标准解读
GB 13121-1991《陶瓷食具容器卫生标准》是中国关于陶瓷食具及容器卫生质量的一套强制性国家标准,旨在确保此类产品在与食品接触时的安全性,保护消费者健康。该标准具体规定了陶瓷食具和容器在材质、制作工艺、有害物质含量等方面的卫生要求,主要内容包括:
-
适用范围:明确了标准适用于以黏土、石英、长石等为原料,经高温烧制而成的各类陶瓷食具和容器,包括盘、碗、杯、壶等直接用于盛装或烹饪食物的用具。
-
感官指标:要求陶瓷食具和容器表面应光洁平整,图案清晰,无破损、斑点、裂纹等缺陷,且不应有异味。
-
理化指标:详细设定了铅、镉等有害元素的迁移量限值。例如,规定陶瓷食具容器的铅溶出量不得超过7.0毫克/升,镉溶出量不得超过0.5毫克/升。这些限制是为了防止重金属在使用过程中迁移到食物中,进而被人体摄入,因为铅和镉都是已知的对人体有害物质,可影响神经系统、肾脏功能等。
-
检验方法:标准还提供了具体的检测方法,指导如何对陶瓷食具和容器中的铅、镉等有害物质进行定量分析,确保检验结果的准确性和一致性。
-
标签标识:虽然该标准未直接涉及标签标识要求,但根据相关法规,合格的陶瓷食具容器在销售时应符合国家对于产品标识的规定,包括但不限于生产厂名、厂址、执行标准编号、安全警示信息等,便于消费者识别和追溯。
遵循此标准生产的陶瓷食具和容器,需通过相应的质量检测,确保其在正常使用情况下不会对消费者的健康造成危害。这为陶瓷制品的生产、销售及监管部门提供了明确的卫生安全依据,保障了市场上的陶瓷食具容器质量。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
UDC666.51:641.54:613.2c53中华人民共和国国家标准GB13121-91陶瓷食具容器卫生标准Hygienicstandardofceramicsforfoodcontainers1991-06-07发布1992-03-01实施中华人民共和国卫生部发布
中华人民共和国国家标准GB13121-91陶瓷食具容器卫生标准代替GBn148-81Hygienicstandardofceramicsforfoodcontainers主主题内容与适用范围本标准规定了陶瓷食具容器的感官指标、理化指标及各项指标的检验方法。本标准适用于以粘土为主,加入长石、石英调节其工艺性能并挂上釉彩后经高温烧成的粗陶、精陶和瓷的各种食具、容器。2引用标准GB5009.62陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法技术要求3.1感官指标内壁表面光洁、釉彩均勾,花饰无脱落现象。3.2理化指标理化指标符合下表要求。标铅(Pb,4%乙酸浸泡液中)m8/L锦(Ca,4%乙酸浸泡液中)me/L0.5检验方法检验方法按GB5009.62进行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由广东省佛山市卫生防疫站、广东省食品卫生监督检验所负责起草.本标准主要起草人关惠燕。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释中中华人民共
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 事故处理的协议书
- 二手房购房协议书范例
- 重金属中毒性肾病病因介绍
- 幼儿园食堂食品卫生安全培训课件
- 《计算机文化基础 》课件-第7章
- (参考资料)罐头生产线环评报告表
- 工程材料概述-李子42课件讲解
- 2023年天津市市区重点中学高考语文一模试卷
- 保洁保绿员例行培训课件
- 《软体工程课程联盟》课件
- GB/T 29309-2012电工电子产品加速应力试验规程高加速寿命试验导则
- GB 29216-2012食品安全国家标准食品添加剂丙二醇
- 齐鲁工业大学信息管理学成考复习资料
- 公务员面试-自我认知与职位匹配课件
- 中频电治疗仪操作培训课件
- 柔弱的人课文课件
- 动物寄生虫病学课件
- 电梯曳引系统设计-毕业设计
- 三度房室传导阻滞护理查房课件
- 讲课比赛精品PPT-全概率公式贝叶斯公式-概率论与数理统计
- 药理学39人工合成抗菌药课件
评论
0/150
提交评论