DB51-T 2986-2022大凉山泡核桃高效培育技术规程

ICS65.020.40CCSB61DB51ICS65.020.40CCSB61四 川 省 地 方 标 准DB51/T2986—2022大凉山泡核桃高效培育技术规程2022-12-272022-12-272023-02-01四川省市场监督管理局发布目 次前 言 11范围 12规性用件 13名与语 14专型种定 75采圃建术 96苗繁技术 137省化产培 168提增改技术 209主病害控术 2310收采处理 2412核现产基设 3012核现产基设 30附录 A（范）凉山核禁使的药 32附录 B（料）凉山核推使的药 33附录 C（料）凉山核主病害治方法 34前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由四川省林业和草原局提出、归口并解释。本文件为首次发布。大凉山泡核桃高效培育技术规程范围（JuglanssigillataDode）（JuglansregiaL.）（GB3095环境空气质量标准GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T65437718GB79088321GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T14071林木良种审定规范GB15618土壤环境质量标准GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T24904粮食包装麻袋LY/T2289林木种苗生产经营档案LY/T2290林木种苗标签NY/T393NY/T2624DB51/T22513术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大凉山地区liangshanprefecture本文件特指川西南山地区，包括凉山州全境、攀枝花全境及雅安市的汉源县、石棉县以及乐山市的金口河区。3.2泡核桃juglanssigillata3.3自然生长大树naturallygrowingtree栽植过后未进行整形修剪，并已达盛产期的泡核桃树。3.4省力化栽培efficientbreedingandcultivation充分利用泡核桃的品种特点、生长特性和自然环境条件，采取便于生产、节约成本的栽培管理措施，以实现增加产量、提高品质、增加收入的目的。3.5低效林inferiorqualitygrove正常结实后坚果品质低劣或达盛果期后连续3年坚果产量低下的泡核桃林。其中，坚果品质低劣的为低质低效林，盛果期内连续3年坚果平均产量＜50kg/667㎡的为低产低效林。3.6高接换优topgrafting选择适宜的优良品种，对泡核桃低效林进行嫁接改造。3.7树势treevigour50（＜20（20cm～60cm）；3：强（＞60cm）。3.8丰产性yieldability3a≥400g/300g/～399g/200g/㎡～299g/㎡为较丰产，＜200g/㎡为不丰产。3.9稳产性yieldstability盛果期内连续3a干果产量的稳定性状况，产量变幅≤20％为稳产性强，变幅21％～30％为稳产性较强，变幅＞30％为稳产性较差。3.10冠投影面积projectiveareaofcrownbS=（π×a×b)/43.11专用型品种specificbreedvariety为某一或多种特异优良性状而培育或选育的品种。3.12鲜食型walnutcultivarsforfreshconsumption鲜食口感较佳且种皮（仁皮）易剥离的品种类型。3.13干食型walnutcultivarsforconsumptionofnutwithshell坚果干燥后口感较佳的品种类型。3.14加工型walnutcultivarsforkerneluse指适宜机械取仁，并适宜以加工为目的的品种类型，如高油型、高蛋白型。3.15果材兼用型walnutcultivarsforfruitandtimberuse既能生产较优质坚果，又能生产优良材质的品种类型。3.16早实earlybearing实生苗3a内或嫁接后2a内开花结实的品种特性。中实mediumbearing实生苗4a～6a或嫁接后3a～4a可开花结实的品种特性。3.18中实mediumbearing实生苗4a～6a或嫁接后3a～4a可开花结实的品种特性。