“微生物学”教案

绪论本节由学生自学，不讲解。部署思虑题：1．2．微生物有哪些共性，其共性的基础是什么？从微生物学科的发展历程，举例论述微生物学对社会进步的推进作用。第一章、原核生物的形态、结构和功能讲课目标：细菌是微生物的代表，是生命科学研究和应用的重要基础内容，同时也是学生认识微生物的开始。以细菌作为原核生物的代表，重视表达原核生物的亚细胞结构、分子结构与细胞功能的关系。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:6学时（细菌细胞结构和功能4学时、放线菌和特别细菌形态结构2学时）。讲课内容：第一节细菌一、细胞的形态结构及其功能详尽讲解细菌细胞壁肽聚糖、磷壁酸和脂多糖三种功能性大分子的结构、生理功能以及革兰氏染色的系统。引入古细菌见解，详尽比较细菌细胞壁与古生菌细胞壁结构的差别，介绍四种缺壁细菌的细胞特色和生理特别性。讲解革兰氏阴性菌网外膜的结构特色。经过革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁结构的比较，讲解这两类细菌抗衡生素（如青霉素、链霉素等）、阴离子去污剂、碱性染料敏感性的不一样样，重视论述细菌结构与功能的关系以及基础研究对应用微生物的意义。1/17介绍细菌的特别结构，包含：糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢等亚细胞结构及功能，讲解芽孢的结构、生理特色以及在工农业中的研究与应用。第二节放线菌重视表达放线菌的形态结构以及生殖方式，比较细菌放线菌细胞结构、形态和培育特色的异同。重申放线菌资源的应用价值，引入罕有放线菌见解并介绍资源研究近来几年创新性的方法和研究趋向。第二节蓝细菌（由学生自学）第三节支原体、立克次氏体和衣原体这些特别细菌与人类疾病关系亲密，简述。重视比较这三种特别细菌的形态差别以及鉴识依据。思虑与作业：1．试比较革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁结构的差别，并说明这两类细菌对青霉素和阳离子去污剂敏感性不一样样的原由。2．生命是缺壁细菌，简述形成原由及实践中的意义。第二章、真核微生物的形态、结构和功能讲课目标：真核微生物主要包含真菌、微型藻类和原生动物。本章以真菌作为真核微生物的代表，经过丝状真菌、酵母菌以及大型真菌的教授，使学生认识并掌握真核生物的结构，真核生物亚细胞结构与功能的关系，并以亚细胞结构和分子结构与细胞功能的关系作为本章的重点。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:3学时（真菌概括和酵母1.5学时、丝状真菌和大型真菌1.5学时）。讲课内容：2/17第一节真核微生物概括简单表达比较真核微生物的类群及其生物学特色。略述真菌细胞壁、膜、等细胞结构。重视介绍真菌细胞壁“9＋2”结构、真菌细胞质中不一样样于其余真核生物的细胞器，如膜边体、几丁质酶体、氢化酶体等。并详尽表达这些亚细胞结构的生物学功能。第二节酵母酵母是芽殖为主要生殖方式的一类单细胞真菌。简述酵母菌的一般细胞形态与结构，以啤酒酵母为例，讲解酵母菌的生活史。重申酵母菌在工业微生物、现代生物技术领域中的应用价值。第三节丝状真菌基于丝状真菌在工农业中的巨大应用价值，同时其形态特色又是真菌学研究入门的必备基础。本节作为全章的重点讲解。重视介绍真菌有性生殖、无性生殖、菌丝特化结构，同时引入当前采纳形态为主进行的Ainsworth五个亚门的分类系统。在此，详尽比较细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌的培育特色。第四节产大型子实体的真菌－蕈菌简述大型真菌不一样样发育阶段的特别形态及相关的基本见解。思虑与作业：1．试理顺染色质、核小体、组蛋白与染色体之间的关系。2．真菌哪些亚细胞结构与动植物不一样样，比较功能的差别。第三章、病毒和亚病毒讲课目标：病毒与人类相关亲密，很多重要疾病来自于病毒的感染。同时，病毒是分子生物学和基因工程的重要资料。经过本章学习，认识并掌握以噬菌体为主的细菌病毒的一般定义、见解、结构、特色、分别方法、复制特色，并以此作为本课程重要的章节。