的的次数，然然后，把别别人的看法法与自己使使用最少或或最多的问问候语进行行对比。4.询问：：获得反馈馈的艺术第二道菜：：“那么，你你想说/做口气谦恭，寻求帮助式的询问这是“吉卜林问语”最简单的扩展，可以成为谈话的“调味品”，舍此别无其他。它可以使你从单纯的询问者变为影响者，为对方形成新的想法提供某种基础。对方甚至会用一些“外来语”调节谈话，促使你思考其重要性。思考式询问：“那么，你想做的是……”思考式倾听：“那么，你说的是……”思考式定位：“那么，我们具备的条件是……”→促使这种询问方式得以成功的原因是什么？它是一种简单、平和和并且谦恭的询问方式，就如同说：“我正在努力理解你的意思。”4.询问：：获得反馈馈的艺术最后道菜：：“……怎么么样？”———怎样用用自己的建建议影响对对方你已经提出出了问题，，也核对了了对方是否否理解，那那么，现在在要进入询询问的更高高层次：提提出自己的的建议（不不是命令））。正如有有人说的：：“如果你你想让人认认真思考，，就要使他他认为这是是他自己的的想法。””想让别人考考虑自己的的建议或接接受自己的的推荐，可可以使用下下列句子：：“这个主意意怎么样？？对此你有有什么看法法？”“我们不妨妨试试玛丽丽的建议，，你看怎么么样？”“采用完全全不同的方方法怎么样样？你看我我们要做些些什么？””→无论什么么事情，如如果你不让让它养成习习惯，它就就不可能成成为习惯。。因此想要要让自己的的行为———说话、做做事和反应应——在头头脑中根深深蒂固，最最好的方法法就不断的的重复。5.进行沟沟通（获得得理解）获得理解的的科学怎样才能调调动对方的的积极性？？有许多问题题需要着手手处理，比比如说，有有关领导““远见”的的探讨，人人们的激励励问题，对对创新气氛氛浓厚的企企业如何管管理，以及及怎样利用用反馈意见见等等。怎怎么办？现在需要沟沟通，沟通通，再沟通通。5.进行沟沟通（获得得理解）这是《烹制企业文化》一书中最有影响力的配方。如今，几乎人人都知道沟通就是对话：我努力理解你的需要，你努力理解我的需要，努力形成双赢。但人们总是忘记对话是双向的，即有说有听。但许多人却认为，只要自己开了口，就算完成沟通了，我们把这种现象叫做“公司传声筒”。目前，在大多数情况下，企业的沟通活动不仅采用了单向或“由上到下”的方式，而且采用了军事命令的形式。因此，我们现在要加以改变。让人相信和感觉你正在与他们进行沟通，赢得对方的理解并保持这样的状态，通过互动式对话达到真正的相互理解。5.进进行沟沟通（（获得得理解解）为什么么沟通通———获得得理解解的科科学如果没没有原原因的的话，，你为为什么么要沟沟通？？一直直以来来，我我们用用自己己的言言论去去影响响别人人，使使他们们知道道我们们的观观点，，让他他们改改变自自己的的做事事、说说话、、外表表形象象和举举止。。我们配料：W(WHAT)——想说什么H(HOOKS)——对方的利益是什么Y(YOURAIM)——你想让对方做什么5.进进行沟沟通（（获得得理解解）方法：：W(WHAT)———想说说什么么。这是说说话的的主题题，是是“大大局””。同同别人人谈话话时，，不管管是面面对面面交谈谈，电电话交交谈，，还是是纸面面交谈谈，需需要明明确自自己究究竟想想说什什么。。H(HOOKS)———对对方的的利益益是什什么这是有有效沟沟通的的第二二步，，涉及及谈话话对象象的个个人利利益。。让他他们知知道从从中能能获得得什么么，不不仅能能使他他们愿愿意去去干，，而且且能促促使他他们满满怀热热情地地去干干。Y(YOURAIM)———你你已经告诉对方事情的性质和内容，也解释了他们能从中得到什么利益，所以他们现在明白了要做什么事情，也有了做事的动力。换句话说，你赢得了对方的心。现在的任务是，让对方明确自己的任务，并决心干出成绩。→这是最难调配的配方。我们有许多这样的经理人，他们从未走到上述的第二步，有时甚至不得不重新学习怎样表达自己的想法。6.说说“谢谢谢””（怎怎样表表达感感激之之情））谢谢———该该说““谢谢谢”时时就说说“谢谢谢””配料：：说“谢谢”，就就这么么简单单！但但不一一定都都能用用好。。方法：：在任何何时候候，对对任何何人，，说“谢谢谢””不要要有限限制。→课堂堂作业业：说说说你你的““谢谢谢”6.