3.18晚实latebearing实生苗6a以上或嫁接后5a以上才开始开花结实的品种特性。3.19早熟precocious果实发育期≤120d的结实特征。在大凉山地区多表现为农历7月底前成熟，如绿玥、盐源早等品种。3.20晚熟serotinous果实发育期≥150d的结实特征。在大凉山地区多表现为农历8月以后成熟，如陆佳、冬晚等品种。3.21雄先型protandroustype雌雄花异熟，雄花先于雌花开花的称为雄先型。3.22雌先型protogynoustype雌雄花异熟，雌花先于雄花开花的称为雌先型。3.23雌雄同熟homogamoustype雄花和雌花几乎同时开花的特性。3.24萌芽期sproutingperiod芽体开始膨大、鳞片松动并绽开、露出绒毛的时期。3.25展叶期leafexpansionperiod从幼叶伸出芽外到树冠上多数叶片集中展开的时期。3.26雄花初开期earlybloomingstageofmaleflowers雄花花序萼片开裂、小花开始散粉的时期。3.27雌花初开期earlybloomingstageoffemaleflowers4％～6％雌花柱头刚刚开始分叉的时期。3.28果实发育期fruitdevelopingperiod果实自盛花座果至发育成熟所经历的时期。3.29果实成熟期fruitmaturationperiod30％的青果皮颜色变黄或略有开裂、坚果发育到固有形状达到采收成熟度的时期。3.30落叶期defoliatingperiod3.31短枝dwarfshoot枝长＜20cm的枝条，短枝易形成且多为结果母枝。3.31短枝dwarfshoot枝长＜20cm的枝条，短枝易形成且多为结果母枝。3.32中枝mediumshoot枝长20cm～40cm的枝条，中枝较易形成结果母枝。3.33长枝longshoot枝长≥40cm的枝条。3.34发育枝vegetativeshoot由上年叶芽萌发，生长较为充实健壮的营养枝。3.35成枝力budbranchingability30cm3：1：弱（＜30％）；2：中（30％～50％）；3（＞50％）。3.36侧芽结果能力lateralbudbearingability30％3.37混合芽mixedbud既可抽生枝条、又可开花结实的芽。混合芽为既有叶原基和腋芽原基，又有花原基的芽。3.38顶花芽terminalflowerbud着生在结果枝顶端的花芽，顶花芽均为混合芽。晚实核桃多为顶花芽结果。3.39腋花芽lateralflowerbud着生在中长果枝或新梢的叶腋间的花芽。早实核桃腋花芽结果能力强。3.40二次花secondflowering花芽当年形成并开花的现象。3.41二次果secondbearing二次花结果的现象。一般二次果不能正常成熟。3.42主根primaryroot由种子胚根发育而成的或嫁接繁殖的苗木生长若干年后，形成的直立向下生长的大根。3.43Ⅰ级侧根firstdegreelateralroot3.44实生苗seedling用种子播种培育的苗木，一般指经1a～2a生长周期培育的苗木。3.44实生苗seedling用种子播种培育的苗木，一般指经1a～2a生长周期培育的苗木。3.45砧木stock嫁接时承接接穗的繁殖材料。3.46子芽砧budseedlingstock又称半年砧、芽苗砧，指秋季播种，用于次年春季嫁接的未木质化砧木。3.47实生砧seedlingstock一般指经1a～2a完整生长周期培育，用于嫁接的实生苗。3.48地径caliper实生苗为根颈处的直径，嫁接苗为嫁接口以上正常生长处的直径。3.49伤流exudate从枝干断口或伤口溢出树液的现象。3.50放水bleeding人为在树干（树枝、树根）上创造伤口或断口，让树液溢出的过程。3.51露白exposexylemtotheair嫁接过程中，接穗与砧木结合时，接穗削面露出砧木的现象。3.52抽水枝branchesforwatersupplying在断枝或伐桩时预留在嫁接口中上部，用于保障水分和养分供给的枝条。3.53上水sapcirculation树体结束休眠，树液开始流动的现象。3.54纵径verticaldiameter坚果顶部与底部之间的距离，单位为mm。3.55横径horizontaldiameter坚果中部缝合线之间的距离，单位为mm。3.56侧径lateraldiameter坚果中部胴部之间的距离，单位为mm。三径thethreediameters坚果纵径、横径、侧径的统称。