SA零售行业解决方案概览

SAP零售行业解决方案零售行业解决方案企业级管理与支持SAP零售行业解决方案总结SAP公司简介及概况零售行业解决方案介绍Q&ASAP全球零售客户1/3大卖场时装店便利店百货商场3SAP全球零售客户2/3建材超市家居专业店其它零售业态个人护理用品店4TheFashionistasTheTraditionalists全球时尚零售业的客户

3/3TheDepartmentStores/SpecialtyStoresTheSportsMarketers/Retailers5SAP在中国的零售客户

百安居中国

金海马

四川新华书店广东新华书店

易初莲花

麦德龙华润集团（香港）

安莉芳

圣戈班

香港德士活集团

宝岛眼镜

成品书店

商务印书馆

谢瑞麟

波导手机

双易家具

香港莎莎一心堂医药连锁

宝岛眼镜6SAPforRetailSAPERPSAPCRMSAP财务SAP人力资源SAPPLMSAPSRMSAPSCMSAP企业门户SAPGRCSAP商业智能市场领袖——全球市场领袖领先地位的挑战者市场领袖市场领袖市场领袖市场领袖市场领袖市场领袖市场领袖挑战者Gartner,CMIGartnerAMRGartnerGartnerGartnerGartnerGartnerGartnerIDC,META,GartnerGartner#1#1#1#1#1#1#1#1#1#1#1分析显示SAPforRetail的市场领袖地位SAPforRetail是市场领先的解决方案

解决方案

市场位置

注释 来源一个标准的“可升级”企业平台7企业级管理与支持SAP零售行业解决方案总结SAP公司简介及概况零售行业解决方案介绍Q&ASAP零售解决方案全图

供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理和支持商品计划管理需求模拟和预测商品、分类和空间计划与优化零售价格和收入管理促销计划和管理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理9供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理和支持主数据管理全局数据同步初始装载合并内容管理分配分析战略企业管理财务分析经营分析劳动力分析财务财务供应链管理财务会计管理会计公司治理人力资本管理人才管理劳动力流程管理工作人员调配公司服务差旅管理激励和佣金管理经营支持生命周期数据管理项目和投资组合管理质量管理企业资产管理间接采购全球贸易服务全球贸易管理商品计划管理采购管理供应链管理客户销售和服务SAP零售解决方案全图

10SAP零售行业解解决方案ãSAPAG2005,IndustrySalesGuide,7供应商客户计划商品管理采购分销销售品类管理分类业务计划商品组管理零售定价和收入管理促销计划与促销管理供应链计划供应链网络计划补货与分配运输计划采购供应商关系管理采购订单管理国际贸易供应链执行库存管理仓储管理运输管理供应链可视性与监控多业态零售门店运营管理客户忠诚度管理企业管理与支持主数据管理数据分析财务管理人力资源管理公司内部服务运营支持11零售业务对对象总览供应商物流/配送中心客户销售门店消费者中央SAP零零售信息系统12结构化的组组织架构供应商客户物流/配送中心销售门店消费者商品采购组织采购集团销售组织销售渠道门店/销售站点库存地点13零售行业–商品计划管管理零售行业–采购管理零售行业解解决方案介介绍零售行业–供应链管理理零售行业–客户销售和和服务管理理SAP零售解决方方案全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理和和支持商品计划管管理需求模拟和和预测商品、分类类和空间计计划与优化化零售价格和和收入管理理促销计划和和管理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理15战略计划商品计划门店计划战略商品组组合计划商品组合空间管理业务流程概概览–完全集成的的解决方案案门店组/商品组合定义容量计划运作性商品品组合计划划BWERP第三方减价计划滞销商品分分析定价计划工工作台价格下降OTB采购计划OTB检测滞销商品管管理主数据分配表采购订单16战略计划评估、回顾顾战略计划计划流程程一月十二月战略计划划定义业业务计划划运作计划划运作计划划计划监控控门店组群商品计划门店计划滞销商品品控制评估、回回顾减价计划划商品组合合计划17战略计划划

公司业务规划

分析市场趋势

定义战略性商品计划

信息管理

分解产生门店计划和商品计划

对门店计划、商品计划和战略性计划进行对比

对采购预算进行全面监控主要目标标战略计划划商品计划划商品组合合计划门店计划划

销售

毛利润

库存

库存周转率收货

损耗

降价

采购预算

...公司渠道(门店,商品目录录,互联网)计划层次次主要绩效效指标18门店计划划执行战略性计划分析门店的历史数据对带有可比性以及不可比的门店的销售进行规划门店的开业、关闭、迁移以及修缮新增加的门店的销售预估汇总成战略计划使其与公司的高层目标保持一致主要目标标战略性计计划商品计划划商品组合合计划门店计划划

销售

销售预测

毛利润库存

库存周转率收货

损耗

降价

未完成的采购订单

...