说说“谢谢谢””（怎怎样表表达感感激之之情））只是一一件小小事———怎怎样表表示自自己的的感谢谢配料：：一束鲜鲜花，，一次次握手手，一一张卡卡片，，一张张便条条，一一幅壁壁挂，，一枚枚徽章章，一一杯酒酒，一一次旅旅行，，一天天假期期………可以以无限限制地地列下下去，，究竟竟用什什么方方式完完全取取决于于你自自己。。在任何地方，对任何人，用自己的语言、行动或行为直接表达你的感激之情，要让人看得见，听得到，究竟用什么方式完全取决于你自己。→记住：不仅是你的所言，还有所为，都能够改变企业氛围，最后改变企业的文化。6.说““谢谢””（怎样样表达感感激之情情）更多的微微笑———高兴时时做什么么让别人知知道你是是多么高高兴，某某人干得得出色时时，你要要做的就就是让他他知道你你是多么么高兴。。配料：如果你真真想让别别人理解解自己的的意思，，就需要要不断地地重复自自己的话话——有有时甚至至到了连连自己也也感到憎憎恶的地地步。正正如营销销人员所所了解的的，一条条广告至至少需要要看到六六次（成成为需要要看到的的次数———OTS）才才能“侵侵入”人人们的意意识。所所以，这这里说的的是关于于怎样重重复自己己所言的的另一种种OTS。微笑起来来，要经经常如此此。就这这么简单单！微笑能产产生某种种魔术般般的效果果以及很很好的感感觉，同同时也使使自己心心情极佳佳。方法：运用面部部肌肉抬抬高眼角角，让嘴嘴角上翘翘，然后后露出笑笑脸以改改变周围围的人和和事。世界上最最迅捷和和最令人人愉快的的心理学学测验通过这种种分析，，你会发发现：1.自己己最喜欢欢什么工工作和最最讨厌什什么工作作，以及及怎样与与别人合合作。2.怎样样做事，，怎样适适应别人人的要求求。3.怎样样与别人人沟通。。4.自己己的工作作动力是是什么，，怎样激激励别人人。接下来，，看下列列问题，，然后在在合适的的颜色和和形状旁旁边做出出标记：：A.自己己是黄色的人还是是紫色的人？B.自己己是波纹形的人还是是盒形的人？C.自己己是三角形的人还是是圆形的人？D.自己己是红色的人还是是蓝色的人？ABCDyellowvioletredblueWW9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。17:21:2617:21:2617:211/6/20235:21:26PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。1月-2317:21:2617:21Jan-2306-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。17:21:2617:21:2617:21Friday,January6,202313、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。1月-231月-2317:21:2617:21:26January6,202314、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。06一一月月20235:21:26下下午17:21:261月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。。一月235:21下午午1月-2317:21January6,202316、行动出成果果，工作出财财富。。2023/1/617:21:2617:21:2606January202317、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。5:21:26下下午5:21下下午午17:21:261月-239、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。17:21:2617:21:2617:211/6/20235:21:26PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2317:21:2617:21Jan-2306-Jan-2312、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。17:21:2617:21:2617:21Friday,January6,202313、不知香积寺寺，数里入云云峰。。1月-231月-2317:21:2617:21:26January6,202314、意意志志坚坚强强的的人人能能把把