标准解读

GB 25585-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾》这一标准规定了食品添加剂氯化钾的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以钾石盐、光卤石、钾盐镁矾等为原料，经提取、精制等工艺制得的，用于食品加工中的氯化钾产品。

具体来说，标准内容涵盖以下几个关键点：

  1. 定义与用途：明确了氯化钾作为食品添加剂时的应用范围，主要用作调味剂、酸度调节剂及稳定剂等。

  2. 技术要求：规定了食品级氯化钾的质量指标，包括感官指标（如外观、色泽）、理化指标（如含量、水不溶物、氯化钠、砷、铅、汞、镉等有害元素的限量）及微生物指标，确保其在食品中的使用安全无害。

  3. 试验方法：详细说明了如何通过化学分析、仪器检测等方法来测定氯化钾的各项指标，保证检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前的检验项目、抽样方法及合格判定准则，以及监督检验的要求，确保市场上流通的产品符合标准。

  5. 标志、标签、包装：要求产品外包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容，便于追踪和识别。

  6. 运输和贮存：提供了在运输和贮存过程中应遵循的条件，以防产品受潮、污染或变质，保持其品质稳定。

该标准旨在保障食品添加剂氯化钾的质量与安全，指导其在食品工业中的正确应用，保护消费者健康。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 25585-2010食品安全国家标准食品添加剂氯化钾_第1页
GB 25585-2010食品安全国家标准食品添加剂氯化钾_第2页
GB 25585-2010食品安全国家标准食品添加剂氯化钾_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB 25585-2010食品安全国家标准食品添加剂氯化钾-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB25585—2010

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钾

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB25585—2010

前言

本标准的附录为规范性附录

A。

Ⅰ

GB25585—2010

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钾

1范围

本标准适用于以氯化镁和氯化钾为主要成分的岩盐光卤石或海盐生产的氯化钾经精制而得的食

,

品添加剂氯化钾

。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3分子式和相对分子质量

31分子式

.

KCl

32相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

74.55(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色或白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

组织状态结晶或粉末组织状态

42理化指标应符合表2的规定

.:。

表2理化指标

项目指标检验方法

氯化钾干基计w附录中

(),/%≥99.0AA.4

干燥减量w附录中

,/%≤1.0AA.5

酸碱度通过试验附录中

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论