标准解读

《GB 1986-1989 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯(40%)》这一标准相比于其前版《GB 1986-1980》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 范围与适用性：更新的标准可能对单硬脂酸甘油酯作为食品添加剂的具体应用范围和适用食品类别做了更明确或扩展的定义，以适应当时食品工业的发展和安全需求。

  2. 技术要求：新标准对单硬脂酸甘油酯的产品质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质含量、重金属残留、微生物指标等方面的更严格规定，确保食品安全性和产品质量。特别是明确了40%的含量要求，这可能是对产品浓度或有效成分的具体量化标准进行了明确。

  3. 检测方法：随着科技进步，1989版标准很可能引入了更先进的检测技术和方法，用于测定单硬脂酸甘油酯的各项指标，提高检测的准确性和效率。

  4. 标签标识：更新的标准可能对产品的包装、标签信息提出了更详细的要求，包括必须标注的内容、格式等，以增强消费者知情权和使用安全性。

  5. 实施日期与替代关系：1989版标准会明确其生效日期及替代旧标准（即1980版）的情况，指导行业按照新标准执行。

  6. 规范性引用文件：新标准可能会引用最新的国家或国际标准、法规作为其制定的依据，确保与当前的法规体系保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1986-2007
  • 1989-03-31 颁布
  • 1990-01-01 实施
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GB 1986-1989食品添加剂单硬脂酸甘油酯(40%)_第1页
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文档简介

UDC661.872.222X42中华人民共和国国家标准GB1986-89食品添加剂单硬脂酸甘油酯(40%)FoodadditiveGlycerinmonostearate（4096）1989-03-31发布1990-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准食品添加剂GB1986-89单硬脂酸甘油酯(40%)代替1986—80FoodadditiveGlycerinmonostearate(40%）主题内客与适用范围本标准规定了食品添加剂单硬脂酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、财存等。本标准适用于硬脂酸与甘油分子中的羟基酯化而成的产品，可添加于食品中作乳化剂用。2引用标准GB601化学试剂标准溶液制备方法化学试剂GB602杀质标准液制备方法GB603化学试剂制剂及制品制备方法GB618化学试剂凝固点测定法GB8450食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.1外观：微黄色蜡状固体3.2理化指标：见下表碘值凝固点，54.0游离酸(以硬脂酸计),%神(As),%0.0001重金属(以Pb计）%0.0005铁(Fe),%0.002试验方法4.1外外观检查：目测4.2理化指标检验4.2.1碘值4.2.1.1试剂和溶液中华人民共和

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