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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB18864—2015
.
食品安全国家标准
食品添加剂六偏磷酸钠
2015-11-13发布2016-05-13实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
GB18864—2015
.
前言
本标准代替食品添加剂六偏磷酸钠
GB1890—2005《》。
本标准与相比主要变化如下
GB1890—2005,:
标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸纳
———“”。
Ⅰ
GB18864—2015
.
食品安全国家标准
食品添加剂六偏磷酸钠
1范围
本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠
。
2技术要求
21感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽无色透明
取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和状态
状态玻璃片状或粒状50mL,
22理化指标
.
理化指标应符合表的规定
2。
表2理化指标
项目指标检验方法
总磷酸盐以计w附录中
(P2O5),/%≥68.0AA.4
非活性磷酸盐以计w附录中
(P2O5),/%≤7.5AA.5
水不溶物w附录中
,/%≤0.06AA.6
铁w附录中
(Fe),/%≤0.02AA.7
附录中
pH5.8~6.5AA.8
砷
(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.76
重金属以计
(Pb)/(mg/kg)≤10.0GB5009.74
氟化物以计w附录中
(
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