3/17讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:4学时（真病毒3.0学时、亚病毒1.0学时）。讲课内容：第一节病毒详述病毒的基本形态、结构、化学组分。同时以烈性噬菌体为资料，讲解烈性噬菌体的生殖方式。同时以一步生长曲线作为重点，重视表达：1．噬菌体效价测定方法。2．剖析一步生长曲试验设计的科学思想和谨慎性，表达烈性噬菌体生殖的主要特色曲线和相关参数。引入溶源噬菌体见解，比较烈性噬菌体和溶源噬菌体不一样样感染结果的系统、增殖特色与鉴识特色。植物病毒与昆虫病毒：重视讲解两类病毒的感染系统与生殖特色。第二节亚病毒详尽比较类病毒、拟病毒、朊病毒三种特其余分子病原体的结构、生理特色、可能的感染系统以及危害性。思虑与作业：1．请设计一试验，怎样测定某发酵液中能否存在着溶源噬菌体的感染。2．查阅文件，论述动物病毒的增殖方式。第四章：微生物的营养和培育基讲课目标：经过本章学习，认识并掌握微生物生长的营养基质要求，娴熟地利用各样培育基的种类，分别、培育微生物或进行微生物的发酵。本章重点主要为1）微生物4种营养种类、营养进入细胞方式、选择和鉴识培育基的使用。4/17讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:2学时。讲课内容：第一节第二节微生物的6类营养因素（略）微生物的营养种类主要介绍微生物的4种营养种类，重视说明光能异养型微生物的见解和营养特色。第三节营养物质进入细胞的方式该节为本章的重点。讲解并比较纯真扩散、促使扩散、主动运输和基团移位的营养运动方式。重视说明基团移位作为微生物物质汲取的主要方式和运输的生物学特色。第四节培育基简述。以EMB培育基为例，重视表达选择培育基、鉴识培育基在微生物迅速判断、特别微生物的选择分别中的重要作用。引当选择培育的主要环节及意义。思虑与作业：1．查阅资料，说明除课本介绍的4各样类外，微生物还有哪些营养进入细胞的方式。2．请设计分别降解“666细”菌的选择培育基。第五章微生物的新陈代谢讲课目标：微生物新陈代谢反应了微生物生命活动相关能量、物质的分解与合成的过程，揭示了生命活动的内在规律实质特色。是本课程重点讲解的内5/17容。经过本章的学习，要修业生掌握微生物能量代谢、独到的合成代谢以及代谢与代谢调理的基本门路、规律、生物学意义以及在工业发酵中的应用价值。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:8学时（能量代谢学3时；独到合成门路3学时；代谢调控2学时）。讲课内容：第一节微生物的能量代谢一、化能异养微生物的生物氧化和产能：拟以以下方面进行讲解：1．简述生物共有代谢门路EMP、HMP和TCA门路。2．详述微生物独有的代谢门路ED门路，重视生物学特色。3．简述微生物好氧呼吸产能特色。4．以硝酸盐、硫酸盐为例，表达微生物的无氧呼吸产能特色（详述）5．微生物的发酵：简述微生物6种常有的发酵门路；重视介绍比较同型乳酸发酵与异型乳酸发酵异同点；重视介绍微生物经过氨基酸的产能Stickland发应二、自养微生物产ATP和复原力1．以亚硝化细菌、硝化细菌为例，比较自养菌产能特色。2．光能营养微生物：重视介绍1)光合细菌定义与类群、2）循环产能系统、3）嗜盐菌紫膜磷酸化系统第二节分解代谢和合成代谢第三节：微生物独到的合成门路（重视介绍）1．自养微生物的CO2固定：Calvin循环（简述）6/172．生物固氮（详述）：主要介绍内容为1）固氮微生物的类群、2）固氮的生化系统，重视固氮酶的结构、电子与能量转运、固氮活性测定方法、微生物防氧系统。3．细菌肽聚糖合成（详述）：1）重视介绍肽聚糖合成全过程、2）抗生素的作用系统。第二节微生物代谢调理与发酵生产因为本节波及工业微生物代谢工程内容，详述：1．微生物的代谢调理种类1）酶合成调理包含酶的引诱与间隔、基因调控－乳糖控制子、转录调控其余方式等。2）酶活性的调理包含变构调理、反应控制。2．代谢调理在发酵工业中的应用1）以赖氨酸生产为例说明消除反应控制的应用。2）以苏氨酸为例，论述抗反应调理突变株的应用。3）以谷氨酸为例，论述控制细胞膜浸透性的作用。思虑与作业：1．大肠杆菌是一种兼性厌氧微生物，其产能的系统有哪些种类？2．光合微生物按产能方式包含哪些种类？依据红螺菌科的生理特色，简述该类细菌在环境保护中的应用价值。