九上生物知识点总结

九上生物学问点总结一、食物与摄食食物中的养分素及其作用食物中的养分素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。水——构成细胞的主要成分水虽然不能供给能量，但却是人体不行缺少的重要物质。水是构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必需溶解在水中才能进展运输。糖类——人体所需能量的主要来源糖类包括淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，在大米、小麦、马铃薯等食物中含量较多，是人体所需能量主要来自糖类。蛋白质——细胞生长及修补组织的主要材料50也能为生命活动供给能量。脂肪——生物体内贮藏能量的物质当人体内的糖类氧化分解缺乏以供给人体所必需的能量时，才会分解脂肪供给能量。无机盐——人体维持正常生理活动的养分物质食物中含有多种无机盐，它们不能供给能量，却是人体维持正常生理活动所必需的养分物质。粗纤维〔食物纤维〕——促进消化食物纤维主要由纤维素组成，是一类不能被消化吸取的物质，主要来自植物性食物，对人体有着格外重要的作用。维生素——参与人体内很多重要的生理活动维生素不能供给能量，但它参与人体内很多重要的生理活动，对保持人的身体安康关系极大。除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必需从食物中获得。热量价同样质量的不同食物中所含的能量也一样多吗？到底哪种物质能供给更多的能量呢？可以用试验的方法对这些问题进展探究。试验前要留意以下问题：通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。选用的食物应当是简洁燃烧的，食物种类应具有典型性，如富含糖类的、富含脂肪的、富含蛋白质成分的等，以便进展比较。11℃，4.2为比较不同物质所含能量的多少，对试验原料应进展必要的称量。试验进展时，要留意燃烧花生仁、大米、牛肉干时的着火点，一般燃烧2分钟～3分钟材料会燃尽，而试管中的温度会明显上升。通过试验，知道食物中蕴含能量，从而得出热量价的概念：每克养分物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。在蛋白质、糖类和脂肪三类物质中，热量价最高的是脂肪。动物的摄食各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。海葵——用触手来捕食昆虫——取食的器官是口器蝶类的虹吸式口器；蝗虫的咀嚼式口器；蜜蜂的嚼吸式口器；苍蝇的舐吸式口器；蚊的刺吸式口器。一些以浮游生物为食的鱼类——用滤过方式获得食物青蛙——用舌来捕食〔它的舌根是倒生的〕啄木鸟——用喙来捕食猫——用可以伸缩的钩爪和兴盛的犬齿来捕获鼠蜘蛛——能织网捕虫蛇——头部具有能感受红外线刺激的器官人消化系统的重要器官——牙牙齿是人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。人的牙的总数28～32牙的组成牙冠——牙被牙釉质所掩盖的局部，也是发挥咀嚼功能的主要局部。牙颈——牙冠和牙根的交界处称为牙颈。牙根——牙被牙骨质所掩盖的局部。牙的分类①从成分上分：牙本质——构成牙的主要成分。牙骨质——牙根的外表。牙髓腔——由牙本质围成，内有牙髓，为富有神经、血管的结缔组织。②按形态及功能分：8颗，其主要功能为切割食物。尖牙——位于口角处，共4颗，牙冠粗大，牙根长而粗，主要功能为穿刺和撕裂食物。前磨牙——又称双尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8颗。其主要功能是为了帮助尖牙撕裂食物及帮助磨牙捣碎食物。12颗，构造简洁，作用是磨碎食物。③按存在的时间分：2066右。恒牙——继乳牙脱落后长出的其次组牙，自6岁左右萌出。智牙——第三磨牙，于二十岁后萌出。牙的功能咀嚼发音和语言保持面部正常形态龋齿龋齿及其形成缘由：龋齿俗称蛀牙。龋齿的形成过程：牙齿上粘有糖类食物→微生物发酵→产生酸性物质→腐蛀牙釉质〔消灭黑斑〕→破坏牙本质→牙髓腔受破坏→牙髓受病菌感染发炎苦痛。龋齿的预防：饭后要漱口，准时去除口腔中的食物，早晚要正确刷牙，睡前睡后清洁牙面。无机盐缺乏时的病症及食物来源无机盐的种类含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐

缺乏时的病症佝偻病、骨质疏松症厌食、贫血、肌无力缺铁性贫血障碍生长发育不良、味觉发生障碍

食物来源奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等瘦肉、鱼、蛋类、豆类、猪肝血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类海带、紫菜、虾、海盐等豆类、牛肉、羊肉、肝脏、花生油维生素缺乏时的病症和食物来源维生素种类 缺乏时病症 食物来源维生素种类 缺乏时病症 食物来源维生素A 皮肤枯燥、夜盲症、干眼症等肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1 神经炎、脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类维生素C 坏血病、抵抗力下降等 水果、蔬菜维生素D 佝偻病、骨质疏松症 肝脏、鸡蛋、鱼肝油食物与能量食物中的七大类养分素，其中糖类、脂肪、蛋白质、维生素和粗纤维是有机物，水和无机盐是无机物。其中的糖类、脂肪和蛋白质都能为人体供给能量。糖类是人体的主要能源物质，脂肪常作为贮存的能源物质。蛋白质是构成人体细胞的根本物质。必要时，蛋白质也能为生命活动供给能量。同等质量的蛋白质与躺了氧化所释放的热量一样，而同等质量的脂肪释放的热量要比蛋白质和糖类高得多。由于每种食物所含的养分成分不同，因此，它们所含的能量也不一样。人体每天需要摄入确定量的食物来满足身体对能量的需要，如维持体温存神经、循环、呼吸等器官系统的根本生理活动。维生素不是构成细胞的主要原料，也不能为生命活动供给能量，但对人体生长发育有重要影响。粗纤维虽然在人体内不能作为能源物质，但它在消化道内能促进胃肠蠕动，有利于排解附着于肠壁上的黏稠有害物质。二、食物的消化与吸取消化系统的组成消化系统的组成： 口腔咽 咽 食道 消化道胃：消化道中最膨大的部位 大肠消化系统 肛门 唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶等 大消化腺胰腺：分泌胰液，含有多种消化酶 肝脏：分泌胆汁，不含消化酶消化腺 肠腺：分泌肠液，含有多种消化酶 小消化腺 胃腺：分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶各消化腺分泌的消化液流入的部位：腺体 唾液腺腺体 唾液腺胰腺 肠腺肝脏胃腺流入的部位口腔 十二指肠小肠胆囊胃消化液 唾液 胰液 肠液胆汁胃液食物的消化与吸取消化及其类型人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。消化有两种类型，分别是物理消化和化学消化。物理消化只转变食物的外形和大小，但不转变食物的分子构造；化学消化转变了食物的分子构造。如胃壁肌肉层的收缩导致胃的蠕动，有利于食物的物理消化。三大养分物质消化后的最终产物食物的七大类养分物质中，有三类物质即水、无机盐和维生素无需经过消化即可被消化道直接吸取；有三类物质即蛋白质、糖类和脂肪须经过消化才能被吸取，其消化后的最终产物分别是氨基酸、葡萄糖和甘油与脂肪酸；而食物纤维是不能被消化的。吸取以及消化、吸取的主要部位当食物消化后，养分物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸取。消化、吸取主要在小肠内完成。小肠与消化、吸取相适应的形态构造特点与消化相适应的特点：肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小肠、食物主要在小肠内消化。与吸取相适应的特点：小肠长；小肠内外表有环状皱襞；环状皱襞上有小肠绒毛；每根小肠绒毛内都分布着丰富的毛细血管，这些小肠绒毛大大增加了小肠的外表积，加快了养分物质的吸取。酶酶的概念酶的作用特点酶缺乏或缺乏，会导致代谢紊乱，甚至消灭疾病，如白化病。活动——争论唾液淀粉酶对淀粉消化作用的试验。试验成败关键有四条：一条：制备的淀粉糨糊〔将淀粉制成糨糊后很均匀，有利于与唾液淀粉酶充分混合，充分分解〕必需完全冷却后才能使用，否则唾液中的淀粉酶会被高温破坏而失去活性。二条：在取唾液前，必需漱净口。切忌从咽喉处吐取黏液，由于这里的黏液不是唾液。三条：试验过程中，确定要在37℃恒温的水浴中进展，温度过高或过低，都不利于酶的催化，影响试验结果。四条：加碘液前，要先将试管冷却后再滴加碘液，温度过高会使碘液中的碘升华，影响试验效果。所以在这个试验中，温度的把握是关键所在。养分物质的消化与吸取养分物质的消化与吸取图解：养分物质的消化吸取过程：淀粉液麦芽糖液葡萄糖消化吸取过程蛋白质液多肽液氨基酸

