少儿科创教案课堂实录 迷人的气味

《迷人的气味》详案一、教学目标：1、知识目标：通过实验掌握酒精的性质和用途，了解香水的成分和香水的制作原理。2、能力目标：锻炼学生能够独立地制作香水的能力。3、思维目标：提升学生的观察力和对实验现象的分析能力。二、教学重点与难点：1、教学重点：香水的制作原理。2、教学难点：酒精的萃取作用。三、教学方法：演示、引导、验证、讨论四、教学准备：教师演示器材学生器材工具材料工具材料本课实验套件卫生纸、水、酒精、柠檬、本课实验成品本课实验套件卫生纸、水、酒精、柠橡、本课实验成品五、教学过程：1、课堂导入：师：同学们，上午好。咱们这周又见面了。今天我们要做一个和嗅觉有关的实验。在做实验之前，我想问问你们，嗅觉对我们重要吗？生：重要。师：为什么重要？生：它能够帮助我们识别气味……师：是的，它能够帮助我们识别气味。比方说芬芳的花香。看，这个是什么花？生：百合。师：对，那这个呢?生：薰衣草。师：非常棒，最后一个呢？生：/桅子花师：是桅子花。这些花都有非常好闻的花香，那小朋友们，我们怎么样才能让花香保存的更持久呢？生：做成香水。2、兴趣点及引导质疑：师：对，可以做成香水，这样就可以喷在我们的身上了。我这里有一个关于香水的广告，小朋友一起来看一看。生（观看广告）……师：你们想不想自己做一瓶香水？生：想师：那香水是怎样制成的呢？接下来我们就一起探究一下香水的奥秘吧！3、探究验证：探究（1）：酒精的挥发性师：制作香水之前，我们首先要提取香精油，你们觉得从什么东西身上能够提取香生：玫瑰花，桅子花……师：非常厉害，我们可以从花里提取香精油，那从薄荷叶上提取香精油行吗？生：可以。师：是的，也可以。这些花、薄荷都是植物，所以我们可以从一些植物上提取香精油，这些植物就是我们提取香精油的植物性原料P是什么原料-？生：植物性原料。师：那小朋友们先想一想，除了植物性原料，还有哪些原料？生：动物，比方说麝香。师：对，这个同学回答的非常正确，还可以从动物身上提取原料，这就是动物性原料。师：我们知道了提取香精油的原料了，那怎么样才能把香精油提取出来呢？用什么提取呢？生：水师：哦】水，酒精行不行？生：不行。师：为什么？生：师：接下来我们就来看一下到底水和酒精谁能够提取香精油？生：师：看，我这里有两张卫生纸，一张我喷上了酒精，另外一张我喷了点儿水，接下来我们看看那张纸先干？……（可以给每个孩子都准备一格儿卫生纸，让孩子自己去实验）生：喷酒精的先干。师：对，喷酒精的卫生纸先干，而且我们问一问，还有很浓的酒精味道对不对?生：对。师：这说明啊，酒精具有挥发性。所以喷酒精的纸张干得快。它能够带动我们香水中的味道快速散发出来。探究(2)：酒精和水对香味浓淡的影响师：刚刚我们看到了，酒精具有挥发性。那小朋友们，到底是就酒精能够让香味更浓还是水能够让香味更浓呢？接下来我们进行另外一个实验。生：师：看，我这里有一个柠檬，现在我需要一些柠檬汁，哪个小朋友能够帮我提取一点儿柠檬汁？生：我师：你们很热心啊，都想帮助我。那我选第一排的第三位小朋友，第三排的第五位小朋友。生：……(提取柠檬汁)师：好了，现在我这里有两杯柠檬汁，接下来，我们在一杯柠檬汁里滴上儿滴水，在另外一杯柠檬汁里滴上几滴酒精，看看哪个味道更浓？生：好。师：好了，现在滴水的柠檬汁放在左边，滴酒精的柠檬汁放在教室右面，等两分钟。在这两分钟里，我需要挑选一个嗅觉灵敏的小朋友一会儿帮我来区分一下哪个香味更浓，谁想来？生：我！师：我有问题，回答对的话就可以当我的小助手。准备好了吗？生：准备好了。师：在最短的时间内说出最多的味道。比方说，甜……生：师：好了，我们请这两位小朋友来当我的小助手，现在，你们两个分别看一下，加水的柠檬汁溶解了没有，闻一下加水的柠檬汁，看看味道浓不浓？生：师：好了，记住你们的感觉，接下来，看一看加酒精的柠檬汁溶解了没有？闻一闻加酒精的柠檬汁，看看哪个气味更浓？生：加酒精的。师：对，加酒精的味道更浓，你们两个一人拿一个杯子，给下面的小朋友闻一闻。生：师：好了，小朋友们，哪杯柠檬汁的气味更浓？生：加酒精的。师：正确。掌声谢谢我们的两个小助手，请回到自己的座位上。加酒精的柠檬汁溶解了，味道也更浓一些。这就是我们酒精的萃取作用。记住了吗？生：记住了！师：所以，我们要用谁来提取香精油，制作香水？生：酒精。师：正确。那酒精除了可以做香水之外，还能够做酒。那你们爸爸喝酒吗？生：喝师：那喝酒好不好？生：不好……师：接下来，我们分成两队，来做个辩论赛。一对认为喝酒有好处，一对认为喝酒是有害的。上节课让你们回家咨询自己的家长，现在我们的辩论赛马上开始！……（注：这个辩题上一周就让学生回家咨询爸妈）4、原理总结：师：好了，我们的辩论赛到这里就结束了，接下来我要考一考小朋友们的理解力和记忆力。我们的问题来了！第一个问题，我们都知道香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精的液体，通常会让物体（通常是人体部位）拥有持久且悦人的气味。那提取香精油的原料都有哪儿类？生：动物性原料和植物性原料。师：非常棒，那第二个问题，酒精有什么性质和作用？生：挥发性，萃取作用。师：正确，那我们的香水是怎么做成的呢，我们一起来看看它要经过哪些步骤：香水的制作要通过“研磨榨汁一萃取一过滤一固香”这一过程。其中最重要的一步是加入香精油（固香），它能使酒精减少挥发，且只需少量的几滴就能长时间保存香味。小朋友你们记住了吗？生：记住了！师：好那接下来我们就自己来制作一瓶香水吧！生：好！5、学生实验：（具体操作步骤见学生教材）拓展创新：师：好了，现在每个小朋友都有了属于自己的橘子味香水。那我们制作香水的一个重要的成分是？生：酒精。师：非常棒！那酒精除了制作香水、制作喝的酒，还有什么用处呢，在生