3．以二次生长为例，说明细菌基因表达的正、负调控系统。第六章、微生物的生长及其控制7/17讲课目标：微生物生长和控制是微生物研究基本的方法学，是进行微生物研究与应用必备的基本能力。经过本章讲解，要修业生掌握微生物生长的研究方法和生长规律；以及利用各样物理化学因子控制有害微生物生长。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:4学时（生长测定方法、生长曲线、连续培育2学时；生长影响因素和有害微生物的控制2学时）。讲课内容：第一节测定生长生殖的方法讲解微生物生长的一般研究方法，简述（相关内容试验课讲解）。第二节微生物生长的规律讲解微生物典型生长曲线（详述）。讲解微生物的连续培育，比较恒浊器和恒化器的工作原理、控制方式以及应用范围的不一样样（详述）。第三节影响微生物生长的主要因素简述温度、pH、氧气、对微生物生长的影响。第四节微生物培育方法概论讲解微生物固体培育和液体培育的基本方法。重视介绍厌氧微生物的培育技术和原理。第五节有害微生物的控制1.灭菌和消毒的相关见解2.高温灭菌（简述）8/173.杀菌剂、消毒剂和化疗剂：简述常用的杀菌剂和消毒剂、引入LD50、MIC等见解；以磺胺为例，详述抗代谢近似物的作用系统、抗生素的定义和活性的测定方法。思虑与作业：1．比较恒浊器和恒化器两种连续培育装置工作原理的差别以及实践应用的价值。2．依据磺胺类药物的作用系统，推断细菌出现抗磺胺药物的可能原由。第七章、微生物的遗传变异和异种讲课目标：微生物的遗传变异是微生物最根本的生物属性，反应微生物最基本的生物学特色。同时，微生物遗传变异与现代分子生物学关系亲密，也是改造微生物，提升工业微生物发酵能力的基础。经过本章学习，要修业生掌握微生物遗传物质、突变系统、诱变育种方法和策略、细菌基因重组的系统等内容。半章是微生物课程的重点。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:7学时（遗传物质2学时；、突变和诱变育种2学时、细菌的基因重组3学时）。讲课内容：第一节遗传变异的基础简述三个经典的遗传试验。简述遗传物质在不一样样水平的存在形式。详述质粒及相关特色。包含质粒的种类、质粒的特色、质粒在基因工程中的应用。第二节基因突变和诱变育种9/17一、基因突变：计划讲解以下问题：1．基因突变的种类（详述）。2．基因突变的规律，重视以影印平板培育法解惑对于基因突变的不对应性问题。3．详述基因突变的系统，包含碱基置换、移码突变的点突变和染色体畸变。4．在染色体畸变中详述微生物转座子的种类、转座系统及研究意义。5．以紫外线为例，详述紫外线惹起突变的系统、平常应用注意的问题。二、突变和育种：计划讲解以下问题：1．诱变育种应用的意义。2．诱变育种实质应用必然注意的环节：1）简述诱变剂选择、突变率、2）详述艾姆氏试验及在食品卫生中的应用。3）详述高效优选方案的制定及突变株高效的捡出的创新性方法。4）详述营养缺点型突变株相关的见解及选育方法。第三节基因重组和杂交异种该节为本章的重点，计划表达以下问题：一、原核生物的基因重组1、转变：1）详述受体菌的感觉态、转变因子、转变条件、转变过程、2）转染（简述）。2、广泛转导：详述广泛转导中完满转导和流产转导的过程、特色，比较它们的异同。10/173、限制转导：1）详述低频转导的过程及生物学特色、2）详述高频转导的过程、特色、进行高频转导的基本条件。4、溶源转变（简述）。5、接合：1）详述大肠杆菌的4种接合种类、2）重视论述Hfr菌株的根源与接合过程、特色。3）接合中止试验的特色及研究意义。6、原生质体交融：表达原生质体交融的意义、操作过程。二、真核微生物的基因重组重视表达真菌的异核现象和准性生殖过程。准性生殖育种的原理、详尽方法以及在真菌育种中的应用。第六节菌种的衰败。复壮和收藏简述菌种衰败的原由。重视表达比较七种常例的菌种收藏方法及特色。思虑与作业：1．现因科研需要，请设计出从大肠杆菌中诱变优选获取一株谷氨基酸营养缺点型菌株的方法。2．比较IS、Tn和Mu噬菌体转座的特色。与转变、转导、接合等比较，其重组的系统有什么不一样样？3．比较完满转导和限制转导在媒介、转导频次、转导系统的异同点。第八章、微生物生态讲课目标：微生物生态学是研究微生物与其余生物及非生物因子之间互相关系的科学。