门店组

地区

门店

部门计划层次次主要绩效效指标19商品计划划

与战略计划/门店计划保持一致

制定销售和降价计划

库存计划

产品类别进行比较

采购计划OTB

计划平均零售值

贡献度计划主要目标标战略计划划商品计划划商品组合合计划门店计划划

销售

毛利润

减价

降价分摊

已计划的收货

采购配额

库存数据

供应周数采购计划OTB...

部门

细分部门

大类

细分类计划层次次主要绩效效指标20战略计划划商品计划划门店计划战略商品组合合计划商品组合空间管理业务流程概览览–完全集成的解解决方案门店组/商品组合定义容量计划运作性商品组组合计划BWERP第三方减价计划滞销商品分析析定价计划工作作台价格下降OTB采购计划OTB检测滞销商品管理理主数据分配表采购订单21SAP零售解决方案案全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理和支支持商品计划管理理需求模拟和预预测商品、分类和和空间计划与与优化零售价格和收收入管理促销计划和管管理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理22SmallerFormatStoreGroup将一定范围的的单品在一定定时间内分配配给一组门店店（门店组））通过灵活的商商务规则进行行商品套装控控制简单易用的商商品套装与门门店分配工作作台操作直观简单单：移动、删删除、插入为促销形成特特殊的商品组组合大型门店俎商品搭配管理理小型门店俎23布局大空间布局布局模块版本本布局模块门店商品品类

洗涤用品品类

糖果超市2MMMMMM超市1小空间布局版本0001-

有效期1.9.2002糖果糖果Waschmittel洗涤用品洗涤用品货架布局管理理洗涤用品清洁用品MMMMMM布局模块变式变式0001X版本0002-

有效期1.5.2003X24与货架排列优优化技术的集集成SAP零售货架优化程序序商品与布局模模块分配批处处理数据交换(e.g.计划数据,主数据)布局模块块版本更更新MAP货架排列列程序微调可选:附加数据据检查25SAP零售解决决方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理理和支持持商品计划划管理需求模拟拟和预测测商品、分分类和空空间计划划与优化化零售价格格和收入入管理促销计划划和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理26一步法销销售价格格计算供应商门店消费者采购价格格销售价格格27两步法销销售价格格计算(1/2)供应商配送中心心门店消费者采购价格格内部转移移价格存入价格数据据库28两步法销销售价格格计算(2/2)供应商配送中心心门店消费者采购价格格销售价格格内部转移移价格内部转移移价格存入价格数据据库29SAPERP中的定价价–定价技术术PurchaseOrder:条件类型型:PB00获取顺序序:0002...获取顺序序:0002条件表1.与地点相相关的条条件(excl.)2.与地点无无关的条条件信息息记录(excl.)....采购订单单地点R300商品R1000995PC条件表与地点相相关的条条件信息息Norecordexists条件表表与地点点无关关的条条件信信息商品10009910.00500PC<9.5050.00计算框框架RMISR0层...条件类类型1PB00..采购组组织R300供应商商R3002与供应应商签签定采购订订单2230SAP零售解解决方方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管管理和和支持持商品计计划管管理需求模模拟和和预测测商品、、分类类和空空间计计划与与优化化零售价价格和和收入入管理理促销计计划和和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理31后续处处理促销计计划商品促销数数量计计划促销门门店组组促销商商品套套装主题商品目目录价格价格计计划促销计计划32商品组组清单单POS数据促销价格格定义后续处理理促销计划划分配表定义、激激活促销价促销公布布促销商品品清单促销的其他信息息确定货源后续处理理33促销:功能范围围业务数据据信息仓仓库外部系统采购订单单过程发货过程程库存管理理库存收货货过程采购订单单分配表计划附件产品目录录商品配置置POS数据的上上载/下传计算返利协议议定价条件件增品返券促销价促销34促销终止利润库存值促销标签促销：分分析ZRPromotionArticleArt.10023Art.14570Art.20045SoAkt.WS99Text.ListingMargin586,80590,00

