标准解读
GB 25580-2010 是一项针对食品安全的国家标准，专注于规定稳定态二氧化氯溶液作为食品添加剂的具体要求。此标准旨在确保食品加工过程中使用二氧化氯溶液时的安全性与适宜性，保障公众健康。
该标准内容覆盖以下几个关键方面：
-
范围：明确了标准适用的对象为用于食品加工过程中的稳定态二氧化氯溶液，包括其制备、使用浓度、应用范围及检测方法等。
-
术语和定义：对稳定态二氧化氯溶液进行了科学界定，帮助理解其化学特性和形态。
-
技术要求：详细列出了稳定态二氧化氯溶液的质量指标，如有效氯含量、pH值范围、重金属杂质限量及微生物指标等，确保产品符合食品安全的基本要求。
-
试验方法：提供了测定有效氯含量、pH值、重金属杂质及微生物指标的具体实验操作步骤和判定标准，以保证检测结果的准确性和可重复性。
-
检验规则：说明了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定准则，确保每批产品的质量可控。
-
标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品外包装上需明确标注的信息内容，以及在运输和储存过程中的条件和要求，以防产品变质或污染。
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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB25580—2010
食品安全国家标准
食品添加剂稳定态二氧化氯溶液
2010-12-21发布2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部发布
GB25580—2010
前言
本标准的附录为规范性附录
A。
Ⅰ
GB25580—2010
食品安全国家标准
食品添加剂稳定态二氧化氯溶液
1范围
本标准适用于经食品添加剂碳酸盐吸收二氧化氯气体制得的食品添加剂稳定态二氧化氯溶液该
。
产品在使用时用食品添加剂盐酸进行活化
。
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版
。,
本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准
。,()。
3技术要求
31感官要求应符合表1的规定
.:。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽无色或黄色取适量试样置于比色管中在自然光下观察
,
组织状态透明液体无悬浮物色泽和组织状态
,
32理化指标应符合表2的规定
.:。
表2理化指标
项目指标检验方法
二氧化氯w附录中
,/%≥2.0AA.4
密度ρ附录中
,20/(g/mL)1.020~1.060AA.5
附录中
pH8.2~9.2AA.6
砷附录中
(As)/(mg/kg)≤1AA.7
重金属以计附录中
(Pb)/(mg/kg)≤5AA.8
甲醇附录中
,ρ
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