餐饮销售2023年工作安排

第23页共23页餐饮销售2023年工作安排1、如何做好节日营销方案假〔节〕日营销是非常时期的营销活动，它有别于常规性的营销活动，而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确，借“节”而发，顺“节”而上，出奇制胜。因此，各类餐饮企业在制定一个完好有效的节日营销活动方案之前，必须知己知彼，胸有成竹，必须明确：通过节日营销活动要解决什么问题或到达什么目的，是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转，重点解决的对象是终端问题〔出品部〕还是销售环节〔楼面〕，所选择促销方式、策略是否锐利有力，能“短平快”加速任务完成，还是对整体节日营销活动进展施行、控制、评估以较好完成目的……2、如何写营销方案书制定方案是为了细分市场，进展市场定位，预测市场规模及方案每个细分市场中可获得的市场份额。第一，设定营销目的，第二，制定营销方案，第三，控制施行整体营销方案。3、如何制定营销方案书您是否为推出来的营销方案达不到预期的效果而烦恼?或是在为某样产品推出而无处下手写营销方案?您理解营销方案设计的步骤与过程吗?本资料为您详细介绍如何写营销方案。在新的一年将要降临之际，公司也有了新的销售目的，根据我部门目前的状况和开展目的，制定了以下工作方案：市场分析^p：民以食为天，中国餐饮业的开展非常迅速，据统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，如今我国的餐饮业正是迎来一个开展的顶峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。263好吃网在XX年以自己的资金优势很快了占领了局部市场，他们主要是依靠订餐来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制；西安美食网一直做的很是低调，目前的盈利主要是依靠和古城____的合作；XX年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网，这个网站筹备了近一年时间，目的是半年内超越263好吃网，这个网站的老板是餐饮行业的资深筹划人士，掌握了大局部大中型餐饮企业资，另外他们的资金来是西旅集团。在平媒方面，《西部美食娱乐》在XX年进步了整体的广告价格，运营形式保持不变；《三秦美食娱乐》依托省餐饮烹饪协会，但经营状况一直不是很好，发行量也很少；《吃喝玩乐》是西旅集团自己的一份媒体，但给与的资金支持是一年，从5月份开场要进入自负盈亏状态，虽然他们有西旅集团的资支持，但编辑部的人员都是从群众休闲媒体去的，缺乏行业专业人才和运营人才；《吃在陕西》出了几期之后，经营比拟困难，主要原因是他们的团队缺乏专业，主编在行业的名声也不太好；《食品界》一直以来做的比拟低调，在经营上主要依靠西饮集团的支持，也算是西饮的一个内刊。我们的网站首先在域名上占了很大的优势，对于我们以后的长远开展很有帮助，如今主要是我们没有专人去管理经营这块；杂志虽然是个新平台，新的挑战才更有意义，目前我们手头也掌握了一局部意向客户资，并确定了几个合作伙伴。根据以上情况，XX年方案主抓以下三项工作：一、销售业绩年方案销售金额80万元。根据年销任务，分解到每个季度，每个月。再根据市场情况制定完好可行的销售方案。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目的分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的根底上，进步销售业绩。主要手段是：进步团队素质，加强团队管理，根据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及鼓励方案〔根据市场情况及各时间段的实际情况进展〕此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业施行力度较大的针对性活动，强势推进大客户广告投放。dm刊物销售目的60万。网站20万。dm刊物广告销售30万，是按照每月3万元的销售金额计算的，需要完成一个封面〔10000元〕10个彩版内页〔XX0元〕；其他30万元主要来与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费方案收取目的为20万，其他版面合作销售为10万元，目的客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。第一季度：理事单位10万。dm广告收入5万,网站广告收入2万。第二极度：dm广告收入8万。四五月广告主要来于餐饮、酒店、旅游；六月主要来于休闲、旅游；组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。第三季度：dm广告收入9万。主要来于饮料产品、休闲洗浴、旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动，网站广告收入8万。第四季度：dm广告收入8万。主要来于餐饮和旅游广告。网站广告收入6万。网站的20万销售任务一局部来自与硬性广告，另外一局部是与商家的商业活动合作。二、团队建立、团队管理、团队培训根据部门开展需求，方案招聘以下员工：1、文字编辑一名：负责网站专题筹划、新闻更新和dm文字编辑工作2、美术编辑一名：负责dm刊物排版、后期制作、广告设计等美工类工作3、业务采编三名：负责dm刊物的广告销售和信息采编工作，配合运营主管做好每个专题筹划的销售团队工作大致分为四个步骤进展：1、对新招聘的员工进展量化考核管理，刺激、排查、去除局部才能较低的老员工。详细执行方法：用一周的时间进展招聘和排查老员工。2、对于保存下来的人员进展公司经营理念灌输，重点培养其销售才能。培养新进销售人员熟悉理解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户，就要提早的培养新的销售人员可以对老市场进展有效的维护，只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进展系统培训、考核、挑选，确定定岗定人，保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售，全力打造在各个环节都有执行力的团队。