水与健康知识讲座

一、水与健康指有机和无机盐溶解在水中得出的浓度，包括溶解性悬浮物，阴离子和阳离子。TDS值代表了水中溶解物杂质含量，TDS值越大，说明水中的杂质含量大，反之，杂质含量小。TDS值的测量工具一般是用TDS笔，其测量原理实际上是通过测量水的电导率从而间接反映出TDS值。TotalDissolvedSolid(TDS)

总溶解固体TDS(单位:ppm或

mg/l)TDS(单位:ppm或

mg/l)(单位:us/cm)电导率即水的电阻的倒数，是水中离子导电能力的表征，通常用它来表示水的纯净度。电导率的测量工具一般是电导率仪，在物理意义上来说，水中溶解物越多，水的导电性也越好，其电导率值也越大。电导率TDS(单位:ppm或

mg/l)TDS(单位:ppm或

mg/l)浊度是指水中悬浮物对光线透过时所发生的阻碍程度。水中的悬浮物一般是泥土、砂粒、微细的有机物和无机物、浮游生物、微生物和胶体物质等。浊度可用浊度计进行测定。(单位:NTU)浊度一、名词解释溶液中酸和碱的相对含量。pH值是水中氢离子浓度的负对数（log）的度量单位。pH值分0~14挡，pH值为7.0则水为中性；pH值小于7.0，则水为酸性的；pH值大于7.0，则水为碱性的。PH值主要指水中钙镁离子的总和。分为永久硬度和暂时硬度，由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种硬度叫作暂时硬度；由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种硬度就叫作永久硬度。可用硬度测试剂用比色法进行水质硬度的测定。(单位:mmol/l或

mg/l)硬度水的碱度是指水中能够接受[H+]与强酸进行中和反应的物质含量。在天然水中，碱度主要由HCO3-的盐类组成。单位为mmol/L。通常也表示成等分子数量的CaCO3的质量浓度，单位为mg/LCaCO3。(单位:mg/l)碱度矿泉水是指含有一定的矿物盐和体现特征微量元素或二氧化碳等气体成分的地下水。矿泉水是一种宝贵的矿产资源，按用途可分为医疗矿泉水跟饮用矿泉水。饮用矿泉水是指不以医疗为目的，含有一定的矿物盐和某些对人体健康有益的微量元素或二氧化碳等气体成分，符合饮用标准，从地下深处自然涌出的或经人工揭露的，未受污染的地下矿水。市场上以法国依云矿泉水为代表。矿泉水以生活饮用水为水源，通过电渗析法、离子交换法、蒸馏法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，可直接饮用的水。国家标准电导率≦10us/cm。市场上以娃哈哈纯净水为代表。

饮用纯净水矿物质水是指以纯净水为原水，人工添加一定比例对人体有益的微量元素而制得的饮用水。市场上以康师傅的饮用矿物质水为代表。矿物质水是指用离子交换法或其他适当的方法将水中硬度（主要指水中钙、镁离子）去除或降低一定程度的水。用离子交换法制得的软水仅硬度降低而总含盐量基本不变。

软化水一般以优质湖水或山泉水为水源，采用粗滤、精滤、超滤、杀菌等工序进行深加工而得到的优质饮用水，特点去除对人体有害的杂质和细菌而不改变其中所含的离子成分。市场上以农夫山泉为代表。饮用天然水是指水中的电解质几乎完全去除,同时将不分解的气体,胶体以及有机物质(包括细菌等)也去除至很低程度的水。其电导率一般为0.1-0.55μS/cm，电阻率（25℃）为10兆欧以上，含盐量＜0.1mg/L。绝对纯水（理论上）电导率0.05μS/cm，电阻率（25℃）为18.3兆欧。超纯水一般以纯净水为原水，通过外界电场、磁场、超声波、射线等施加一定的能量克服水分子的缔结力将大分子团水打散成小分子团水，目前学界认为，只有持续的能量供应才能使水维持小分子团状态，不然由于氢键作用，又可能回复到原来的大分子团结构。小分子团水一般以生活饮用水为水源，采用活性炭、精滤、超滤等工序净化后，再通过膈膜电解生成两种活性的水,即离子水。集中于阴极流出来的为碱性离子水(供饮用)；集中于阳极流出来的为酸性离子水(供外用)。生产离子水的离子水机在日本应用比较广泛。离子水指雨雪、江河、湖泊及海洋的水，除海洋含盐量极高以外，其他地表水的重要特点就是含盐量低，硬度低，但浊度、有机物一般都比较高。地表水400毫升4000毫升约100吨一次一天一生人要喝多少水眼球血液骨骼人体不同器官的水分含量差别很大85%22%99%76%各器官含水量80%80%75%