550,50促销分析析/商品促销分析析门店ZRAktionPlantsMSouthMNorthM002SoAkt.WS99Text.ListungMargin586,80590,00

550,5035零售行业业–商品计划划管理零售行业业–采购管理理零售行业业解决方方案介绍绍零售行业业–供应链管管理零售行业业–客户销售售和服务务管理SAP零售解决决方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理理和支持持商品计划划管理需求模拟拟和预测测商品、分分类和空空间计划划与优化化零售价格格和收入入管理促销计划划和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理37mySAP供应商关关系管理理(SRM)解决方案案操作性采采购服务采购购计划驱动动采购自服务采采购供应商协协同产品研发发协同订单执行行协同与供应商商系统的的互连库存管理理协同新供应商商注册战略采购购和货源管理理采购费用用分析供应商选选择合同管理理采购战略略开发*SAP供应商门门户在一个平平台上覆覆盖所有有类别的的产品的的采购为供应商商提供统统一的界界面通过引进进新的供供应商减减低采购购风险减少采购购员操作作性的工工作量使采购员员专注于于有价值值的工作作与供应商商的紧密密协同快速决策策决定工工具所有产品品采购费费用的可可视化根据KPI标准的持持续衡量量集成统一一的供应应商协同同商务平平台38mySAPSRMSolutionmySAPSRM解决方案案操作性采采购OperationalProcurement服务采购购ServicesProcurement计划驱动动采购Plan-DrivenProcurement自服务采采购Self-ServiceProcurement供应商协协同SupplierCollaboration*产品研发发协同*DesignCollaboration订单执行行协同OrderCollaboration与供应商商系统的的互连SupplierConnectivity库存管理理协同*CollaborativeReplenishment新供应商商注册SupplierRegistration战略采购购与货源源管理StrategicPurchasing&Sourcing采购费用用分析SpendAnalysis供应商选选择SupplierSelection合同管理理ContractManagement采购战略略开发SupplyStrategyDevelopment*PoweredbySAPSupplierPortal集成的采采购平台台全面的分析平平台统筹筹分分析析分类类管管理理采购购战战略略计计划划采购购控控制制合同同谈谈判判文档档管管理理合同同分分发发合同同执执行行合同同监监控控目录录内内容容管管理理供应应商商选选择择询价价反向向竞竞价价询源源事事件件管管理理综合合花花费费分分析析内容容合合并并自助助创创建建采采购购申申请请订单单管管理理收货货确确认认发票票处处理理集中中的的货货源源确确定定与零零售售ERP系统统的的集集成成服务务需需求求说说明明及及申申请请下下达达订单管管理收货确确认发票处处理供应商商注册册供应商商资格格认证新产品品设计计协同项项目管管理招标通通知订单协协同收货确确认协协同发票处处理协协同库存需需求可可视化化交货时时间供应商商管理理的库库存(SMI)送货通通知管管理集成适适配器器39后续结结算–循环(供应商商返利利)回扣协协议结结算达到回回扣协协议约定的的条件件最终结结算==Purchaseorder发货通通知Dec31发票效效验货物接接收销售总总量/额回扣协协议结结算条条件Interim/会计期期间中中/部分结结算.........如果需需要,可以安安排向向前追追溯??回扣协协议56销售应计销售销售Create创建与与采购购总量/价值相相关的回扣扣协议议采购订订单66财务年度末末40后续结算:结算举例(供应商返利利)08/01-08/3109/01-09/3010/01-10/31Total11/1-12/31销售(USD)30,00080,00040,000150,00050,000部分结算3002,4008003,500-最终结算A001:150,000x4%-3,500=6000-USD3,500=USD2,500最终结算B002:...协议314有效期08/01-12/31结算日历开开始/month........A001(赠送)供应商R30012%(08/01-10/31)贷项凭证发票供应商R3001,MCR1121100USD(11/1-12/31)B002基于总量/总额的回扣协协议-与供应商R3001>100,000USD2%>150,000USD4%结算期间与条条件08/01-08/311%09/01-09/303%10/01-10/312%总量/额回扣扣协议议6641SAP零售解解决方方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管管理和和支持持商品计计划管管理需求模模拟和和预测测商品、、分类类和空空间计计划与与优化化零售价价格和和收入入管理理促销计计划和和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理42采购过过程管管理2244与供应商达成采购订单配送中心收货过账11为配送中心运行物料需求计划33