3、配合部门开展需要鼓励员工与其他媒体进展沟通互换，扩大公司行业影响面。由于我公司初步涉及餐饮行业的领域，资积累还缺乏，鼓励员工与其他媒体之间沟通一时进步我们的资数据库，二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。4、制定相关的团队管理制度及权责清楚明晰和工作范围明晰，完善业务人员的工作报表。对每月的任务进展分解，并严格按照工作任务进展分解做到环环相扣，权责清楚，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会，随访辅导，述职谈话，报表管理等工作；保持团队的稳定性，经常与其他各部门的人员进展沟通，针对市场调研、市场动态分析^p及信息反响做的好的员工给予奖励制度，全力打造一个快速反响、自控才能强的团队。三、其他外联活动1、加强与客户公司中高层领导的沟通与往来，更好的传递公司的文化理念与企业文化。在需要我们公司领导拜访的时候，将会以书面的形式递交于公司相关领导，将会详细的说明拜访对方领导姓名职务，拜访预期要到达的目的，详细的时间地点等等。此项工作每个业务人员都必需要做。2、在日常工作中要时时的理解竞争对手的情况，理解他们的媒体筹划、近期主题活动、广告优惠政策等一系列问题，针对竞争对手的情况在适当必要的时候拿出我们的方案给予有力的还击，做到知己知必。3、主动积极筹划和联络行业客户各种活动需求，根据客户开展需要量身制定扩大其宣传，树立其形象的特刊、户外活动、行业评选活动等，做到全方位效劳客户。4、承接或联办各种行业活动，依靠行业内其他强势媒体，借助其广阔的资优势，快速打造和树立我们的品牌形象。以上是我部门在XX年执行的大致工作内容，希望得到领导的正确引导和帮助，我部门一定会在新的一年里以崭新的工作状态和相貌投入到新的工作中，努力学习，进步业绩。2023年酒店销售工作安排市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店进步声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进展经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，进步经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年工作思路，如今向大家作一个汇报：一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力的客户等进展分类建档，详细记录客户的所在单位，联络人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联络，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。二、开拓创新，建立灵敏的鼓励营销机制。开拓市场，争取客今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理施行细那么，进步营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时理解搜集宾客意见及建议，反响给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。三、热情接待，效劳周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪效劳，“全天侯”效劳，注意效劳形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进展特殊和有针对性效劳，限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，理解客户的需求，及时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动筹划经常组织部门有关人员搜集，理解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵敏的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门亲密联络，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力进步酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。2023年电脑销售工作安排2023年电脑销售工作方案为了搞好2023年我们公司电脑的销售情况，特制定了这份2023年销售工作方案书。我到***公司主要负责电脑市场开发和业务方面的工作一年来，我已经完全的融入到了这个集体里。在一年里虽然存在着这样或者那样的问题，我们都尽量的解决了，在下一年里要从以下几方面入手:首先要降低本钱，应该采取的主要措施有：进一步拓宽进货渠道，寻找多个供货商，进展价格、质量比拟，选择质量好价格低的供货商供货；节俭节约，节省开支、防止浪费，工程方案设计要合理；内部消耗降低，日常费用开支、水、电、日常办公耗材尤其是纸张、车辆开支要节省等问题。其次也是最重要的局部培养意识，效劳意识的加强、竞争意识的树立、市场创造意识的培养。我们是以效劳为主的公司，可以借助效劳去赢得市场，赢得用户的信任。同事之间，企业之间时时刻刻竞争都存在，自己业务程度不进步会被公司淘汰，企业不开展将会被社会淘汰。近几年，耗材市场竞争比拟剧烈，今年形势将更加严峻。业务程度和员工素质的进步至关重要，关系到整个企业的开展与命运。业务程度的上下影响到办事的工作效率；员工素质的上下直接影响到企业的社会地位和社会形象。只有具有一支高素质、技术程度过硬的队伍的企业才会有进步、有开展。加大宣传力度也是市场开发一种重要手段和措施。一、销售部获得利润的途径和措施销售部利润主要来有：计算机销售；电脑耗材；打印机耗材；打字复印；计算机网校等和计算机产业相关的业务。今年主要目的：家庭用户市场的开发、办公耗材市场的抢占。