80%

80%

人是无数水柱组成的

心脏肝脏肾

肌肉

大脑肺皮肤胃肠人体缺水会怎么样？？？生命之源：医学实验表明，人不吃饭可以活30天,但若不喝水则只能存活7天组成细胞保护组织排泄废物调节体温传输营养物质及气体维持血液的容积水的功能润滑作用传递信息水参与体内所有酶的构成及相应功效水的作用保持健康的菌丛正常的成长稀释体内毒素提供人体所需的矿物质水的作用衰老的过程本身就是一个人体细胞缺

水的过程。老年50%成年70%儿童90%

水分充足缺水5%缺水10%缺水20%缺水1%—2%人体一旦缺水，后果是很严重的

威胁生命健康导致死亡

生命活动正常口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视

感到渴身体缺水是许多慢性疾病的根源缺水缺水腰痛糖尿病

消化道溃疡

血压升高

哮喘和过敏

关节炎

高血压

抑郁症

迄今为止，人们一直认为“口干”是脱水的惟一信号，其实在发出“口干”信号前脱水已经存在了，并且危及到了身体健康。肥胖

为什么这么说？？滤水在人体经过七级过滤胃、十二指肠、小肠、大肠、脾、肝、肾您的健康谁来管？

您的健康水来管！只有好的水,才能有好的身体！二、水处理知识

社会的发展，人类的进步对水资源的需求也在不断增加，我们人类的生存离不开水。但是可供人类直接使用的水资源却随着时间的推移逐年减少变得越来越珍稀。与19世纪相比，20世纪世界人口增加了2倍，而人类用水却增加了5倍。世界卫生组织将中国列为水资源严重匮乏的国家之一水资源现状水是地球上最丰富的一种化合物。全球约有四分之三的面积覆盖着水。地球虽然有70.8%的面积为水所覆盖，但淡水资源却极其有限。在全部水资源中，97.5%是咸水，无法饮用。在余下的2.5%的淡水中，有87%是人类难以利用的两极冰盖、高山冰川和永冻地带的冰雪。人类真正能够利用的是江河湖泊以及地下水中的一部分，仅占地球总水量的0．25%左右，而且分布不均。约65%的水资源集中在不到10个国家，而约占世界人口总数40%的80个国家和地区却严重缺水。据联合国公布的统计数据，全球目前有11亿人生活缺水，26亿人缺乏基本的卫生设施

中国是一个干旱缺水严重的国家。淡水资源总量为28000亿立方米，占全球水资源的6％，仅次于巴西、俄罗斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，仅为世界平均水平的1／4、美国的1／5，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，并且其分布极不均衡。到20世纪末，全国600多座城市中，已有400多个城市存在供水不足问题，其中比较严重的缺水城市达110个，全国城市缺水总量为60亿立方米。南方水多，北方水少。西部水少，沿海水多。我国水污染现状随着片面追求GDP的增长，我国目前经济增长模式为依赖廉价劳动力、资源的过度使用、环境污染实现。我国水质存在先天不足，后天失调的特点。经济发展导致水普遍受到污染实例:深圳全市310条河227条受污染东江水质下降影响广深等地供水全省因水源受到污染影响的水质性缺水人口达1600万人

越来越严重的水污染全国水资源调查评价结果显示，我国一些地区饮水存在水质严重不达标、供水保证率低、水质性地方病等问题，相当一部分城市水源严重污染，威胁到人的生命健康。我们讲了水的污染，那么受到污染的水对人体有什么危害呢？

饮用污染的水对人有何危害？重金属的污染损害神经系统，还会引起皮肤、口腔等多种疾病，甚至威胁到人的生命;有机污染物能在人体中积累，产生潜在的危害。有些有机物能影响人的生殖系统与神经系统，影响后代的发育成长;化学物质的污染如合成洗涤剂、氯、杀虫剂、酚等会诱发各种癌变;提问：水中存在哪些类型的污染呢？饮用水源中的污染物物理污染物化学污染物生物污染物123物理污染物物理污染物:指水中肉眼可见的悬浮物等杂质物理污染物物理污染物的主要成分:泥沙,铁锈,杂质等.泥沙铁锈杂质…..杂质…..

