标准解读

GB 25578-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉》这一标准规定了食品添加剂滑石粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以天然滑石矿为原料，经过选矿、粉碎、干燥、筛分等工艺制得的，用于食品加工过程中的滑石粉产品。

标准具体内容包括：

  1. 定义与分类：明确了滑石粉作为食品添加剂的定义，并根据其用途和规格进行了分类。

  2. 技术要求：规定了滑石粉的质量指标，如外观应为白色或类白色粉末，特定项目如铅、砷、汞等有害元素的含量需符合限量标准，确保食品安全性。同时，对滑石粉的细度、水分、酸碱度等物理化学指标也做了具体要求。

  3. 试验方法：详细说明了如何通过化学分析、物理检测等方法来测定滑石粉的各项指标，确保检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了滑石粉产品出厂前及进入市场前的检验程序、取样方法和合格判定依据，确保产品质量符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求产品外包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等内容，便于追踪和识别。

  6. 运输和贮存：提供了滑石粉在运输和储存过程中的条件和注意事项，以防产品受潮、污染或变质，保证其在到达最终用户前保持良好的状态。


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  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB25578—2010

食品安全国家标准

食品添加剂滑石粉

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB25578—2010

前言

本标准的附录为规范性附录

A。

Ⅰ

GB25578—2010

食品安全国家标准

食品添加剂滑石粉

1范围

本标准适用于以滑石为原料经物理粉碎法制得的食品添加剂滑石粉

。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3技术要求

31感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下

50mL,

组织状态粉末观察色泽和组织状态

32理化指标应符合表2的规定

.:。

表2理化指标

项目指标检验方法

二氧化硅w附录中

,/%≥58.0AA.4

氧化镁w附录中

,/%≥30.0AA.5

白度附录中

≥85.0AA.6

酸溶物以计w附录中

(SO4),/%≤1.5AA.7

灼烧减量w附录中

,/%≤6.0AA.8

干燥减量w附录中

,/%≤0.5AA.9

水溶物w附录中

,/%≤0.1AA.10

水溶性铁通过试验附录中

AA.11

酸碱性通过试验附录中

AA.12

细度试验筛通过率w附录中

(45μm),/%≥98.0AA.13

砷附录中

(As)/(mg/kg)≤3AA.14

铅附录中

(Pb)/(mg/kg)≤5AA.15

重金属以计附录中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.16

闪石类石棉

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