订单确认/发货通知55DistributionCenter配送中心Vendor供应商收到并核查发票过账发票凭证商品流信息流回扣协议定期结算-最终结算供应商准入回扣协议43采购业业务–SAP标准采采购流流程采购购申请102030订单单102030InvoiceOrder102030?决定定供供货货来来源源决定定采采购购申申请请付款款处处理理订单单处处理理订单单监监控控发票票校校验验512商品品入入库库6选择择供供应应商商3478优化化采采购购流流程程减少少采采购购环环节节中中的的重重复复输输入入，，将将包包括括询询价价，，还还价价等等在在内内的的流流程程实实现现信信息息集集成成和和共共享享长期期的的合合同同和和短短期期的的采采购购定定单单相相结结合合，，一一次次签签约约，，分分期期供供货货。。实时时跟跟踪踪采采购购订订单单的的执执行行情情况况，，交交货货数数量量和和验验收收情情况况。。加快快采采购购环环节节的的响响应应速速度度，，减减少少或或避避免免因因为为采采购购不不及及时时或或者者采采购购质质量量不不过过关关对对项项目目造造成成损损失失和和进进度度延延迟迟。44分配配分配配表表的的后后续续处处理理文文档档供应应商商定定单单交货货单单转货货单单分配配表表StoreA门店店AStoreCStoreB门店店BAllocationruleStoreA2StoreB1StoreC3分配配规规则则门店A2门店B1门店C3PlannedQuantity600PC计划数数量600PCSitegroup门店组组总部200PC200PC100PC100PC300PC300PC门店C销售单单45通过DC配送Vendor供应商商DistributionCenter配送中中心Customer客户Store门店库存变变化直送门门店/客户分配的的商业业场景景46零售行行业–商品计计划管管理零售行行业–采购管管理零售行行业解解决方方案介介绍零售行行业–供应链链管理理零售行行业–客户销销售和和服务务管理理SAP零售解解决方方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管理理和支持持商品计划划管理需求模拟拟和预测测商品、分分类和空空间计划划与优化化零售价格格和收入入管理促销计划划和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理48补货高级预测测及补货货SAP高级预测测及补货货(SAPF&R)是帮助零零售商平平衡降低低库存和和足够的的库存保保证顾客客的满意意度两者者之间的的关系的的。补货计划划及补货货通过此功功能，零零售商可可以测定定门店和和DC的商品需需求。需需求可以以单个定定量并且且可以自自动产生生采购申申请的文文档。协同计划划的预测测及补货货协同计划划的预测测及补货货(CPFR)使得零售售商可以以更好地地管理全全程供应应链。供应商管管理库存存(VMI)通过供应应商管理理库存，，厂商可可以可以以通过执执行补货货计划来来提供更更好的服服务。49需求计划划：方法法和类型型Time-phasedrequirementsplanningForecast-basedrequirementsplanning基于时间间段的需需求计划划Reorderpoint-PlanningStock100110120100110120重订货点点计划100110120100110120需求计划划方法需求计划划类型VB:手动定货货点计划划VM:自动重定定货点计计划TimeCorsumptiTimen908070606050403020108070R1:R2:W:补货RP:RP:补货计划908070606050403020108070R1:基于预测的需需求计划R2:设有自动重订订货点的时间间段W:TimeTimeTimeTime基于需求预测测的计划Forecast-basedRequirementsplanningMoTuWedThFrSaSunMoTuWedThFrSaSunPlanningcycleDeliverycycleOrderdateoon基于时间间段的需需求计划划50门店补货货计划流流程计算预期期的收发发货目标库存存-预期库存存（现有有库存加加上预期期的收发发货）计算补货货需求门店定单单补货需求求补货数量量ATPServer预期库存存目标库存存或重订订货点按每个商商品进行行计算启动补货货计划库存管理理外向交付付采购定单单采购申请请-销售定单单读取库存存51SAP高级预测测及补货货SAP高级预测测及补货货是针对对零售的的一个具具体应用用程序，，是基于于“SAP供应链管管理”的的应用程程序。它支持零零售在下下列商业业场景中中的预测测及补货货的全流流程：门店补货货DC补货DC补货－和和门店完完全集成成52SAP高级预测测及补货货-目标降低在DC和门店的的过多库库存减少DC和门店的的库存不不足情况况通过在DC和门店提提供全自自动化补补货计划划，来来消除的的不必要要的手工工流程通过有效效的分析析增加供供应链的的透明度度53SAP高级预测测及补货货–业务流程程此业务场场景是针针对短期期计划，，并容许许针对每每一个具具体的产产品和地地点的。。SAPF&R是在每天天的执行行层面处处理供应应链流程程的。此业务流流程主要要关注于于具有下下列属性性的商品品:可再定货货的商品品，有着着可衡量量的重复复的历史史销售数数据，并并且其商商品可以以有一个个供应商商有规则则地送货货补货时间间不长的的商品54临时因素素预测及及需求影影响参数数临时时因因素素预预测测：：基于于影影响响参参数数临时时分分析析评评估估影影响响自我我调调节节模模型型需求求影影响响参参数数（（DIF）：：需求求影影响响参参数数是是指指外外部部的的事事件件显显著著地地影影响响着着销销售售或或某某个个单单品品的的需需求求，，例例如如：：公众众假假期期，，如如春春节节或或劳劳动动节节学校校假假期期促销销调价价本地地节节日日，，如如运运动动会会反常常的的天天气气，，如如台台风风或或酷酷暑暑一家家DC支持持的的门门店店数数量量55需求求影影响响参参数数（（DIF）随随时时间间的的演演变变销售售价格格促销销春节节劳动动节节母亲亲节节国庆庆圣诞诞节节PastPresentFuture56从销销售售到到需需求求从定定单单建建议议到到订订货货的的自自动动确确认认相关关数数据据的的输输入入SAP零售售系系统统或或其其它它ERP系统统销售售库存存未定定的的定单单需求求影影响参数补货数量优化化定单建议的审审批管理例外处理主数据预测及需求计计算SAP智能分分析SAPF&R分析供应链链的生生命周周期特特征手动补补货57SAP零售解解决方方案全全图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业管管理和和支持持商品计计划管管理需求模拟拟和预测测商品、分分类和空空间计划划与优化化零售价格格和收入入管理促销计划划和管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理58配送中心心的内向向收货处处理供应商配送中心存储地点（存储类型）存储单元上货架粗收货收货配送中心的过账