针对家庭用户加大宣传力度，办公耗材市场用价格去竞争、薄利多销。建立完善的销售档案，定期进展售后跟踪，抢占办公耗材市场，争取获得更大的利润。这里也需要我们做大量的工作，送货一定及时、售后效劳一定要好，让客户信任我们、让客户真真切切的享受到上帝般的待遇。可以完成的利润指标，***万元，纯利润***万元。其中：打字复印***万元，网校***万元，计算机***万元，电脑耗材及配件***万元，其他：***万元，人员工资***万元。二、客户效劳部获得的利润途径和措施客服部利润主要七喜电脑维修站；打印机维修；计算机维修；电脑会员制。XX年我们被受权为七喜电脑受权维修站；实创润邦打印机连锁维修站，所以说今年主要目的是客户效劳部的统一化、标准化、标准化，实现自给自足，为来年效劳市场打下坚实的根底。可以完成的利润指标，利润***万元。三、工程部获得的利润途径和措施工程部利润主要计算机网络工程；无线网络工程。由于本地网络施行根本建成，无线网络一旦推广开来可以带来更多的利润点，便于计算机网络工程的顺利开展，还能为其他部门创造出一个切入点，便于开展相应的业务工作。今年主要目的也是利润的增长点无线网，和一局部的上网费预计利润在***万元；单机多用户系统、集团、售饭系统这局部的利润***万元；多功能电子教室、多媒体会议室***万元；其余网络工程局部***万元；新业务局部***万元；电脑局部***万元，人员工资***—***万元，可以完成的利润指标，利润***万元。在追求利润完成的同时必须保证工程质量，建立完善的工程验收制度，由客户效劳部监视、验收，这样可以鼓励工程部进步工程质量，从而更好的树立公司形象。酒店餐饮部人员2023年工作安排新的一年，新动态，在二xxx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目的，从菜式出品，效劳质量，本钱控制，营销创新等方面着力打造“情满XX，舒适家园”这一品牌战略，创始酒店餐饮新的场面，详细工作作工作方案如下：一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“XX美食，美食XX”这一品牌，营造食在XX这一良好口碑。一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢送的菜式保存，不断精益求精，并适时制订出标准菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。方案在二oo六年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近群众消费为目的的美食节。6—9月份方案引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监视质量，跟踪反响意见进展进一步细致化管理，开拓营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客。二、效劳上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支效劳程度过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的剧烈竞争。效劳作为餐饮的第二大核心产品，我们将紧紧围绕酒店“情满XX，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断稳固各类效劳知识。方案制定出餐饮优质效劳十条，即在效劳程序的根底上将一些更细的表达个性化的效劳内容，进展归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进展要求。领班、主管跟踪落实，将整体效劳进一步细化，完善，同时通过考核来检验施行效果。一楼的效劳仍然以“快”、“准”、“灵”为效劳方针，同时突出对老客户的的热情。进步送餐效劳的菜式及效劳质量。二楼着重在餐厅气氛的营造上想方法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢效劳突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友谊留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客间隔，开发新客，利用在餐厅效劳的时机认识顾客，制定出营销小组工作方案，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用效劳来吸引并留住更多的客户。三、降低开支，节约本钱，争取的利润空间。本钱控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开场，对原材料的进货进展严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料本钱上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。不断完善部门的能管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，防止以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低效劳水准，不影响餐厅环境的前提下，尽的努力来实现部门更多的利润。新的一年，新的目的，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩。2023市场销售工作安排李钊是一家方便面企业的销售经理，自他担任该职务3年以来，每年的年度销售方案书便成为了他的“必修课”，他的年度销售方案书不仅文笔生动，描绘详细，而且还往往理论联络实际，策略与实战并举，数字与表格齐下，很好地指导了他的营销团队，使其按照年度方案有条不紊地开展市场推广工作，获得了较好的效果，那么，李经理的2023年销售方案书怎么写的呢?它又包括哪几个方面的内容?市场分析^p年度销售工作方案制定的根据，是对过去一年市场形势及市场现状的分析^p，而李经理采用的工具便是目前企业经常使用的SWOT分析^p法，即企业的优优势分析^p以及竞争威胁和存在的时机，通过SWOT分析^p，李经理可以从中理解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和时机，整合和优化资配置，使其利用化。