酒吧营销方案整合

“有音乐、有酒，还有很多人·········”

酒吧起源酒吧，在英文里是BAR，原意是长条的木头或金属，像门把或栅栏之类的东西。据说，从前美国中西部的人骑马出行，到了路边的一个小店，就把马缰绳系在门口的一根横木上，进去喝上一杯，略作休息然后继续赶路，这样的小店就称为BAR。这只是据说。LIVEMUSIC

忘忧地带

Bar市场背景酒吧分析定位经营策略其他建议

策划方案

市场背景分析一、竞争环境黄山大大小小的酒吧也有很多家，尤其在老街，而酒吧的形式也出现了同质化风格、模式化运作的情况，如何能杀出重围，引人注意？二、目标客户对于酒吧消费群体的锁定一直是酒吧运作最关心的问题。黄山作为一个休闲旅游圣地，我们的目标是让都市白领、游客、小资以及高校学生在这里享受爱、自由、宽容的夜晚。三、推广效果以往酒吧主要通过平面媒体和网络媒体来进行宣传，这直接导致推广作用不强，影响力不够，反应不大四、推广影响通过一系列市场营销方式配合媒体宣传，实现酒吧品牌宣传最大化，从而带动酒吧消费

酒吧定位分析现状分析——酒吧分类主题型慢摇型俱乐部型休闲型演艺型现状分析——酒吧风格演艺酒吧：以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，演出的质量，演出的形式都要精心打造。根据地域不同，文化不同并结合客人口味来制作节目，赢得客人的喜爱，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念。慢摇酒吧：与演艺酒吧不同在于穿插表演节目之外，大多以DJ的慢摇舞曲来作为主流，生命力不强，属于时代的产物，在开设的一段时间里根据酒吧的装潢豪华程度可以赚钱。主题酒吧:具有独创性和独特的风格，经营者必须要有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的创新，对经营者的经营素质要求很高。休闲型酒吧：我们通常称之为茶座，是客人松弛精神，怡情雅兴的场所主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人，所以座位会很舒适，灯光柔和，音响音量较小，环境温馨优雅，除其他饮品外饮料供应以软饮为主，咖啡是其所售饮品中的一大项。俱乐部型酒吧：由具有相同兴趣爱好、职业背景、社会背景的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同感兴趣的话题，交换意见及看法，同时有饮品供应。消费群—泡泡吧一族之之心态分析析EDH（everydayhigh)追求求主题性酒酒吧，不为为放松，不不为休闲，，只为追求求艺术、理理想，与志志同道合者者聚STH（sometimeshigh)追求求放松，释释放工作压压力，或许许每周变换换地方，但但只要有特特色的酒吧吧肯定在考考虑范围之之内。他们们是泡吧中中狂躁的一一份子，high要要出激情，，high出状态NH一族追追求高雅的的格调，绝绝不到震耳耳欲聋的迪迪吧去折磨磨耳朵，他他们要的是是恰当的灯灯光，适合合氛围的音音乐，或欢欢声笑语，，或侃侃而而谈，他们们绝不允许许别人的打打扰。市场定位酒吧主题定定位：追求高雅的的格调，绝绝不是震耳耳欲聋的迪迪吧，要的的是恰当的的灯光，适适合氛围的的音乐，或或欢声笑语语，或侃侃侃而谈，或或轻声耳语语，绝不允允许别人的的打扰。。个性的风格格是酒吧设设计的灵魂魂，就像人人类的思想想。酒吧文文化从某种种意义上讲讲是整个城城市中产阶阶级的文化化聚集场所所，他们最最先感知时时尚的流向向，因此，，根据以上上分析我们们将忘忧酒酒吧定位为为——音乐乐休闲时尚尚娱乐场所所。消费者定位：小资、白领人人士、单身男男女、游客、、高校学生品味定位：有文化、有素素养、有品位位经营宗旨酒吧核心价值值观：“都都市人群寻找找中的诗意栖栖居地”酒吧核心目标标：“为了了共同寻找的的理想而努力力”酒吧宗旨：““每一次的到到来，都能给给予不同的感感受”酒吧主题爱，自由由，宽容容寻爱，寻寻自由由，只只为寻得得一份份宽容酒单酒类品种金酒：必发发达1瓶￥￥2601盎司￥12哥顿1瓶瓶￥2601盎司司￥12伏特加红牌1瓶￥2601盎司司￥12皇冠1瓶￥2601盎司司￥12伏特加金酒白兰地：人头马X.O1瓶￥9801盎司司￥48轩尼诗V.S.O.P1瓶￥￥5801盎盎司￥28瓶瓶￥5801盎司￥28大将军V.S.O.P1瓶￥￥1801盎盎司￥8威士忌：黑方12年年1瓶瓶￥3801盎司￥20芝华士12年年1瓶￥3801盎司￥20红方1瓶￥2601盎司司￥12杰克丹尼1瓶￥2601盎司司￥12白兰地威士忌蓝色夏威夷血红玛丽粉红佳人啤酒：喜力180元/打（12支支）16元/支12元元/罐青岛96元/打（（12支））10元/支8元/罐金威72元/打（（12支））8元/支6元/罐罐珠江50元/打（（12支））6元/支4元/罐罐苏打酒120元/打打（12支支）12元元/支饮料：可乐8元/支支6元/罐雪碧8元元/支6元/罐七喜8元元/支6元/罐红酒：野生五味子￥￥68王朝干红￥￥58长城干红￥58鸡尾酒：红粉佳人￥20吸血蝙蝠￥20长岛冰茶￥20自由古巴￥20天使之物￥20蓝色夏威夷￥￥15我们要面临的的问题如何推广品牌牌，实现宣传传最大化？如何将最新的的营销活动推推广出去？如何吸引目标标客户群？红酒鸡尾酒策划思路一系列的市场场营销方案，，实行捆绑销销售，吸引回回头客长时间的媒体体宣传配合，，加大活动的的宣传力度，，引起消费着着关注品牌文化的建建立，以及营营销方案的整整理，新成独独特的营销模模式以独特而有计划性的方式式实现酒吧宣宣传及营销的的目的经营策略促销策略媒体宣传策略略促销策略（1）酒单推推销：酒单上上的酒应该分分类，以便顾顾客查阅和选选择。如果大大多数顾客对对酒不太熟悉悉的话，在每每一类或每一一小类之前附附上说明，这这样可以帮助助顾客选择他他们需要的酒酒。准备几种种不同的酒单单，一种是一一般的酒单，，一种是贵宾宾酒单，前者者放在每一张张桌子上，后后者只是顾客客要求或者他他们在一般酒酒单上没有找找到想喝的酒酒时才展示出出来。（2）每周一一酒：供应特特价酒，这些些酒和以杯计计价的酒一样样，能够吸引引顾客尝试酒酒单上的新酒酒，也可以促促销原来销售售不是很理想想的酒。