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文档简介

3/3项目部食堂总务岗位职责岗位名称食堂总务所在部门直接上级直接下级炊事员、采购员岗位定员１所辖人员2一、职责与工作任务：负责船组的后勤生活管理职责一职责表述:负责组织员工食堂伙食烹饪事务占全部工作时间的百分比：65％职责二职责表述：负责伙食费登记统计占全部工作时间的百分比：20％职责三职责表述：维护饭堂用具清洁卫生占全部工作时间的百分比：１5％二、权力:权限１对每天食品的采购权权限2对用餐制度修改的建议权三、工作协作关系：内部协调关系炊事员、采购员、库管员外部协调关系供货商五、其它:所需记录、文档伙食采购登记表、就餐人员登记表、船组伙食表备注:项目部炊事员岗位职责岗位名称炊事员所在部门直接上级食堂总务直接下级无岗位定员1所辖人员无一、职责与工作任务：负责伙食烹饪职责一职责表述：负责员工食堂伙食烹饪事务占全部工作时间的百分比:６５%职责二职责表述：维护饭堂用具清洁卫生占全部工作时间的百分比：35%二、权力:权限１对每天食品的采购的建议权权限2对用餐制度修改的建议权三、工作协作关系:内部协调关系食堂总务、采购员、项目部各班组外部协调关系无五、其它:所需记录、文档就餐人员登记表、船组伙食表备注：

项目部食堂采购员岗位职责岗位名称食堂采购员所在部门直接上级食堂总务直接下级无岗位定员1所辖人员无一、职责与工作任务：负责食品采购职责一职责表述:负责员工食堂食品采购事务占全部工作时间的百分比：60%职责二职责表述：协助食堂总务和炊事员做好食堂的清洁卫生工作占全部工作时间的百分比:４0%二、权力：权限1对食堂制度的建议权三、工作协作关系:内部协调关系炊事员、食堂总务、项目部各班组外部协调关系无五、其它:使用工具/设备炊具、交通工具工作环境工作环境较差工作时间特性无明显的节假日休息日所需记录

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