坚果大小可用三径平均值来度量，单位为mm。3.58三径thethreediameters坚果纵径、横径、侧径的统称。坚果大小可用三径平均值来度量，单位为mm。3.58内褶壁invaginatewall坚果核壳（泡核桃果实的内果皮）内侧表面的皱褶状部分。3.59横隔膜septummembrane横生在核桃仁之间的隔膜组织，又称分心木。3.60坚果均匀度nutuniformity3.61坚果壳厚度nutshellthickness坚果中部胴部处壳的厚度，单位为mm。3.62露仁exposedkernel因坚果果壳发育不全或坚果果壳极薄，出现核桃仁肉眼可见的现象。3.63缝合线紧密度shellsealscale坚果缝合线在受到挤压后开裂的难易程度，可分为紧密、较紧密、较松和松4个等级。3.64核桃仁饱满度kernelplumpness核桃仁紧实丰满的程度，可分为饱满、较饱满、较瘪和瘪4个等级。3.65仁色colorofendopleura3.66出仁率kernelpercentage坚果（干果）中核桃仁重量占坚果重量的比率，用百分数表示。3.67过氧化值peroxidevalue核桃仁中油脂氧化程度的一种指标，以1kg油脂中过氧化物的mmol数表示。3.68洁净果cleannut表面光洁、呈现果壳正常色泽的坚果。3.69黑斑果stainednut坚果外壳上出现黑斑的坚果。3.70外壳破裂的坚果。3.71瘪果fullyshriveledkernelnut外壳破裂的坚果。3.71瘪果fullyshriveledkernelnut核桃仁干瘪部位≥1/2体积的坚果。3.72虫果insectborednut果实表面或内部存在活虫或虫体活动痕迹的坚果。3.73出油果oiloozingnut核壳或核桃仁颜色变深、表面出现渗油现象的坚果。3.74酸败果ranciditynut即哈败果，核桃仁中油脂发生氧化、颜色变深并产生不良气味或不良味道的坚果。3.75霉变果moldynut核壳或核桃仁出现霉点或霉斑的坚果。4专用型品种判定4.1判定指标认泡核桃良种的审（认）定申报，按GB/T14071或DB51/T2251的规定执行，农家优良品种与果材兼用型品种判定指标按表1要求执行。表1农家优良品种与果材兼用型品种判定指标项目判定指标农家优良品种丰产性状树龄20a以上且正常盛产的母树，连续3a冠投影面积产量、平均产坚果≥0.3kg/m2，或产仁≥0.15kg/m2外观性状（坚果）果面美观，均匀度较高，缝合线较紧密，无露仁现象品质性状（核桃仁）45红仁等特异仁色，干食无涩味理化性状（核桃仁）脂肪含量≥65％，或蛋白质含量≥20％果材兼用型品种主干高度达≥54.2专用型品种坚果判定标准专用型品种（坚果）分类及其判定指标按表2要求执行。表2专用型品种（坚果）分类及判定指标性状类型鲜食型干食型油脂加工型蛋白加工型多用型品种外观—美观——较美观壳面—光滑——较光滑缝合线紧密度较紧紧紧紧较紧平均果重/g≥10—≥10≥10≥10壳厚/mm≤1.3≤1.61.0～1.61.0～1.6≤1.6出仁率/％≥50≥50≥45≥45≥45取仁难易易/极易易/极易易于机械取仁易于机械取仁易/极易核桃仁颜色色浅或异色色浅或异色——色浅或异色核桃仁饱满度饱满饱满饱满饱满较饱满蛋白质含量/％≥14.0≥14.0—≥20.0≥14.0脂肪含量/％≥60.0≥60.0≥65—≥60.0特别判定鲜食核桃仁易撕种皮；鲜食不去皮口感无苦涩味；或去皮口感带浓郁香味、香甜味为佳核桃仁味香、无苦涩味——核桃仁味香、无苦涩味采穗圃按用途分为专用型和兼用型，按建设方式分为新建和改建。≤15mpH值在6.0～8.5改建采穗圃宜选择长势良好、林相整齐、密度适中的泡核桃园，树龄3a～15a为宜。改建采穗圃每667㎡有效株数宜在22株～56株。采用穴状整地，规格80cm×80cm×80cm，整地挖出的表土和底土分别堆放于穴边。按5.3采用穴状整地，规格80cm×80cm×80cm，整地挖出的表土和底土分别堆放于穴边。按5.36.9.1表依品种和建圃地势而定，一般每667㎡种植44株～74株。在坡地定植株行距宜为3m×3m、3m×4m，在平缓地株行距宜为3m×4m、3m×5m。采穗圃在无需采穗后，可按丰产园要求，调整改造为泡核桃丰产园。基肥5kg～10kg（）10kg～20kg肥0.5kg～1.0kg10cm～20定植2cm～5定干定干高度60cm～80cm。