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吃酸菜

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隋琴白菜腌制的方法：白菜收获后，将白菜放在阴凉的地方放上3—5天，目的是减少白菜的水分，待白菜半软后，去除老帮、老叶和菜根，用水洗净，整齐的码放在缸里，码放时分成撒入适量的食盐，然后用石头将白菜压实，将缸加满水。吃酸菜虎林市三小学

隋琴辩一辩、论一论：正方：吃酸菜好反方：吃酸菜不好酸菜的营养与食用：酸菜是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸发酵的结果。乳酸被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，酸菜变软，其所含营养成分不易损失。酸菜味道咸酸，开胃提神，不仅能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜不但营养丰富，吃法也是多种多样。炒、炖、火锅、烫、还可以做主食。吃酸菜虎林市三小学

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