入毛细血管脂肪汁脂肪微粒液甘油脂肪酸入毛细淋巴管探究：影响酶催化作用的因素pHpH等条件下，淀粉酶才能使淀粉快速水解。以下活动仅供参考。pH假设pH可能会影响酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性环境中具有较高的催化效率，过酸或过碱的环境都会影响酶的催化效率。3支干净的试管，编上号，并且分别按下表中序号1至53支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将3支试管37℃的温水中，保温1032滴碘液，观看3序号工程试管1231注入颖的淀粉酶溶液1112注入蒸馏水1——3注入氢氧化钠溶液—1—4注入盐酸——15注入可溶性淀粉溶液222争论：①试验过程中为什么要选择37℃恒温？〔人体内的酶在正常体温条件下催化效率最高〕②该试验能不能依据表格中序号1、5、2、3、4的步骤操作？为什么？〔不能，由于在注入氢氧化钠和盐酸之前淀粉可能已被分解，导致3支试管中溶液加碘后均不变蓝〕③依据试验结果，你得出了什么结论？〔唾液淀粉酶的催化活性受pH〕三、体内物质的运输血液血量血量：成年人的血液总量约为体重的7%～8%。血型：人体血型可分为ABAB型和O输血：坚持输血同型血原则。200～300血液的组成及功能血浆占55% 红细胞 血液〔红色 为人体输送各种养分质血细胞白细胞占45% 血小板 血细胞的构造及功能红细胞：两面凹的圆盘形，成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白，具有运输氧的功能血细胞白细胞：有细胞核，比红细胞大且数量少，能吞噬病菌，与机体的抗体传染功能有关血小板：最小的血细胞，没有细胞核，外形不规章，血小板与血液凝固有关血液常规检查血液常规检查报告单中假设白细胞数量偏高，说明被检查者可能有炎症；假设血红蛋白含量偏低，红细胞数量偏低，说明被检查者可能有贫血病症解读血液常规检查报告单NoNo工程结果正常范围参考值单位1白细胞计数11.83.5～102中性粒细胞计数85.050～703红细胞计数3.03.5～54血红蛋白90110～1505血小板计数210.0100～3006淋巴细胞计数2.10.7～47血型AB8××109/L%×1012/Lg/L×109/L×109/L心脏的位置心脏位于胸部的中部偏左下方与心脏四个腔相连的血管以及血液在心脏中的流淌状况以及瓣膜的作用与心房相连的都是静脉：其中左心房与肺静脉相连，右心房与上、下腔静脉相连；与心室相连的都是动脉；其中左心室与主动脉相连，右心室与肺动脉相连。血液在心脏中流淌总是由心房流向心室，由心室流向动脉。心房和心室间的瓣膜会防止血液倒流回心房。心室和动脉间的瓣膜〔动脉瓣〕会防止血液倒流回心室。心动周期心脏每收缩和舒张一次称为一个心动周期。心脏每收缩和舒张一次所需的时间是不同的，成年人心房收缩一次一般约需0.10.7房开头舒张的同时，心室开头收缩。心室收缩10.310.5血管动脉血管：管壁厚、弹性大、血流压力大速度快血管静脉血管：管壁薄、管腔大、弹性小、血流压力小、速度慢，有瓣膜使血液单向流淌毛细血管：管壁极薄，管径较细，由一单层上皮细胞构成，血流很慢，只允许红细胞呈单行通过血液循环血液循环的概念及途径血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按确定方向周而复始地流淌，叫做血液循环。血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，可分为体循环和肺循环两局部。读图——体循环和肺循环过程体循环：左心室→主动脉→全身毛细血管网→大静脉→右心房；肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房动脉血与静脉血含氧量高的血呈鲜红色，称动脉血；含氧量较低的血呈暗红色，称静脉血。心率与脉搏心脏每分钟跳动的次数称为心率。安康的成年人安静时心率约为每分钟75次。心脏每次收缩都会产生很大的压力，这个压力会沿动脉向前推动血液，使全部动脉受到压力，形成脉搏。脉搏与心率是一样的。血压血液在血管内向前流淌时对血管壁产生的压强叫血压，可用血压计测定。人的血压是在不断变化的，留神脏收缩时，动脉血压到达的最高值叫做收缩压。当心脏舒张时，动脉血压下降到的最低值叫做舒张压。一般用分式表示人体的血16/10.71610.712～18.78～121212千帕，则认为是低血压。低血压和高血压对人体都是有害的。动脉、静脉与毛细血管动脉 静脉把血液从心功 把血液从身体会聚送回心脏〔心室〕送能 脏〔心房〕到全身分