定干发芽后，应及时抹除砧木上的萌芽。整形在定干后的主干上，选留3个～5个不同方向的新梢作为骨干枝，其余全部疏除，培养成开心形树形。10cm3～410cm60cm摘心侧芽萌发以增加分枝，提高当年新梢生长量和穗条产量。短截穗条采集后，剪除过密枝、交叉枝、病弱枝等，留2个～3个芽进行短截，促进次年穗条的生长。侧芽萌发以增加分枝，提高当年新梢生长量和穗条产量。短截穗条采集后，剪除过密枝、交叉枝、病弱枝等，留2个～3个芽进行短截，促进次年穗条的生长。若采穗圃中有开花结果现象，应及时人工摘除。地径5cm以下生长健壮的核桃幼树（改接树），在树高50cm左右处锯断；地径5cm以上的视其分枝情况，分不同方位选留3个～4个健壮枝。（2～3月枝分枝接和芽接两种方式。大凉山地区的改建采穗圃，宜采用“春季枝接为主+夏季方块芽接为辅”相结合的方式进行。枝接春季砧木萌动后、树皮易剥离时嫁接。2——嫁接对象：砧木断面直径＞5cm，宜采用插皮接；5cm～8cm（枝cm～8cm，——嫁接对象：砧木断面直径＜5cm，宜采用切接；cm～5cmcm1～26cm～8cm，6cm～10cmcm～5cm”3mm～5mm。芽接57采用方块芽接进行，因在夏季进行，又称夏季方块芽接。嫁接后使用塑料条将接口绑起来，捆绑时需露出芽和叶柄，接口处留一放水槽至包扎膜外。接穗新梢生长到10cm后，应及时去除“抽水枝”。接穗新梢生长到30cm左右时，除去砧木上的萌芽，注意不宜一次除净，应多次少量。同时，在砧木上部绑缚一根撑杆，以防接口处风折。接穗新梢生长到30cm以上，结合抹芽除萌用刀片划破嫁接绑缚膜，之后约半个月后全部去除，并作无害化回收处理。按开心形树形进行培育，树体管理参照按本文件5.4.8的要求执行。2a～3a2050cm按照除早、除小的原则，及时中耕除草，幼树期可结合土壤翻耕进行，全年可进行2次～4次。按照除早、除小的原则，及时中耕除草，幼树期可结合土壤翻耕进行，全年可进行2次～4次。追肥2～30.2kg～1kg～80.2kg～0.5kg基肥～1010kg～20树体萌动前浇透水1次，新梢生长旺盛期遇干旱应及时浇水。雨季来临，要提前修挖排水沟，防止圃地积水。秋末冬初进行清园和树干涂白管理。枝接穗条应在休眠后到次年萌动前一个月进行采集。夏季方块芽接应随采随接。0.8cm～2.0cm35cm选择粗度在0.8cm以上、无病虫害的当年半木质化的嫩枝，其上易剥离的饱满芽应有3个以上。采集好的接穗放在阴凉处进行及时裁剪，裁剪长度以便于封蜡和打捆为准。将接穗放入蜡液中蘸一下迅速拿起，蜡液温度控制在105℃左右，甩掉多余的蜡液。若接穗较长，可先蘸一头，再蘸另一头。刚封好蜡的穗条，晾冷后按30枝～50枝打捆。装箱或保存时，须挂贴标签，标签按LY/T2290的规定执行。5.7.3.3穗条保存5.7.3.3穗条保存5902℃～5～4（～236苗木繁育技术9℃～16℃，150d，≥2000h（≥80cm）（≥2m）、pH值6.5～8.0的壤土、沙壤土或砂质壤土。整地30cm～50cm）基肥施用充分腐熟的农家肥1500kg/667㎡～3000kg/667㎡，可结合翻耕整地时施入。消毒根据圃地土壤病虫害情况进行圃地土壤消毒处理。6.1.5作床采用高床作床，苗床宽1.0m～1.2m，床面高出床沟10cm～20cm，步道宽50cm，苗床长度依地形而定。GB79089～108cm～10cm浸种催芽处理：将种子装入麻袋或有封口的编篓内，全部浸泡在溪流(河)或塘中8d～10d。在水塘中浸种时应每2d翻种1次。播种前将浸种后的种子摊放暴晒5h～8h，促进种子裂口以利发芽。以春季播种为宜，在地温达到10℃后播种，大凉山地区多在2月中旬～3月下旬进行。播种采用开沟点播，根据土壤墒情，播种前5d～7d浇灌一次底水。点播株距10cm～20cm，行距20cm～25cm，沟深8cm～10cm。点播时，使缝合线与地面垂直，覆土3cm～5cm。覆土后稍加镇压，加盖稻草等物保温保墒。e)5～610kg/667～15kg/667，7kg/667～10kg/667选择经国家或省级审(认)的良种或大凉山农家优良品种、优良无性系等。穗条从良种采穗圃或优良母树上采集。穗条采集时间、质量要求及保存应符合本文件5.7的相关规定要求。在砧木发芽至展叶期进行。5～71～2移栽20cm×3066710000管理抹芽嫁接苗成活后，应及时抹除砧木萌发的幼芽。解绑移栽20cm×3066710000管理抹芽嫁接苗成活后，应及时抹除砧木萌发的幼芽。