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宁波石碶店第3页/共7页各区好的样本江苏区无锡郑和店第4页/共7页推荐陈列配置羊肉挂架分割台（带砧板）专职员工一名第5页/共7页推荐销售方式第一步：把羊脚圈和羊脖子切碎拌均匀打包8折淸仓。第二步：把羊前腿沿肋骨方向对半开，分成两块。（总价在80-60元）第三步：把羊后腿在尾巴骨中间对半开。（羊腿如果小就不用了）第四步：羊肋排从左边切1/4,再从右边切1/4，剩下的2/4单独销售，切下来的两个1/4单独销售。把以上分切的产品重新放再冰台上销售。第6页/共7页

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