比方，通过市场分析^p，李经理很明晰地知道了方便面的市场现状和将来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。营销思路营销思路是根据市场分析^p而做出的指导全年销售方案的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是销售部需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，李经理制定了详细的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：1.树立全员营销观念，真正表达“营销生活化，生活营销化”。2.施行深度分销，树立决战在终端的思想，有方案、有重点地指导经销商直接运作末端市场。3.综合利用产品、价格、通路、促销、传播、效劳等营销组合策略，形成强大的营销合力。4.在市场操作层面，表达“两高一差”，即要坚持“运作差异化，高价位、高促销”的原那么，扬长避短，表达独有的操作特色等等。营销思路确实定，李经理充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，表达了创新的营销精神，因此，在以往的年度销售方案中，都曾发挥了很好的指引效果。销售目的销售目的是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目的制定也是年度销售方案的最重要和最核心的局部。那么，李经理是如何制定销售目的的呢?1.根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比方20%或30%，确定当前年度的销售数量。2.销售目的不仅表达在详细的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到详细市场。3.权衡销售目的与利润目的的关系，做一个经营型的营销人才，详细表现就是合理产品构造，将产品销售目的详细细分到各层次产品。比方，李经理根据企业方便面产品ABC分类，将产品构造比例定位在A(高价、形象利润产品)∶B(平价、微利上量产品)∶C(低价、战略性炮灰产品)=2∶3∶1，从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目的确实认，使李经理有了冲刺的对象，也使其销售目的的跟踪有了根底，从而有利于销售目的的顺利达成。营销策略营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目的的有力保障。李经理根据方便面行业的运作形势，结合自己多年的市场运作经历，制定了如下的营销策略：1.产品策略，坚持差异化，走特色开展之路，产品进入市场，要充分表达集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，防止单兵作战。2.价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利形式”，即价格一样，但返利标准根据间隔远近不同而有所不同的定价策略。3.通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资，大力度地开拓学校、社区、网吧、团购等一些特殊通路，施行全方位、立体式的打破。4.促销策略，在“高价位、高促销”的根底上，创始性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：一、促销表达“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资，有效挤压竞争对手。二、连环的促销方式至少两个以上，比方销售累积奖和箱内设奖同时出现，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。三、促销品的选择原那么求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。5.效劳策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在效劳细节上狠下工夫。提出了“5S”温情效劳承诺，并建立起““贴身式”、“保姆式”的效劳观念，在售前、售中、售后效劳上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，李经理胸有成竹，也为其目的的顺利实现做了一个良好的开端。费用预算李经理所做销售方案的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目的达成后，企业投入费用的产出比。比方，李经理所在的方便面企业，销售目的5个亿，其中，工资费用：500万;差旅费用：300万;管理费用：100万;培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计1000万元。费用占比2%。通过费用预算，李经理可以合理地进展费用控制和调配，使企业的资“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率到达化，从而不偏离市场开展轨道。李经理在做年度销售工作方案时，还充分利用了表格这套工具，比方，销售目的的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以表达，不仅一目了然，而且还具有比照性、参照性，使以上内容更加直观和易于理解。医药销售2023年工作安排范文200*年，我们将医药销售市场翻开新的思路，在保证医药品平安合格的根底上，罗列出以下销售方案和目的。200*年医药销售工作方案销售70万盒，力争100万盒，需要对市场问题进展必要的分析^p，对进展更细致的划分，并进展必要的工作指导和要求。一、目前医药市场分析^p：目前在全国根本上进展了点的销售网络建立，但因为零售价格过低，18.00元/盒,平均销售价格在11.74元,共货价格在3—3.60元,相当于19—23扣,局部地区的零售价格在17.10元/盒,