解绑嫁接后新梢生长＞50cm可解绑。也可待种植时再解绑，以防止起苗和运输途中接口劈开。旱季适时浇水保持土壤湿润，雨季注意排水防涝。施肥在6～7667㎡追施50667㎡施20kg除草圃地按照除早、除小原则，适时进行中耕除草。6.9苗木出圃表5嫁接苗苗木规格（实生砧）6.9.2标签表5嫁接苗苗木规格（实生砧）6.9.2标签苗木出圃要挂标签，并执行LY/T2290的规定。6.10档案管理执行LY/T2289的规定。7省力化丰产栽培6.9.1苗木规格泡核桃实生苗苗木质量规格应符合表3的要求，嫁接苗木质量规格应符合表4、表5的要求。表3实生苗苗木规格项目特级I级Ⅱ级高度/cm≥8050～8030～50地径/cm≥1.21.0～1.20.8～1.0主根长/cm≥25≥25≥12＞5cmI/≥15≥15≥4其他性状苗木充分木质化，根系较发达，无病虫害，无影响成活的机械损伤表4嫁接苗苗木规格（子芽砧）项目特级I级Ⅱ级嫁接口以上高度/cm≥8060～8040～60嫁接口上方3cm处直径/cm≥1.21.0～1.20.8～1.0主根长/cm≥15≥15≥10＞5cmI/条≥5≥5≥5其他性状苗木充分木质化，根系较发达，无病虫害，无影响成活的机械损伤项目特级I级Ⅱ级嫁接口以上高度/cm≥10080～10060～80嫁接口上方3cm处直径/cm≥1.51.2～1.51.0～1.2主根长/cm≥20≥20≥15＞10cmI/条≥8≥8≥5其他性状苗木充分木质化，根系较发达，无病虫害，无影响成活的机械损伤；实生苗苗龄不应超过3a年平均温度13℃～17℃，绝对最低温度≥-5℃，绝对最高温度≤40℃，无霜期240d以上，全年日照时数≥1500h，年降雨量600mm～1200mm。栽培地空气质量要求按照GB3095执行。宜选择坡度≤25°，土层厚度≥60cm，土壤通透性较好的土壤类型，pH值6.0～8.0。栽培地土壤质量应符合GB15618规定，灌溉水质量应符合GB5084规定。宜机械化作业的园区，应选择坡度≤20°、并相对集中连片的地块。整地栽植前1个月～3个月完成整地。有条件的提倡采用半机械化或机械化对栽培地进行土地整治。按照块状或片状，提倡采用机械挖定植穴，规格80cm×80cm×60cm，土层较薄时规格60cm×60cm×40cm，开挖定植穴时将表土和心土分开堆放。沿等高线方向进行穴状整地，整地规格为：长×宽×深为60cm×60cm×40cm，挖穴时将表土和心土分开堆放。栽植后坡地进行逐年扩穴，逐步形成种植台面。10kg～20kg，磷肥0.5kg～1.0kg2/310cm栽植（认5个。秋季落叶后至萌芽期前栽植，以进入休眠后的秋雨时节为最宜。按株行距（5m～7m）×（6m～10m）栽植，四旁种植可适当密植。林粮、林药、林草等复合种植，栽植密度可适度降低。应符合本文件5.4.6的要求。栽植后宜绑缚支撑物以扶正主干，发芽后应及时抹除砧木萌芽。间作＞80cm≥100cm在果实采收后至落叶前结合施基肥进行深翻1次，翻耕深度30cm～50cm。园地不间作、套作时，在行间宜采用可降解或回收、使用期较长的地布进行控草。施肥多为在果实采收后至落叶前结合施基肥进行深翻1次，翻耕深度30cm～50cm。园地不间作、套作时，在行间宜采用可降解或回收、使用期较长的地布进行控草。施肥多为（5施肥方法可采用穴状施肥、条状施肥和叶面追肥：——穴状施肥：以树干为中心，至冠幅投影边线的1/2处，挖穴后施入肥料，封土灌水；2/340cm～50cm～50cm——叶面追肥：采用植保无人机、喷雾机等机械喷施。施肥量基肥：以充分腐熟的农家肥为主，幼树施肥5kg/株～10kg/株，初果期树施肥10kg/株～20kg/株，盛果期树施肥20kg/株～50kg/株。0.3％～0.50.2％～0.31042h提倡测土配方施肥。灌水时间和次数依当地气候条件而定。灌水关键时期为春季萌芽前后第1次灌水，果实膨大期第2次灌水。灌水与施肥同步进行。排水集中降雨季节，园区和树盘要及时疏通沟渠，排水防涝。常用树形有疏散分层形、自然开心形。栽植后3a～5a完成整形。整形常用树形有疏散分层形、自然开心形。栽植后3a～5a完成整形。整形定干栽植后进行定干，高度80cm～150cm。80cm～120cm4.5m～6.0～7层～3150cm～200cm干高100cm～150cm，树高3.5m～4.5m个～410cm～30cm个～8，2a～4修剪可分为夏季修剪和冬季修剪。——夏季修剪：萌芽后至秋季落叶前进行，一般在4月中旬至8月中旬。