杂质…..化学污染物化学污染物:指溶解在水中的各种人工或自然形成的化学物质化学污染物化学污染物的主要成分:有机物,无机物,放射性污染物等铁,猛,铝,汞,铬,等….农药,洗涤剂,放射性金属元素腐植酸化学污染物生物污染:指水中存在的对人体有致病能力的生物活性物质生物污染生物污染物的主要成分:这些微生物包括细菌、病毒、寄生虫雹子等，可导致伤寒、霍乱、肝炎、小儿麻痹症、痢疾、感冒等.病毒细菌雹子寄生虫城市自来水的生产供水的处理过程（4段净水工艺）

水厂处理后的自来水怎样？经自来水厂的处理，只能去除：垃圾肉眼可见的悬浮物气味生物污染关键是不能完全去除农业污染、工业污染（农药、灭虫剂、化肥和重金属、有机物）因为要杀死水中的病毒和细菌，还必须添加漂白粉。从而增加了水中三氯甲烷的来源。

①工业发展和人口密集度的增加使水源受到污染；

②传统水处理工艺难以除去新的水源污染物，使用氯消毒时产生新的有害的氯代有机物（氯仿、三氯甲烷等）；

③长距离供水、二次供水池、管网陈旧等原因造成供水的二次污染。所谓二次污染：是指自来水在通过地下输水管网输送时，部分老化的铁管、镀锌管产生的铁锈、细菌等进入水中，致使居家水龙头流出的水不能直接饮用。自来水厂水箱

水池用户

输送管网用户

用户

自来水的现状自来水在输送过程中的污染1.城市供水管网、小区管网年久老化，锈蚀严重，产生铁锈、细菌等进入水中造成二次污染；2.特别是高层建筑必须采取二次供水,而二次供水的水箱无法保证按时清洗，形成污染源。可怕的是这种污染源会生成蓝藻，而蓝藻能产生毒素和致癌物!很多自来水是这样的众多饮水疑问?

让我们一一解答!1、饮用水为什么要进行终端净化？

终端净化也称室内净化.即饮用前的净化。尽管城市自来水经过水厂处理,但是经过纵横交错、年久失修的自来水管网以后，到达家庭终端，特别流经高层建筑的储水池、水箱、加压泵等二次供水设施，增加了自来水污染的可能和机会，从水质感观性指标.化学指标.细菌指标和微生物病原体指标都发生了变化，为使人体得到新鲜、健康的水，需进行终端净化。2.日常用水中含有哪些对人体有害的物质？1、工业废水残留（如印染厂、钢铁厂、水泥厂的污水）2、动物排泄物3、重金属4、过滤性病毒5、细菌、大肠杆菌6、化学药物7、农药8、漂白粉——加热水产生三氯甲烷、四氯甲烷（致癌物质）9、过量的硬度，尤其在喀斯特地质结构地区（岩溶），容易造成肾结石、肝胆结石。3.喝烧开水健康吗？

烧开水是一种比较原始的消毒杀菌方法，它在水质污染少的地区可能是一种简单经济的方法。但是在水污染目前严重的今天，已达不到人类的要求，100度高温只在杀死病毒和细菌，但水中的三氯甲烷、四氯甲烷、亚硝酸盐等及病毒和细菌的尸体会随着沸水时间长而浓缩，长期积累对人体非常有害；而且烧开水浪费煤气、浪费电，开水的口感也很差。水垢中含有对人体有害的重金属物质如：镉CR、铝AL、砷AS、汞HG等这些重金属离子对人体的毒害大都可以在人体内积蓄，时间长易导致癌症病变。4.纯净水和蒸馏水有何差别？

