预防食物中毒安全教育推荐

了解中毒的初症状，以便早发现早治疗；掌握早期中毒自救三措施，争取最大的生机。

2017年5月中旬，孙先生给女儿举办婚礼，并在当地一家餐厅订了酒席，招待同学及亲属。谁知，婚宴过后，陆续有近30名宾客出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。女儿的喜酒不但办砸了，还害得亲友上吐下泻。经过芳草湖疾控中心对8样遗留的婚宴菜品进行检测，在鸦片鱼及鳕鱼菜品中检测出副溶血性弧菌。疾控中心认定，这是一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件，原因为海鲜加工不当造成副溶血性弧菌污染食品。

来源：乌鲁木齐晚报给女儿办婚礼30位亲朋食物中毒上面新闻中的这些人是因为什么原因而上吐下泻？一、食物中毒的症状很多人食物中毒后不能及时发现，在送到医院时，症状往往已非常严重。因此，食物中毒早期的发现和处理十分重要。食物中毒后第一反应往往是腹部不适，常表现为恶心呕吐、腹泻。同时伴有中上腹部疼痛等急性胃肠道症状，并且会因脱水而面部苍白、肢体冰凉、脉搏微弱等，如不明原因发生这些症状，应警惕自己是否误食“有毒食物”。二、早期自救三措施你或者身边的人有过食物中毒的经历吗？你知道食物中毒后，该如何处理呢？发现现自自己己食食物物中中毒毒，，要要尽尽快快拨拨打打120就医医诊诊治治，，在在急急救救人人员员到到来来前前也也可可采采取取以以下下措措施施自自救救：：1、催催吐吐。。如果果食食用用时时间间在在1-2小时时以以内内，，可可用用筷筷子子、、牙牙刷刷或或手手指指刺刺激激咽咽部部，，同同时时服服用用温温开开水水反反复复催催吐吐，，吐吐出出的的东东西西越越多多越越好好。。为防防止止毒毒素素被被吸吸收收，，也也可可用用面面糊糊、、牛牛奶奶、、豆豆浆浆、、米米汤汤等等代代替替清清水水反反复复洗洗胃胃催催吐吐。。2、导导泻泻。。如果果进进餐餐的的时时间间较较长长，，但但精精神神较较好好，，则则可可服服用用少少许许泻泻药药，，使使有有毒毒食食物物和和毒毒素素尽尽快快排排出出体体外外，，多多服服用用糖糖水水、、西西瓜瓜等等也也可可加加速速利利尿尿排排毒毒。。3、保保留留样样本本。。在发发生生食食物物中中毒毒后后，，要要保保存存导导致致中中毒毒的的食食物物样样本本。。如如果果无无法法取取得得样样本本，，也也可可保保留留呕呕吐吐物物和和排排泄泄物物，，以以方方便便医医生生确确诊诊和和救救治治。。误吃了了变质质的鱼鱼、虾虾、蟹蟹等引引起食食物中中毒，，可取取食醋醋100毫升，，加水水200毫升，，稀释释后一一次性性服下下，有有利解解毒。。道具准准备：：筷子、、温开开水、、泻药药和塑塑料袋袋。情景创创设：小洛和和敏敏敏在吃吃饭，，吃着着吃着着，小小洛突突然觉觉得肚肚子很很不舒舒服，，慢慢慢地肚肚子开开始疼疼起来来，不不一会会儿上上吐下下泻，，可能能是食食物中中毒，，此时时敏敏敏应该该怎么么做。。模拟说说明：1.邀请2名学生生上台台，一一位扮扮演食食物中中毒患患者，，另一一位扮扮演救救助者者；2.救助者者进行行食物物中毒毒早期期处理理措施施，其其他学学生点点评她她做的的对不不对；；3.最后老老师点点评和和总结结。食物中中毒会会处理理三、当当心这这些食食物你们知知道哪哪些食食物是是有毒毒的吗吗？河豚鱼鱼是一一种味味道鲜鲜美但但含有有剧毒毒的鱼鱼类，，食品品法明明文规规定禁禁止买买卖河河豚鱼鱼。2017年8月月4日日，4人在在渔排排上进进行大大黄鱼鱼捕捞捞时发发现了了6只只河豚豚鱼。。当晚晚将河河豚鱼鱼去除除内脏脏洗净净后炖炖成了了鱼汤汤，4人分分食一一空。。但饭饭后仅仅一小小时，，4人人便陆陆续出出现了了口唇唇和手手脚麻麻木、、四肢肢无力力等中中毒症症状，，随后后被先先后紧紧急送送往市市医院院。来源：：东南南快报报福建宁宁德：：4人人煮食食河豚豚中毒毒如果食食用河河豚鱼鱼出现现不良良症状状，可可以用用手指指催吐吐，尽尽量把把河豚豚鱼吐吐出，，以降降低河河豚毒毒素的的摄入入，同同时尽尽快到到附近近医院院进行行急救救。新鲜鲜的的黄黄花花菜菜是是有有毒毒的的，，吃吃黄黄花花菜菜时时，，一一定定要要煮煮熟熟，，不不能能生生吃吃。。土豆豆发发芽芽后后，，芽芽孔孔周周围围就就会会含含有有大大量量的的有有毒毒龙龙葵葵素素，，也也会会导导致致中中毒毒。。未煮煮熟熟的的四四季季豆豆是有有毒毒的的。。为了了防防止止出出现现四四季季豆豆中中毒毒，，一一定定要要将将四四季季豆豆煮煮透透、、煮煮熟熟。。西红红柿柿如如果果没没有有成成熟熟呈呈现现出出青青色色。。这这时时的的西西红红柿柿含含有有大大量量的的龙龙葵葵素素，，大大量量食食用用会会出出现现头头昏昏、、流流涎涎、、恶恶心心、、呕呕吐吐等等中中毒毒症症状状。。同学们，，今天所学学的内容容都记住住了吗？？1、食物物中毒是是指患者者所进食食物被细细菌或细细菌毒素素污染，，或食物物含有毒毒素而引引起的急急性中毒毒性疾病病。下列列哪个属属于食物物中毒的的症状：：A.发烧B.头痛C.恶心、呕呕吐、腹腹痛、腹腹泻2、当发生食食物中毒时，，下列说法正正确的是：A.可以不用去医医院，随便吃吃点药就可以以了B.大量喝水就行行C.如果食用时间间在1～2小小时内，可用用筷子等刺激激咽部，同时时服用温开水水反复催吐3、下列哪种种食物可能会会引发食物中中毒：A.颜色鲜艳的蘑蘑菇B.木耳C.臭豆腐参考答案：1.C2.C3.A4、发现食物物中毒后，自