——冬季修剪：秋季落叶后至春季萌动前进行，一般在11月下旬至3月上旬。（30310％～20可采用以下方法:（1/4～1/3）80cm3:1；选择健壮主枝，回缩短截至60cm～100cm，促其萌发新枝，每个主枝不同部位保留2个～3个健壮枝条，培养成一级侧枝。选择个～33cm～5cm加强衰老树更新后的土肥水管理及病虫害管理，以尽快恢复树势。8提质增效改造技术8.2改造方式2～55kg～10kg；6年～1020kg～30kg；1030kg～50kg续施年～5过疏或过密的现有泡核桃园区，可补植、补造或伐除，调整园区株行距为（5m～7m）×（6m～8m），控制密度12株/667m2～22株/667m2为宜，林下可采用林粮、林药、林草等模式合理间作。7“9.（3～205cm～105（萌条1cm～3cmcm～100cm（）3～55.73d1第一个芽应距剪口1cm左右，芽的质量要完整、饱满、无病虫害。发育枝顶端不宜作接穗使用。第一个芽应距剪口1cm左右，芽的质量要完整、饱满、无病虫害。发育枝顶端不宜作接穗使用。春季枝接应以待改良的核桃树展叶为始期，方块芽接宜在6月～7月进行。注意下雨天不宜嫁接。枝接方法宜采用插皮接、插皮舌接，芽接为方块芽接。2030cm个～3对树龄15a以上、产量低但坚果品质较优的自然生长大树，按照高位自然开心形进行改造。个～4≤8个～3细菌性黑斑病、炭疽病、褐斑病、核桃毛毡病、干腐病、枝枯病、白粉病、溃疡病、苗木根腐病、膏药病等。云斑天牛、核桃举肢蛾、核桃果象、蚧壳虫类、刺蛾类、木蠹蛾类、蚜虫类、桃蛀螟、金龟子类、核桃扁叶甲、木撩尺蛾、核桃缀叶螟、黄须球小蠹等。根据立地条件，因地制宜选择抗病、优质、耐贮运、商品性好、适合市场需求的优良品种。秋冬季清除杂草，翻松土壤深度8cm～15cm，结合施肥，降低和消除有害生物越冬基数。根据土壤墒情，及时排灌。20cm～30cm9.3.2.6清园每年3月～8月，在核桃园区挂黄板20张/667㎡～25张/667㎡，悬挂高度在泡核桃的中上部树枝上，诱杀蚜虫、蚧壳虫成虫，根据粘性失效情况进行更换。3月～10月，每2.0hm2园区安装太阳能杀虫灯1盏，高度为高于地面1.7m～2.0m，诱杀叶甲类、金龟类、剌蛾、木蠹蛾、核桃举肢蛾、木撩尺蛾、天牛类等趋光性害虫成虫。开灯时间为全夜亮灯。秋冬季和初春，采用树干涂白制剂，对树体主干进行涂刷，抑菌杀菌，清杀虫卵，并预防冻害。建立友好型生态环境，保护利用瓢虫、草蛉、赤眼蜂、螳螂等自然天敌。Bt（农药使用应符合GB/T8321、NY/T393的相关规定要求，提倡使用生物源和矿物源等无毒无残留农药，严禁使用国家禁止使用的农药（附录A）。本文件主要病虫害推荐使用的农药见附录B。主要病虫害防控措施及防控周年工作历见附录C。10采收和采后处理10.1采收时间20％～40脱青皮果实采收后及时挑拣分类，能脱皮的及时脱皮，脱不掉的宜在0.3％～0.5％乙烯利溶液中浸蘸约30s，装入网袋，整齐堆放在阴凉通风处，堆放厚度80cm～120cm，2d～3d后可脱青皮。无网袋可堆放整齐，覆盖稻草、杂草或麻袋等透气物，注意防雨。清洗15干燥715303535℃～4030℃71d～2457％。（GB7718（）产地、采收日期、生产单位名称和通讯地址。包装（PET）GB/T6543、GB/T8946、GB/T24904（）储存（≥151℃～5运输11坚果质量分级及检测应符合表6的要求。表6感官指标11坚果质量分级及检测应符合表6的要求。表6感官指标11.1.2坚果大小分级项目特级ⅠⅡ基本要求坚果充分成熟，大小均匀，形状基本一致，壳面洁净，无露仁、出油、虫蛀、霉变、异味、杂质等，未经有害化学漂白处理核壳具良种正常颜色；缝合线紧密具良种正常颜色；缝合线较紧密具良种正常颜色；缝合线基本紧密仁色核桃仁皮色呈白、黄白、紫色红色或具良种特有颜色具良种特有颜色良种特有颜色核仁饱满，无涩味或味香较饱满，无涩味或涩味淡较饱满，无涩味或涩味淡11.1.4内含物指标应符合表9的规定。11.1.4内含物指标应符合表9的规定。表9内含物指标11.1.5化学指标应符合表10的规定。除以小果型为特征的优质坚果外，泡核桃商品大小以三径平均值为指标，按表7要求进行分级。表7坚果大小分级标准项目特级ⅠⅡ坚果大小/mm≥3230～3230～2811.1.3物理指标应符合表8的规定。