标准解读

《GB 1886.51-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　2,3-丁二酮》与《GB 23488-2009 食品添加剂　2,3-丁二酮》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 标准体系调整：GB 1886.51-2015属于食品安全国家标准系列，这是根据中国食品安全法规的最新要求对食品添加剂标准体系进行的整合和规范，旨在统一食品安全标准，提高标准的科学性和适用性。而GB 23488-2009则是在旧标准体系下制定的。

  2. 技术内容更新：新标准可能对2,3-丁二酮的理化指标、纯度要求、检测方法等方面进行了修订或增补，以更准确反映当前生产技术水平和食品安全需求。例如，可能会有更严格的杂质限量规定，或是采用了更为先进的分析测试技术来确保添加剂的质量控制。

  3. 安全性评估：GB 1886.51-2015在制定过程中可能依据了最新的食品安全风险评估结果，对2,3-丁二酮的使用范围、最大使用量等进行了重新评估，以确保其在食品中的使用不会对消费者健康造成不良影响。这可能意味着某些使用条件或限制有了变化。

  4. 标签标识要求：新标准可能会加强对食品添加剂标签标识的规定，要求明确标注产品成分、执行标准、生产日期、有效期等信息，增强产品的可追溯性和消费者的知情权。

  5. 合规性指导：为帮助企业和监管机构更好地理解和执行标准，GB 1886.51-2015可能提供了更加详细的操作指南和解释性说明，包括如何进行合规性检验和质量控制的具体方法。

需要注意的是，具体哪些条款发生了变化，需要直接对比两个标准的详细内容才能明确。上述分析基于一般性标准更新的常见方向，实际情况需参考标准文本的具体修订说明。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.51-2015食品安全国家标准食品添加剂2,3-丁二酮_第1页
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GB 1886.51-2015食品安全国家标准食品添加剂2,3-丁二酮_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188651—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂23-丁二酮

,

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂23-丁二酮

,

GB1886.51—2015

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

书号

:155066·1-51747

版权专有侵权必究

GB188651—2015

.

前言

本标准代替食品添加剂丁二酮

GB23488—2009《2,3-》。

本标准与相比主要变化如下

GB23488—2009,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂丁二酮

———“2,3-”。

Ⅰ

GB188651—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂23-丁二酮

,

1范围

本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂丁二酮又名丁二酮或双乙酰

2,3-()。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

丁二酮

2,3-

22分子式

.

C4H6O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

86.09(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黄色至黄绿色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气在很稀的溶液中带有强烈的黄油香气

GB/T14454.2

32理化指标

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