蒸馏水是经由煮沸发出的水，是一种缺氧的[死水],制造成本高，价格昂贵，基本只用于实验。纯净水本身是[活水]，含有氧气及矿物离子，能强化人体组织及活化细胞，增强免疫力。纯净水本身是种活水，里面带有充分的氧气及少量有益人体的矿物质，对人体有活化细胞及促进新陈代谢的功能，可使身体增强免疫力及抵抗力。5.净水设备与饮水机、桶装水比较净水设备：直接与自来水连接，制造净水，现制现饮，避免二次污染；饮水机：需要购买桶装纯净水来实现饮用纯净水。桶装水：存在着“二次污染”的问题。1.送水：送水过程是受时间、气候、环境、影响较大，“二次污染”可能性最大。2.空水桶与水桶的更换，瓶口及桶装水饮水机落水座的卫生防疫.3.桶装饮用水的饮水时间过长也是造成“二次污染”的一大因素，越长污染越严重，这主要是空气与水的置换引起，空气中的污染物随着空气进入桶内，由于桶装饮用水不能抑制细菌的生长繁殖，很快剩余水里微生物大量超标准，如果长期饮用被污染的桶装饮用水，无形中影响我们健康状况。6.净水设备和一般的净水桶有什么差别？

一般滤水器的构造以活性碳与树脂为主要结构，其主要功能，只是过滤一些较大杂质及除臭功能，一旦净水器中留有物增多，就成为细菌的温床、大肠杆菌繁殖区。而纯水机的RO膜是高科技的产品，可以将比水分子大的分子完全排除掉，使重金属及杂质与水分子完全分开。所以净水设备制造的水才是真正干净的水、可以放心饮用的水。7.纯水机可将水中杂质矿物质去除，那身体会不会因缺少矿物质而营养不良？

在完全无污染的情况下，存于水中有些微量对人体有益的矿物质，经由日常生活饮水中连带摄取，那是最好不过的；但是现在工业开发，破坏了我们的水源，我们总不能为了微量有益人体的矿物质，而去吸取大量有害人体的物质吧！况且水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源，从日常生活饮食中可获得人体所需要的矿物质有99.9%人体所需的矿物质是从食物而来，并非来自饮水。人体所需的矿物质，其存在于水中，比起那些存在于食物中的，乃是无意义的。因此我们可以说:人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较，那我们几乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻，我们宁愿喝干净的水，也不要为了那0.01%的矿物质，而拿我们的健康开玩笑我们需要什么样的水健康水安全水水分子团小活性强，易吸收常用的水处理技术辅助过滤技术：

1、PP纤维

2、活性炭吸附

3、KDF滤芯（铜、锌合金）

4、离子交换软化树脂核心过滤技术：——膜过滤

1、微滤（MF）2、超滤（UF）

3、纳滤（NF）4、反渗透（RO）常见消毒技术

1、臭氧消毒

2、紫外线消毒

3、液氯消毒PP纤维滤芯功能

初过滤，去除水中较粗颗粒杂质、污泥、悬浮物质。适用场合

地下水/地表水初过滤使用净水器前置过滤使用选择时注意事项过滤孔径（1μm、5μm、10μm）直径（50mm或65mm），长度（5”、10”、20”）压损《0.05MPa活性碳滤芯活性炭：炭经过特殊工艺活化，使成大量的微孔，从而拥有良好吸附能力的材料。之生功能

活性炭是一种非极性材料，对非极性、弱极性的有机物有良好的吸附能力。在水处理中可以用来去除水中余氯、有机物、异色、异嗅、异味和部分重金属离子。适用场合饮料/饮用水处理化妆品/生化业水处理选择时注意事项材质选择颗粒大小活性碳滤芯分类按材质煤质、木质、椰壳、果壳、（载银）按形状颗粒状、压缩状、碳棒按用途前置活性炭：吸附有机物、余氯、重金属等后置活性炭：调节PH值来改变水的口感活性碳滤芯

颗粒滤芯压缩滤芯后置滤芯树脂滤芯功能以离子交换方式软化硬水，去Ca2+、Mg2+等。适用场合锅炉进水电子、医药等超纯水家用软水、逆渗透前置处理选择时注意事项处理容量再生时间再生使用物质

离子交换树脂是什么

一类带有活性基团的网状结构高分子化合物。它的分子结构可以分为两部分：一部分为骨架，它是高分子化合物的基体，具有庞大的表面空间；另一部分时带有可交换离子的活性基团，它化合在高分子基团上，当硬水通过时与硬度离子交换。膜过滤微滤（MF）——PP棉滤芯超滤（UF）——PVC、PVDF超滤膜纳滤（NF）——（非主流滤芯，不常用）反渗透（RO）——反渗透RO膜超滤（UF）——中空纤维超滤膜功能：滤除水中悬浮物、微生物、细菌、铁锈等。能够将大分子物质（如细菌、胶体、大分子有机物）分离出来，同时除去水