应用微生物生态学在环境保护中拥有重要的特别作用。经过学习，要修业生认识微生物在生物圈的多样性及资源利用价值；掌握微生物在地球化学循环中的作用和污水办理中的应用及其系统。讲课方式：多媒体讲课。11/17讲课课时:3学时（多样性1学时、生物地球化学循环1学时、污水生物办理1学时）讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:7学时（遗传物质2学时；、突变和诱变育种2学时、细菌的基因重组3学时）。讲课内容：第一节微生物在自然界中的散布与菌种资源的开发1．简述微生物在土壤圈、水圈、大气圈中的散布。2．详述极端环境微生物的种类、散布及应用价值。第二节微生物与生物环境间的关系简述微生物同其余生物间的五种关系种类;重视介绍VitC二步发酵法的互生关系、菌根、根瘤的共生关系。第三节微生物与自然界物质循环微生物与自然节物质循环，反应了微生物差别其余生物的独到生态作用，是应用微生物的基础。拟重点表达以下问题：1．碳素循环（简述）。2．氮素循环：简述氮素循环中的七个主要环节。3．硫素循环：详述细菌沥滤的基根源理、主要过程和研究意义。第四节：微生物与环境保护微生物治理污水是本节的重点，其余简述。拟以以下内容张开：1．水体的污染－富营养化（简述）。2．用微生物治理污水：重视表达：1）污水监测的指标；2）异生素及共代谢；3）污水办理的原理；4）污水的三级办理；5）污水办理的常用方法及其运转系统，如曝气法、生物转盘法、滤池法。12/173．沼气发酵：简述沼气发酵的微生物类群和三个基本过程。思虑与作业：1．在污水的生物办理中，完满混淆曝气法和生物转盘法的工作原理有何异同？第九章、传染与免疫讲课目标：微生物学的研究发源于医学，传染和免疫是人类诊疗、预防和治疗各样传患病的基础。经过本章的学习，要修业生重点掌握非特异免疫和特异性免疫的主要方式、系统、特色；抗体分子的种类、免疫应答规律和免疫功能；血清学技术及其应用。半章是本课程的重点。讲课方式：多媒体讲课。讲课课时:7学时（传染1学时；非特异免疫1学时；特异性免疫3学时；血清学技术2学时）。讲课内容：第一节传染该节作为一般表达。主要内容：1．传染和传患病：相关的见解。2．影响传染结局的因素：分述病原、宿主免疫力和环境因素三个影响因素。此中，病原体的毒力作为重点表达，重点包含：1）侵袭力：包含透明质酸酶等各样酶类的生理作用；2）毒素：外毒素和内毒素的性质、特色比较；外毒素的捡出方法（鲎试剂法）。3．传染的结局（简述）第二节非特异性免疫13/17主要介绍病原侵入时，机体多个层次的非特异性免疫，主要表达：1．表皮和屏障包含皮肤、粘膜、血脑和血胎屏障的作用。2．吞噬细胞与吞噬作用主要介绍：1）白细胞的发源和分化；2）重视表达巨嗜细胞的四个主要免疫功能。3．炎症反应简述炎症的免疫功能。4．体液和组织的抗菌物质：主要介绍补体和搅乱素。1）补体：简述补体的性质、补体激活、补体免疫特色。2）搅乱素：重视介绍搅乱素的种类、作用系统。第三节特异性免疫是本章的重点之一，拟表达：一、免疫器官1．定义、种类、获取方式。2．免疫器官及其T、B两类免疫细胞的根源和分化。二、免疫细胞及其在细胞免疫中的作用1．T细胞的表面标志(详述)。2．T细胞的分化和功能(详述)。3．B细胞的表面标志个功能(详述)。4．其余免疫细胞（NK细胞、K细胞等，简述）。三、免疫分子及其在体液免疫中的作用14/17免疫分子拥有多各样类，主要介绍：1．抗原：包含抗原见解、特色。细菌抗原种类。重视表达抗原的异物性和抗原决定簇；共同抗原及交叉反应。2．抗体：重视表达：1）抗体见解、抗体五个特色、Ig的5各样类和化学结构（以基本结构为主，简述种类和型的区分）；2）Ig的酶解片断，重视简述Fc段的功能；3）Ig的体和抗原联合价；4）详尽比较5种Ig的生物学特色。3．抗体细胞的激活和抗体的形成：重视表达;1)抗原递呈细胞及其作用；2）抗体的产生过程及其应答规律；3）克隆选择学说；4）抗体多样性4．单克隆抗体及杂交瘤技术；主要表达：1）定义；2）杂交瘤的制备及单抗生产技术；3）单抗及其制备技术的应用。第四节免疫学方法及其应用免疫学方法主要包含抗原抗体的体外反应以及抗体的制备技术。在免疫防治、免疫诊疗以及分子生物学中应用特别广泛。作为本章的主要内容。表达内容包含：1．抗原抗