59收货：影影响会计凭证证自动发送送信息给订货员员（可选））更新库存存和消耗科目目仓库系统统转储需求求（如果启启用WM功能）交易凭证证打印输出出（可选））-采购订单单更新价值与数数量更新商品主数数据商品凭证证收货单WMWM收货过账账配送中心心的过账账44前续凭证证采购订单单Vendor...60商品分配配ãSAPAG2003计划集中采购购订单或分配表表分配TO45...VendorDC:R300TO45...VendorDC:R300SalesorderVendorDC:R300采购凭证证处理TO45...VendorDC:R300TO45...VendorDC:R300TO45...Vendor:R3000StocktransportorderVendorDC:R300发货凭证证TO45...Vendor:R3001直流（越栈配配货）收货发货DistributionCenter配送中心Headquarters总部创建集中采购购订单并发送给供应应商44直通（分包转转运）61商品分配处理理集中订单或分配表直流收货驱动的直通商品驱动的直通上架处理程序发货收货：调整商商品数量DistributionCenter配送中心Headquarters总部外向交货外向交货分配订单检配分配商品，和和发货过账66外向向交交货货62零售售行行业业–商品品计计划划管管理理零售售行行业业–采购购管管理理零售售行行业业解解决决方方案案介介绍绍零售售行行业业–供应应链链管管理理零售售行行业业–客户户销销售售和和服服务务管管理理SAP零售售解解决决方方案案全全图图供应商客户计划商品管理采购分配销售企业业管管理理和和支支持持商品品计计划划管管理理需求求模模拟拟和和预预测测商品品、、分分类类和和空空间间计计划划与与优优化化零售售价价格格和和收收入入管管理理促销销计计划划和和管管理理采购管理供应商关系管理外贸采购订单管理自有品牌管理供应链管理多渠道的订单管理补货和库存优化库存管理仓库管理运输管理供应链可视性和跟踪客户销售和服务POS门店管理目录销售管理网上销售呼叫中心多渠道客户服务客户数据管理和参数文件多渠道的客户忠诚度管理64门店店营营运运门店商商品管管理SAP零售门门店提提供一一系列列功能能的完完整的的门店店管理理系统统：作作为多多渠道道策略略与中中央零零售系系统的的集成成的一一部分分的门店流流程优优化，例如如班次次计划划和补补货控控制；；使用用移动动设备备执行行库存存盘点点；链链接POS系统到到SAP零售；；在所所有门门店中中所有有流程程的快快速数数据访访问；；店内客客户关关系管管理在食品品零售售中，，门店店层面面的食食品生生产流流程变变的越越来越越重要要。系系统提提供快快速，，易用用并灵灵活的的解决决方案案。此此方案案包括括生产产计划划，采采购，，配方方管理理，生生产成成本，，销售售，和和食品品以及及原料料的补补货等等。劳动力力管理理SAP多站点点劳动动力部部署提提供满满足当前现现代零零售环环境的的员工计计划和和调度度。SAP多站点点劳动动力部部署利利用执执行创创建优优化员员工调调度.65SAP零售解解决方方案的的门店店管理理门店商商品管管理门店连连接管管理门店分分析管管理66SAPERP中的零售售门店67零售门店店连接IDESSmartRetailerInc.IDESSmartRetailerInc.IDESSmartRetailerInc.前晚:商品与价价格EAN前晚:每柜台的的销售出纳统计转换器SAP零售门店供应商ITS服务器POS服务器采购活动库存管理销售主数据维护评估为门店订单创创建后续凭证证368门店订单与后后续流程供应商配送中心门店配送中心门店订单SAP零售门店采购申请给外部供应党党的采购订单单销售订单外向交货单库存转储单外向交货单配送中心客户69SAP零售解决方案案的门店管理理门店商品管理理门店连接管理理门店分析管理理70链接一个门店店到SAPSAPRetailALE/EDI介质文档(IDoc)转换通讯POS服务器SAPRetail(远程访问）门店总部71POS导出处理POS导出处理

