2022年行业分析咖啡行业概况及现状分析

咖啡行业概况及现状分析咖啡行业的日益壮大的消费市场

据了解，近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片喧闹景象。我们可以发觉，咖啡的消费群体渐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市渐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。

虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。咖啡店在以茶为主要饮品的国家咖啡行业中初步站住了脚，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。

目前市场的咖啡行业的业态目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。星巴克在北京、上海、深圳、广州等地设立参股或控股的推广运营机构，目前在我国内地开设的咖啡店已经超过五百家，且有进展更多咖啡店的方案。据星巴克分析，仅北京、上海这两个城市就有2000多家咖啡店的市场容量。

除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以“日式”或我国台湾省背景的品牌居多。这类“咖啡店”往往是以“咖啡”的名义经营各式简餐、西餐、扒类食品;在饮品方面，咖啡、茶、酒水等饮料在店中均有销售。这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定位。目前，星巴克、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等意式咖啡在我国获得了快速进展。

中国咖啡市场分析

尼尔森讨论显示：过去几年，咖啡品类的多样化成为咖啡市场在中国实现稳步增长的最主要动力，仅2022年，中国速溶咖啡实现7%的增长。相比纯咖啡，三合一或二合一混合咖啡因其便利携带和奶香的口味备受中国消费者青睐。

2022年中国目前的咖啡消费大约为800亿人民币，全世界2022年咖啡市场消费市场规模不到12万亿人民币，略低于2022年的消费规模。

中国咖啡消费市场10年的高速增长，而且每年市场增长速度为15%以上，在全世界实属罕见，而国际发达国家市场每年增长速度仅为2-3%。

有关专家估计，到2022年中国咖啡消费市场估计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应当会在3～4万亿元人民币。

同时，二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，将成为中国咖啡市场及将来20年的核心推动市场。

相关咖啡行业市场现状及将来进展趋势信息查阅发布的2022-2022年中国咖啡行业现状及将来进展趋势分析报告。

终端消费者分析

主要集中在中青年人群，相比前几年的咖啡人群消费分析，人群比例发生变化，主要是商务人群和咖啡爱好者提升较快。特殊是把咖啡作为一种消费习惯的人群大幅度提升，把咖啡作为消费时尚的已经悄然下降。35岁以上的消费群体对咖啡的品牌忠诚度较高。同时咖啡消费也正在向低龄化进展。

咖啡消费市场进展空间大

1、咖啡消费市场规模快速膨胀中国的咖啡消费市场，目前以15%的年增长率。目前只有800亿元人民币的市场，估计成熟咖啡消费市场可达到3-4亿元人民币的容量。因此中国的咖啡消费市场正快速膨胀，根据今年各个咖啡行业巨头纷纷抢滩中国市场，中国其他市场受到调控，中国国有资本和民间资本大量涌入咖啡行业，可以估计的是2022开头，中国咖啡行业的井喷进展即将到来。

2、速溶咖啡市场空间潜力大同时中国的咖啡消费市场，55%为速溶咖啡。依据英国咖啡市场的数据，80%的咖啡消费为速溶咖啡，因此中国速溶咖啡的市场空间潜力巨大。