（3)建立会会员卡制度：：成立会员俱乐乐部。使用会员卡在在酒吧消费能能够优惠折扣扣，每一次在在酒吧消费XX元的顾客客可以办理本本酒吧的会员员积分卡。积积分XX元可可晋升为银质质卡，享有9折优惠，积积分达XX元元可晋升为金金质卡，享有有8.5折优优惠。每消费费XX元可积积1分，达到到XX分可换换取XX打或或XX瓶啤酒酒。（4）推出水水果沙拉，免免费赠送一次次性消费满XX元的顾客客和VIP顾顾客（5）推出鸡鸡尾酒，供团团购女士享用用媒体宣传策略略（1）网站宣传传：与拉手手网，窝窝团团，美团网合合作，推出特特价酒水和促促销酒水；通通过新浪微博博，大众点评评网等网站进进行网络曝光光宣传（2）报纸、、中英文杂志志、广告宣传传，一是可进进行整体宣传传，也可进行行主题的宣传传：二是进行行一定的策划划创意，制作作独创、新奇奇的广告语。。（3）宣传册册子：制作酒酒吧文化小册册子，向客人人介绍调酒，，器皿，酒起起源，酒文化化，饮用方法法知识等，引引导客人消费费，给予客人人酒文化赏析析知识。（4）落地宣宣传：海报报宣传；散发发传单：校园园、台球厅、、餐饮店等地地点（5）短信群群发：通过联联通、移动，，获取月话费费100元以以上客户，定定向群发。（6）定向QQ群、同学学、同事等团团体的聚会活活动（7）印刷酒酒水券：定向向通过餐饮、、影院、台球球厅、等渠道道发放其他建议—内内部营销（1）酒吧的内内部推销包括括员工的个人人推销，口头头宣传，装饰饰和照明，服服务人员的情情绪和酒吧的的气氛。内部部销售工作是是客人一进门门就开始的，，服务人员秀秀丽的外表、、甜美的笑容容、亲切的问问候、热情周周到的服务对对留住客人是是至关重要的的。当客人离座时时，服务员送送给客人一份份缩样酒单或或一块小手帕帕、一个打火火机，这上面面印有本酒吧吧的地址和电电话，赠送给给客人留作纪纪念，欢迎客客人下次光顾顾或转赠给他他的朋友。（2）陈列也是内部部营销的手段段。陈列品可可以放在吧台台的展览柜里里，也可以放放在朝向大街街的玻璃橱窗窗里，也可以以放在酒吧入入口的桌子上上及房内各个个可装饰的角角落。陈列品品的存在对客客人老说无疑疑是一种无声声的诱惑。（3）酒吧的的设计和装潢潢。酒吧的设设计风格应该该个性鲜明，，酒吧的环境境需要在空间间设计中创造造出特定的氛氛围，又吻合合人们渴望舒舒缓、释放压压力的精神需需要，在大大限的的满足足人们的各种种生理需求。。美好的未来是是属于我们年年轻的一代，，我们在迷茫的的路途中不断断探索不断前前进不断开辟辟属于自己的的一片天纷繁的世界，，我们坚持自自我，活出特特色。成功，等着我我们！谢谢观赏9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。15:44:5815:44:5815:4412/31/20223:44:58PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。12月月-2215:44:5815:44Dec-2231-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。15:44:5815:44:5815:44Saturday,December31,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2215:44:5815:44:58December31,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。31十十二月20223:44:58下午午15:44:5812月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月223:44下下午午12月月-2215:44December31,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/3115:44:5815:44:5831December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。3:44:58下下午3:44下下午午15:44:5812月月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。15:44:5815:44:5815:4412/31/20223:44:58PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2215:44:5815:44Dec-2231-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。15:44:5815:44:5815:44Saturday,December31,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2215:44:5815:44:58December31,202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20223:44:58下下午午15:44:5812月月-2215、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。十二月223:44下下午12月-2215:44December31,202216、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2022/12/3115:44:5815:44:5831December202217、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。3:44:58下下午3:44下下午午15:44:5812月月-229、杨柳散散和风，，青山澹澹吾虑。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、阅读一切好好书如同和过过去最杰出的的人谈话。15:44:5815:44:5815:4412/31/20223:44:58PM11、越越是是没没有有本本领领的的就就越越加加自自命命不不凡