POS接口商品信息价格变更促销商品数据门店POS数据电子传输（POS转换器）POSSERVER72POS的付款流程Smart商店－北京收银员1211/05/2006酸奶3.45方便面2.38大米9.79牛肉26.87…………42.49谢谢惠顾

73POS导入处理

POS接口POS数据电子传输（POS转换器）POSSERVERPOS销售数据库存更新支付数据到财务科目的传输（例如，信用卡，会员卡，现金销售）POS导入处理74SAP零售解决方案案的门店管理理门店商品管理理门店连接管理理门店分析管理理75POS数据管理是业务信息仓仓库的集成组组件（SAPBW)；是BW中业务内容(BusinessContent)的一部分；是由POS导入引擎（PIPE）和相应的POS分析组成；高效的POS数据上传和分分析能力76零售中的利润润中心分析(0RT_RTL)零售行业利润润中心分析是是基于门店作作为一个利润润中心和分配配给它的成本本中心；可以描述期间间会计和销售售会计成本；；零售行业利润润中心分析是是对门店的利利润中心会计计，适合对零零售公司尤其其是多门店的的零售公司的的需求；零售行业利润润中心分析是是灵活易用的的解决方案使用零售总账账管理可以大大量的缩减系系统中数据77POS分析：内容容查询MultiCube库存/商品/日(0RPA_MC01)SalesControllingtoDay(0RPA_MC01_Q0001)MultiCube库存/商品/周(0RPA_MC02)OverviewofTopsandFlops(0RPA_MC02_Q0001)StoreComparisonOverServeralWeeks(0RPA_MC02_Q0002)MultiCube