标准解读

《GB 22216-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化氢》相比其前版《GB 22216-2008 食品添加剂 过氧化氢》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：新标准可能对过氧化氢作为食品添加剂的使用范围和适用食品类别进行了修订，以更准确地反映当前食品安全管理和技术发展的需求。

  2. 技术要求：更新了过氧化氢的质量规格和技术指标，可能包括纯度、杂质含量、微生物指标等方面的更严格要求，确保产品符合更高的食品安全标准。

  3. 检测方法：优化或新增了检测过氧化氢含量、杂质限量的方法，采用更现代、精确的技术手段，提高了检测的准确性和效率。

  4. 标签标识：对过氧化氢作为食品添加剂的标签、说明书内容提出了新的或更详细的要求，以帮助使用者正确理解和安全使用该产品。

  5. 食品安全管理：根据最新的食品安全法律法规，加强了对过氧化氢在生产、运输、储存及使用过程中的安全管理规定，确保从源头到终端的食品安全控制。

  6. 引用标准：更新了参考和引用的相关国家标准和国际标准，确保标准内容与国际先进水平接轨，提升标准的科学性和实用性。

这些变动旨在适应食品安全领域的新发展，提高过氧化氢作为食品添加剂使用的安全性与合规性，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-09-11 颁布
  • 2021-03-11 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB22216—2020

食品安全国家标准

食品添加剂过氧化氢

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB22216—2020

前言

本标准代替食品添加剂过氧化氢

GB22216—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB22216—2008,:

删除了规格产品

———30%;

提高了规格产品的不挥发物磷酸盐指标

———50%、;

提高了规格和规格产品的铅指标

———35%50%;

增加了鉴别试验

———;

删除了铁含量测定方法中的限量目视比色法增加了火焰原子吸收光谱法

———,;

将铅的检验方法修改为

———GB5009.75;

删除了砷含量测定方法中的砷斑法增加了氢化物原子荧光光度法

———,。

Ⅰ

GB22216—2020

食品安全国家标准

食品添加剂过氧化氢

1范围

本标准适用于蒽醌法过氧化氢经精馏法树脂吸附法离子交换树脂法或膜分离法精制所制得的食

、、

品添加剂过氧化氢

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

H2O2

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

34.01(2016)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色在自然光下配戴护目镜采用目视判别所取样品的

,,

状态液体色泽和状态并用手将样品散发的气味扇向自己的鼻

,

部嗅其气味

气味略带刺激性气味,

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

指标

项目检验方法

35%50%

过氧化氢含量w附录中

(H2O2),/%≥35.050.0AA.4

稳定度w附录中

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