2022年行业分析国内小麦面粉市场走势分析

国内小麦面粉市场走势分析有信息显示，今年我国冬小麦播种面积达到3.1亿亩，较去年增加1900多万亩，增幅为6.5%，估计今年冬小麦产量为8950万吨，较去年增加3.3%。估计2022年冬小麦产量在8950万吨，全年小麦总产量在9300万吨以上，比上年增加200万吨。

从部分产区来看，山东小麦播种面积达到5608万亩，较前三年平均播种面积增加401万亩，今年小麦产量有望超去年，估计小麦产量为1632万吨，较去年增加4万吨；山西今年小麦播种面积为1090万亩，比上年增加110万亩，估计小麦总产将比上年的248万吨削减60万吨左右；河北冬小麦播种面积3450万亩，较上年增加150万亩，估计小麦产量为1093万吨，较去年增加100万吨；河南小麦播种面积为7410万亩，较去年增加126万亩，增幅1.7%，估计小麦产量为2289万吨，减产90万吨；江苏小麦播种面积2400万亩，较上年增加150万亩，估计小麦产量为672万吨，较上年略降；安徽小麦播种面积3225万亩，较上年增加75万亩，估计小麦产量为731万吨，减产19万吨；湖北小麦面积创纪录地增加了150万亩，形成了面积增、单产增、总产增的好势头，估计总产比去年增加15%以上，这是十年来增幅最大的一年；黑龙江春小麦播种面积120.3万亩(不含农垦部门)，较去年减33.3万亩，降幅21.7%。

今年小麦产区灾难相对突出，主要表现在一是去冬气候偏暖，小麦旺长，今春遭受阴雨冷冻天气，小麦受冻严峻，如河南产区小麦受冻面积达2150多万亩，其中严峻冻害面积370多万亩；安徽产区也因此受灾较重。二是干旱相对严峻，如山西部分主产区遭受25年来最严峻的干旱，虽然面积增加，但单产下降严峻，且有部分绝收，因此部分地区减产幅度达到20-50%左右，估计全省也将减产；三是收割期间部分产区遭受降雨，影响小麦收割和品质。

自5月上中旬开头，产区小麦收割自南向北全面绽开，虽然今年小麦收割有所推迟，但今年机收面积大，跨区机收有序，小麦收割进度加快，目前小麦收割已进入华北地区，估计在6月上旬末收割将基本结束。

目前部分产区小麦收购、补库工作已经绽开，当前主要集中在河北、河南等部分地区，其他地区也有零星收购。由于今年小麦连续丰收，小麦收购将成为今年购销工作的重点，对农夫、对市场的影响较大，为了贯彻落实国务院领导同志的批示精神，讨论分析小麦生产和收购形势，做好今年的小麦收购工作，国家粮食局于上月下旬末在陕西省召开了小麦主产区收购形势座谈会，对夏粮收购工作做了支配和部署。因此估计今年小麦收购贷款问题、增收增存问题将得到较好解决，估计小麦储备收购将比预期有所增加，有关信息显示，今年河南国有粮食部门方案收购小麦600万吨，将比去年增加100万吨，该省农发行筹集了80亿资金，以确保夏粮收购。

上年小麦增产幅度大，全年增加小麦产量约50亿公斤，今年小麦产量虽然增幅下降，但在上年大幅增产的基础上连续增产20多亿公斤，产需缺口将缩小到120亿公斤以下，估计在小麦进口增加，库存比较充分，粮食形势明显好转的状况下，小麦消费总量将趋于平稳或略有降低，大体保持在1.05亿吨或低于此数，由于存在产需缺口，需要连续动用库存进行调剂，将促使库存连续下降，估计本年度末小麦库存消费比将降到25%左右水平，但因连续增产和补充储备，国家和地方储备水平、农户存粮水平将有所提高。