毛细血管连接于最小的动脉及静脉之间布 多分布在较特 深的部位点结

多分布在位置较浅的部位，体表也可看到，如手臂上的青筋

数量大，分布很广管壁厚，弹性构大，管内血流特速度快点

8～10管内血流速度慢，四肢静允许红细胞排成单行通过。管壁格外薄，脉内外表通常有瓣膜 仅一层上皮细胞构成管内血流速度最慢动脉血与静脉血组成组成特点分布动脉血 静脉血血红蛋白与氧结合 血红蛋白与氧分别含氧丰富颜色鲜红含二氧含氧较少颜色暗红含二氧化碳较少 化碳较多肺循环中的肺静脉和体循环 肺循环中的肺动脉及体循环中的动脉中流淌是动脉血 中的静脉中流淌的是静脉血四、体内物质的动态平衡养分物质的利用食物中淀粉的消化和吸取：酶糖酶收小肠毛细血管血液中葡萄糖的利用：进入细胞氧化分解供能；合成肝糖元和肌糖原贮存；转变成脂肪贮存起来。食物中脂肪的消化和吸取：脂肪化脂肪化酶 脂肪酸收淋巴血脂的利用：进入细胞氧化分解供能；合成脂肪贮存起来。食物中蛋白质的消化和吸取：蛋白质酶多肽酶氨基酸收小肠毛细血管血液中氨基酸的利用：进入细胞氧化分解供能〔氨基酸分解后，会产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等；合成自身的蛋白质，构成细胞的构造；合成糖类和脂肪。葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢终产物分别是：二氧化碳、水；二氧化碳、水；二氧化碳、水、含氮废物〔尿素、尿酸。泌尿系统废物的排出我们在利用养分物质获得能量、合成身体的组成物质的同时，会产生一些废物，这些废物通过泌尿系统和皮肤排出体外，其中绝大局部是通过泌尿系统以尿的形式排出体外的。泌尿系统的组成及功能组成：人体泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。功能：肾脏——形成尿液；输尿管——输送尿液；膀胱——临时储存尿液；——尿道——排出尿液。肾脏的根本构造和功能单位是肾单位，每个肾大约有100万以上个肾单位〔如以以以以下图所示〕尿的形成过程血液流经肾单位，通过肾小球的滤过作用，在肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时通过重吸取作用，形成尿液，由收集管收集进入肾盂。原尿和血浆相比，除缺少大分子的蛋白质外，其余的成分如水、葡萄糖、无机盐、尿素等物质完全一样；尿液与原尿相比，除缺少葡萄糖和小分子的蛋白质外，水、无机盐、尿素所含比例增多。尿的排出过程肾脏中形成的尿液，经输尿管流入膀胱临时储存，当膀胱内的尿液储存到确定量时，人就产生尿意，进展排尿，尿液经尿道排出体外。水盐平衡水盐平衡的意义人体通过自身调整来实现生