表8物理指标项目特级ⅠⅡ品种纯度/％959085平均果重/g≥12.0≥10.0≥9.0取仁难易易取半仁易取半仁易取半仁出仁率/％≥50.0≥48.0≥45.0仁含水率/％≤7.0杂质/％≤1.0缺陷果率/％破损果率/％≤2.0≤4.0瘪果率/％≤2.0≤3.0虫果率/％≤0.5≤1.0黑斑果率/％≤0.5≤1.0霉变果率/％0≤1.0酸败果率/％0≤0.5出油果率/％0≤0.5项目特级ⅠⅡ脂肪含量/％≥65.0≥60.0≥55.0蛋白质含量/％≥16.0≥14.0≥12.0表10化学指标项目特级ⅠⅡ酸价（以脂肪计）/（mg/g）≤2.0≤2.0≤2.0过氧化值（以脂肪计）/（mmol/kg）≤2.5≤2.5≤2.511.1.6安全指标应符合GB13900的规定。取样505201000≥5000000±10）g～（2000±10）g或100～20020030～50（2g或200坚果品种个数占样品坚果总个数的百分数。利用1/100天平对检样坚果进行称重，并进行算数平均计算。出仁率检样坚果用1/100天平称重，逐个取仁（剔除虫果、瘪果、出油果和酸败果）后将全部核仁称重，计算核仁与坚果重量百分比。含水量按照GB5009.3将检样坚果铺放在洁净的平面上，将破损果挑出记其数量，计算破损果数所占百分数。瘪果率将检样坚果中的虚果和半虚果挑出，记其数量，计算虫虚果和半虚果数占检样坚果数的百分数。虫果率将检样坚果中虫果挑出，记其数量，计算虫果数占检样坚果数的百分数。将检样坚果铺放在洁净的平面上，将黑斑果挑出记其数量，计算黑斑果所占百分数。将检样坚果中的霉变果挑出，记其数量，计算霉变果占检样坚果数的百分数。11.5.12出油果率将检样坚果铺放在洁净的平面上，将出油果挑出记其数量，计算出油果所占百分数。蛋白质按照GB5009.5脂肪按照GB5009.6规定的方法执行。酸价按照GB5009.229规定的方法执行。按照GB5009.227规定的方法执行。11.8判定规则11.111.1的相关规定进行坚果大小或质量要求进行分级。11.1411.1基地空气环境质量应符合GB3095中二类区及以上界定要求，产地土壤和灌溉水的质量指标应符合GB15618、GB5084中二类区及以上界定要求。66.67hm2133.33hm2以上。）710草）制定总体规划和实施计划。加强基础设施建设、生产装备配置、扶持新型经营主体、培育新业态，对生产经营的全过程管理，做到生产有计划、做事有记录、支出有凭证。附录A（规范性）大凉山泡核桃禁止使用的农药禁止使用的农药见表A.1。表A.1禁止使用的农药种类农药名称禁用原因有机氯类杀虫(螨)剂六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯杀螨醇高残毒有机磷杀虫剂久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、治螟磷、地虫硫磷、蝇毒磷、丙线磷(益收宝)、苯线磷、甲基硫环磷、甲拌磷、乙拌磷、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺剧毒、高毒氨基甲酸酯类杀虫剂涕灭威、克百威(呋喃丹)高毒有机氮杀虫剂、杀螨剂杀虫脒慢性毒性、致癌有机锡杀螨剂、杀菌剂三环锡、薯瘟锡、毒菌锡等致畸有机砷杀菌剂福美砷、福美甲砷等高残毒杂环类杀菌剂敌枯双致畸有机氮杀菌剂双胍辛胺(培福朗)毒性高，有慢性毒性有机汞杀菌剂富力散、西力生高残毒有机氟杀虫剂氟乙酰胺、氟硅酸钠剧毒熏蒸剂二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸、致突变二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性附录B（资料性）大凉山泡核桃推荐使用的农药推荐使用的农药见表B.1。表B.1推荐使用的农药通用名剂型及含量安全间隔期(d)参考防治对象注意事项敌百虫90％晶体800倍～1000倍液，喷雾20核桃蚜虫、铜绿金龟随配随用氰戊菊酯20％乳油1000倍～2000倍液，喷雾30铜绿金龟不能与碱性农药混用高效氯氰菊酯4.51500倍～2000倍液，喷雾30虫不能与碱性农药混用吡虫啉10％可湿性粉剂4000倍～5000倍液，喷雾20核桃蚜虫、铜绿金龟不能与碱性农药混用辛硫磷50％乳油1500倍～2000倍液，灌根喷雾20桃蚜虫早晚使用灭幼脲25％悬浮剂1500倍～2000倍液，喷雾21核桃举肢蛾、刺蛾喷药要周到甲基托布津50％可湿性粉剂800倍～1000倍液