虽然前期国家实行措施，增加小麦储备轮换入库，削减轮出抛售，抑制了小麦价格的下跌幅度，平稳了市场价格，但受小麦丰收、新粮上市、市场供应充分、消费需求低迷、市场心态及新粮上市前的价格自然回落影响，近期产区小麦收购出库价格仍旧呈小幅回落态势。目前，局部地区新小麦收购已经开头，今年小麦收购价格犹如上年连续低开，总体走将与上年大体相同，但强弱程度，表现时间将有所不同，可能表现在三方面：一是今年低开后将维持较短的时间，维持时间较上年短；二是低开高走将弱于上年，走高幅度不如上年大；三是今年储备收购虽然部分产区有所增加，但总体收购需求将弱于上年。

当前，国内小麦、面粉供应稍强于需求，但供需趋于相对平衡，购销安静，成交平淡，价格连续呈小幅回落态势。

目前面粉市场生产力量不足，小麦选购、库存相对降低，面粉压库量下降，出库存量增加，市场选购进货相对谨慎，购进量、库存量都维持较低的水平，口粮消费、食品工业用粮均处于淡季，消费需求比较低迷。当前和今后一段时期内，小麦面粉市场将连续保持相对平稳的态势。其中小麦走势将逐步由弱走强，突出表现在收购方面，而面粉连续维持弱势；市场总体相对平稳，波动幅度不会太大；前期相对上年略强，中后期相对上年偏弱；减产地区稍强，增产地区稍弱等特点。

主要缘由：

一是目前市场总体看涨心理较弱，看落心理较强，但由于国家加强市场调控，加强收购特殊是储备收购有所增加的影响，小麦收购趋于有所看涨，而面粉由于天气影响和消费淡季将连续看跌。

二是新粮集中上市后，因价格可能相对较低，农夫观望心理趋于突出，影响上市量，而当全面收购绽开后，收购在短期内趋强，形成收购需求相对较强，上市出售相对较弱的特征，从而拉动价格有所上涨。

三是新粮上市后，产区忙于收购，出库销售将有所削减，储备轮换抛售也有所减弱，而销区选购进货将连续保持平稳态势，如此，区城供需趋于平衡，小麦面粉价格将保持相对平稳。

四是新粮虽然上市，但临时还不能进入加工，因此，面粉生产加工还将连续两三个月，如此，陈麦还有较长的销售期，新粮的压力有所减轻。

五是今年的储备收购将因近两年增产、上年和今年前期进口量大，以及近期储备抛售势头减弱，存粮相对较大等因素，总体补库势头将弱于上年，但今年国家有可能增加小麦的储备方案，部分地区今年的收购量可能增加，总体来说，收购需求可能相对平稳。

六是今年小麦进口仍旧保持较高水平，对国内优质小麦的供应、新粮上市后的储备粮收购以及当前储备粮轮换抛售都有影响，据海关数据显示，4月份我国进口小麦32万吨，1-4月累计进口小麦223万吨，同比增加217%，但后期进口将有可能趋缓，有利于国内小麦价格回升。

七是今年优质小麦面积扩大，产量增加，有关信息显示，国内优质小麦播种面积达到1.4亿亩，占全部冬小麦播种面积的45.3%，较去年增加1500多万亩，增幅为12%。其中河北优质小麦播种面积3000万亩，较上年增加150万亩，估计优质小麦产量475万吨，较上年增加43万吨，增长10%；山东优质小麦播种面积3000万亩，较上年增加300万亩，估计优质小麦产量为1030万吨，较去年增94万吨，增长10%；河南优质小麦播种面积3000万亩，较上年增加600万亩，估计优质小麦产量为944万吨，较上年增加168万吨，增长22%。国产优质小麦面积增加，产量提高，能有效提高国内小麦供应，满意市场需求，加上进口小麦均为优质小麦，国内优质小麦基本能够得到满意，从而抑制优质小麦价格上涨，压制小麦市场整体价格上涨幅度。

八是目前国内面粉需求偏弱。由于