标准解读

《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》相比于《GB/T 22255-2008 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从推荐性国家标准（GB/T）升级为强制性国家标准（GB），意味着该标准的执行对于相关行业从自愿遵循转变为必须遵守，体现了国家对食品安全监管力度的加强。

  2. 适用范围：虽然两版标准均针对食品中三氯蔗糖的测定，但新标准可能根据近年来食品种类的变化及检测技术的发展，对适用的食品类别进行了更细致或更新的界定，确保覆盖更全面的食品范围。

  3. 检测方法优化：GB 22255-2014标准很可能引入了更先进的检测技术和方法，如高效液相色谱法(HPLC)的改进，提高检测灵敏度、准确性和效率，减少检测过程中的干扰因素，确保检测结果的科学性和准确性。

  4. 限量规定：新标准可能根据最新的科学研究成果和风险评估，对食品中三氯蔗糖的最大允许使用量或残留限量进行了调整，以更好地保护消费者健康。

  5. 样品处理与前处理：在样品的采集、保存、制备以及前处理步骤上，新标准可能提供了更为详细或优化的操作指导，旨在简化流程、减少误差，提升检测的可操作性和重复性。

  6. 质量控制：为了确保检测结果的可靠性，GB 22255-2014可能加强了实验室质量控制的要求，包括增加平行样测试、空白试验、回收率试验等，确保检验数据的准确无误。

  7. 术语和定义：随着科学技术的进步，新标准可能对相关专业术语进行了更新或补充，以便更精确地描述检测对象和技术要求。

这些变化反映了食品安全标准体系随时间的演进，旨在不断提升食品安全水平，适应行业发展的需要。


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....

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  • 被代替
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  • 2015-01-28 颁布
  • 2015-07-28 实施
©正版授权
GB 22255-2014食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB22255—2014

食品安全国家标准

食品中三氯蔗糖蔗糖素的测定

()

2015-01-28发布2015-07-28实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB22255—2014

前言

本标准代替食品中三氯蔗糖蔗糖素的测定

GB/T22255—2008《()》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T22255—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中三氯蔗糖蔗糖素的测定

———“()”;

增加了示差检测器的应用

———;

增加固相萃取柱净化﹑分离的试样制备步骤

———;

增加发酵酒﹑配制酒﹑不含蛋白的饮料的试样制备步骤

———。

Ⅰ

GB22255—2014

食品安全国家标准

食品中三氯蔗糖蔗糖素的测定

()

1范围

本标准规定了食品中三氯蔗糖蔗糖素的测定方法

()。

本标准适用于食品中三氯蔗糖的测定

。

2原理

试样中三氯蔗糖用甲醇水溶液提取除蛋白脂肪经固相萃取柱净化富集后用高效液相色谱仪

,、,、、

反相色谱柱分离蒸发光散射检测器或示差检测器检测根据保留时间定性以峰面积定量

C18,,,。

3试剂和材料

注除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

:,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

313正己烷

..(C6H14)。

314乙酸锌

..[Zn(CH3COO)2·2H2O]。

315亚铁氰化钾

..[K4Fe(CN)6·3H2O]。

316中性氧化铝目目

..(100~200)。

32试剂的配制

.

321乙酸锌溶液称取乙酸锌加乙酸加水溶解至

..(219g/L):21.9g,3mL,100mL。

322亚铁氰化钾溶液称取亚铁氰化钾加水溶解至

..(106g/L):10.6g,100mL。

323甲醇水溶液量取甲醇加水混匀

..(75+25):75mL,25mL,。

324乙腈水溶液量取乙腈加水混匀

..(11+89):11mL,89mL,。

33标准品

.

三氯蔗糖标准品编号纯度

(C12H19C13O8):CAS56038-13-2,≥99%。

34标准溶液的制备

.

341三氯蔗糖标准贮备溶液称取三氯蔗糖标准品精确至于

..(10.0mg/mL):0.25g(0.0001g)25mL

容量瓶中用水定容至刻度混匀其中三氯蔗糖浓度为贮备液置于冰箱中保存保

,,,10.0mg/mL。4℃,

存期为个月

6。

342三氯蔗糖标准中间液吸取三氯蔗糖标准贮备溶液于容量

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