21桃白粉病、核桃炭疽病不能与碱性农药和铜制剂混用多菌灵50％可湿性粉剂400倍～500倍液20病、核桃炭疽病不能与碱性农药和铜制剂混用炭锁·咪鲜胺———防治炭疽病效果好—多抗霉素———防治黑斑病、褐斑病效果好—唑醚·代森联———真菌性新型杀菌剂—阿维菌素———生物杀虫剂—苦参碱———植物源杀虫剂—百菌清75％可湿性粉剂600倍～800倍液20病、核桃炭疽病不能与碱性农药混用草甘磷10％水剂750ml～1000ml，喷雾—一年生、多年生杂草幼树不宜使用克无踪20％水剂800倍～1000倍液—一年生、多年生杂草避免喷到叶部附录C（资料性）大凉山泡核桃主要病虫害防治方法主要病害防治方法见表C.1。表C.1主要病害防治方法病害名称主要危害部位防治方法注意事项核桃炭疽病果实清除病枝、落果和落叶并集中烧毁。加强树体管理，改善通风透光条件发病前喷硫酸铜∶石灰∶水=1∶1∶200的波尔多液5月～6月发病期间用50％多菌灵可湿性粉剂400倍～500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍～800倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液喷施每隔半月1次，喷2次～3次，如能加粘着剂(0.03％皮胶等)效果则更好10d用化学农药。避免同碱性农药混用核桃细菌性黑斑病叶选育抗病品种，加强栽培管理。结合采后修剪，清除病1次3～55月～6月发病期喷1次～3次1∶0.5∶200的波尔多液，或50％多菌灵可湿性粉剂400倍～500倍，或75％百菌清可湿性粉剂600倍～80050％甲基托布津可湿性粉剂800倍～10001次)，喷0.450mg/L2％硫酸铜，多次喷洒(半月1次)10d用化学农药。避免同碱性农药混用核桃毛毡病叶、果实药剂防治。芽萌动前，喷洒45％晶体石硫合剂30倍液及（57月每15天喷洒1晶体石硫合剂3003至4—核桃溃疡病干树干涂白，防日灼和冻害刮治病部。用刀刮除病部深达木质部，或将病斑纵横划3110％碱水或1∶3∶15避免同碱性农药混用核桃枝枯病枝清除病枝，集中烧毁加强树体管理，注意防冻、防旱和防虫—表C.1主要病害防治方法（续）病害名称主要危害部位防治方法注意事项核桃褐斑病叶清除病叶、病梢，深埋或烧毁6月上中旬或750400倍500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍～800倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000良好10d，停止使用化学农药。避免同碱性农药混用核桃根结线虫病苗1年～22减轻病情施等方法—核桃腐烂病干皮等集中烧毁避免同碱性农药混用核桃白粉病叶合理施肥与灌水，增强树体抗病力及时摘除病叶，以减少初次侵染源发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂400倍～500倍，或75％百菌清可湿性粉剂600倍～800倍，或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍喷施液，防治效果好10d，停止使用化学农药。避免同碱性农药混用苗木菌核性根腐病苗在多雨区采用高床育苗11次～2种子消毒及土壤处理。播前用30％菲醌粉剂0.2％～0.3％或50％多菌灵粉剂0.31铜或甲基托布津500倍～10001000浇灌土壤，对病害均有一定的抑制作用避免同碱性农药混用主要虫害防治方法见表C.2。表C.2主要虫害防治方法虫害名称主要危害部位防治方法注意事项云斑天牛干、枝4月～5月，人工捕捉成虫或采用“8％氯氰菊酯微胶囊”200倍液，喷雾树干防治成虫5月～7月，在树干上找到刻巢，用小锤敲击消灭虫卵和初孵幼虫；并用稀泥封死。6月～7月，在树干上找到蛀孔，用铁丝等工具钩杀幼虫可结合防治根象同时进行。采果前30d，停止使用化学农药核桃举肢蛾果实4月下旬～51.5cm4.5500倍～200090％敌百虫晶体800倍000倍液，或2.5800倍～1000d6月～7月，每5d～7d1次，落果进行烧毁或深埋结合防治泡核桃果象进行。采果前30d，停止使用化学农药核桃横沟象根、干4月～6月，挖开根颈部泥土，用斧头每隔10cm左右砍破皮层，用40％辛硫磷+4.5％高效氯氰菊酯1000倍喷刷，重喷根颈部，然后用土封严，毒杀幼虫6月，用2.5％溴氰菊酯乳油